Hrenovuha doma - klasický recept vodka

Tinktúra z vodky na koreňa chrenu od staroveku známe dobrý vkus a užitočných vlastností. Dekrétom Petera ja, každý statok bolo zachovať určitý priestor pre alkoholu, čo je pre ľudí ťažkej fyzickej práce, a tí, ktorí pracovali v chlade. Navrhujem oživiť tradície svojich predkov, prípravu domácej hrenovuha. Recept opakovane testované v praxi sa ukázalo, veľmi chutné.

Čerstvý koreň môže byť nahradený konzervované, sušené alebo mrazené. Ale tinktúra nie je tak voňavé ako polotovary stratiť niektoré živiny a chuť.

Ako báze alkoholu ideálne krádeže pšeničnej vodky. Je však možné, aby sa hrenovuha sny alebo etylalkohol (vopred riedený na 40-45 stupňov). Požiadavky na kvalitu alkoholu je menšia ako, napríklad, pre domáce likéry. Dokonca aj priemerný variť po infúzii kurva premení ušľachtilého nápoja.

zloženie:

• vodka (alkohol, vodka) - 0,5 l;
• med - 1 lyžička;
• chren korene - 7-10 cm;
• citrónová šťava - 2 polievkové lyžice (nepovinné);
• horčica fazuľa - 1 lyžička (voliteľne).

V klasickom recepte, citrónová šťava a horčica sa nepoužívajú, ale dodať chuť zmäkne.

recept hrenovuha

1 chren koreň kôry a mletie na strúhadle.

2. Mix v sklenenej fľaše alebo poháre citrónovej šťavy, med, horčica. Absorbovať rozstrapkané chren.

3. Pridajte vodku (vodku, zriedený alkohol), v blízkosti pevne, dobre pretrepať niekoľkokrát.

4. Aplikujte na teplom a tmavom mieste po dobu 3-4 dní. Triasť raz denne.

5. Výsledný tinktúra prefiltruje cez tenká, potom sa prefiltruje cez vrstvu vaty, vleje sa do sklenenej nádoby a znovu utesniť. Home hrenovuha by mal mať mierne žltkastej farby a príjemnú sladkú chuť. skladovateľnosť od priameho slnečného žiarenia v uzavretej fľaši - 2-3 roky. Tvrz - 36-38 stupňov.

Alternatívne hrenovuha recept s medom

Ďalší spôsob prípravy je uvedený na videu. To chren koreň nestrapká, a jednoducho nakrájame na kúsky, existujú aj iné rozdiely.

Navrhujem, aby sa hrenovuha oboch metód, potom porovnať chutnosť dostal infúzie a vybrať najlepší recept.

Ako piť hrenovuha

Poslúži dobre chladené nápoje a pitie jedným dúškom menších stohov. Chuť chrenovou tinktúry na mäkšie ako jeho najbližší príbuzný - korenenou vodkou. Najlepšie desiatu do hrenovuha považované za mäso a tlačenka.

Ďalšou zaujímavou vlastnosťou - silná zvýšenie chuti do jedla. Po požití 20-30 ml hrenovuha osoba je pripravená k jedlu všetko, čo je na stole. Táto kvapalina je vhodná pre natívny ruskej sviatky, čo je základným atribútom širokú škálu výdatné pokrmy.