Koňak od alkoholu doma - varenie a recept

Milovníci experimenty s alkoholom, sa odporúča, aby sa domov koňaku alkoholu alebo vodku, napodobňovala skutočnú chuť spáleného cukru s dubovej kôry. Recept je jednoduchý a pomerne rýchly. Výsledkom je brandy normálna kvalita nápoj s vyváženou jemnou chuťou. Pri ochutnávaní väčšinu obyčajných ľudí nevšimne striedanie originálu.

Varovanie! Navrhovaný recept na tinktúry nemá nič spoločné s touto brandy alebo hroznovej brandy.

zloženie:

• alkohol 40% (vodka) - 3 litre;
• dubová kôra (voliteľne) - 3 lyžice;
• Klinček - 3 ks;
• Pálené (kondenzovaný) cukor - 2 lyžičky;
• muškátový oriešok - pol lyžičky;
• vanilkový cukor - podľa chuti.

Perfektné víno alkohol, ale aby sa tento druh je veľmi ťažké, takže väčšina amatérskych pálenice stať bežnou etylalkoholu (zriedený až 40-45% stupňov) alebo vysoko kvalitné vodky. Ďalšie možné pripraviť domáce brandy založený na vyčistený od zápachu variť (destilát) pre pribudliny olejov a ďalších prísad nekazí chuť.

Ako vyrobiť pálenku z alkoholu

1. Pour alkohol v sklenenej nádobe.

2. rozpustíme cukor v panvici, kým hnedá a pridajte pohár alkoholu. Je to vďaka zhzhonomu farbu cukru nápoje bude pripomínať skutočný koňaku. Potom dal všetky ostatné ingrediencie: dubovej kôry (vytvára prirodzenú vôňu), klinček, muškátový oriešok a vanilku. Ak sa vám nepáči chuť niektoré z týchto komponentov sú ľahko vylúčiť ho z receptu.

3. Výsledná zmes z koňak zmesi špachtľou alebo drevené lyžice, veká a aspoň 30 dní, aby v chladnom a tmavom mieste. Každých 5-7 dni otriasať. Dlhšie infúzie zlepšuje chuť.

4. V konečnej fáze domácej brandy prefiltruje (cez gázu) na fľašu a hermeticky uzavretá. Doba použiteľnosti - 2-3 roky. Tvrz - 38-39%.

Pripravený koňak piť alkohol

Výhodou tohto receptu od koňaku alkoholu, ktorý sa používa na výrobu lacné a dostupné zložky, ktoré sú v každom obchode, a zmiešavacie proces zaberie trochu času. Jedinou nevýhodou - dlhá doba zdržania (asi mesiac), ale nezaobíde bez neho.

Je zrejmé, že výsledný koňak nápoj len nejasne sa podobá originálu, pretože nemáme držať konvenčné technológie, a používať užitočné nástroje. Ďalšia podobný spôsob je znázornený na videu.