Recept brusnicová likér doma

Tento likér je uložený charakteristickú kyslú chuť a sýto červenej farby. To sa zvyčajne podáva ako dezert so sladkou. Aj keď rozsah je dostatočne široká pre uloženie nápojov, navrhujem, aby sa brusnicový likér s vodkou, mesačný svit alebo alkoholu doma. Navrhnuté recepty nebude trvať veľa času, a výsledkom bude milo prekvapený.

Pre domáce likéry vhodné zrelých neporušených brusnice (čerstvé alebo mrazené). Pri kontakte s nápoj nezrelých, plesnivé alebo zhnité plody je vysoko nežiadúce, kazia chuť, farbu a vôňu. Pred varením s liehovinami radí starostlivo triediť brusnice, takže len tie zrelé a šťavnaté.

Silná lúh Cranberry

Vysoký stupeň dokonale spája s kyslosťou, ľahko mäkčeného cukor a korenie.

zloženie:

• brusnice - 4 šálky (500 gramov);
• cukor - 0,5 kg;
• vodka (vodka, liehoviny 40%) - 1 liter;
• Karafiát - 1 bud (voliteľne);
• Kardamom - 1 ks (voliteľne).

recept:

1 zrelé brusnice dôkladne, umožňujú vypustiť vodu, potom sa krútiť v mlynčeku na mäso. By mal dostať jednotný pasty.

2. Pour brusnicovou omáčkou do sklenenej nádoby, pridajte vodku, premiešajte a uzavrite veko. Vylúhovať 4 dni v tme pri izbovej teplote, raz denne zatrasením.

3. Kmeň obsah plechovky po 4-5 vrstvami tenká, dobre ho vyžmýkajte tortu, že už nie je potreba.

4. Výsledný infúzie naliať do hrnca, pridáme cukor a opatrne sa zahrieva na miernom ohni, za stáleho miešania, kým sa cukor úplne nerozpustí. Zmes by sa nemala variť alebo príliš horúce.

5. Ľahko rozdrviť kardamóm a klinček, zabaľte ich do malej gázy vrecka. Nižšia vak na 5 minút, aby sa odstránili z tepelného výluhu (voliteľný krok).

6. Ready brusnicová likér vychladnúť na izbovú teplotu, znovu prefiltrovanej cez niekoľko vrstiev tenká a naliať do fliaš pre ukladanie tesne uzavreté zátkami. V temnom a chladnom mieste nápoj možno skladovať až 3 roky.

tvrdý alkohol

Sladký likér brusnica

Dezert lúh stredne plné s príjemnou jemnou chuťou. Ako základ alkoholu je lepšie použiť vodku, v extrémnych prípadoch, alkohol 40%. Podľa technológie prípravy tohto likéru pripomínajúce brusnicovej likéru, ale s určitými rozdielmi.

zloženie:

• brusnice - 500 g (4 šálky);
• voda - 250 ml (1 šálka);
• cukor - 500 gramov;
• vodka - 0,5 litra.

recept:

1. Z cukru a vody variť sirup. K tejto zmesi variť bublala po dobu 5-6 minút, za stáleho miešania a odstránenie bielej peny. Pripravený sirup sa ochladiť na teplotu miestnosti.

2. Umyté brusnice mash drevený zamilovanosť do hladka. Lepšie nepoužívať mixér alebo alkohol bude ťažké odfiltrovať z buničiny.

3. Zmiešajte banka studenej cukrový sirup a brusnicový hmotnosť naliať vodku.

4. Pevne zatvorte veko nádoby a umiestniť 20-25 dní v tme pri izbovej teplote, raz denne intenzívne trepe.

5. Kmeň likér cez niekoľko vrstiev tenká, stlačiť koláč. Naliať nápoj do fliaš pre ukladanie a hermeticky uzavretý. Skladovať v pivnici alebo chladnička, trvanlivosti až 3 roky.

Sladký likér s vodkou