Infúzia granátového jablka vodky doma - recept

Podľa legendy, granátové jablko likér je tradičný likér sovietskych všeobecných sekretárky a výrazné rubínovej farby sa nazývajú "Kremľa hviezdy." Najlepšie granát doručená vláde priamy let z kuchyne Azerbajdžanu. Presný recept je známy len k osobnému kuchári vodcov. Teraz niekto môže urobiť niečo také doma.

Pri príprave likéru obleku niektorý granátu: domáce alebo kúpil. Keby len ovocie bolo zrelé, šťavnaté, bez hniloby, zčernalých zŕn a plesní. Ako základ alkoholu sa často používa ku krádežiam v obchodoch vodku, ale fit a zriedi sa na 40-45 ° etylalkohol, čistí dobre variť alebo lacné brandy (dodáva nápoj duba).

zloženie:

• granátové jablko ovocie - 3 kusy;
• vodka (variť alkohol 40-45%) - 0,5 l;
• cukor - 200 g;
• voda - 100-150 ml (voliteľne);
• Lemon - 1 ks (voliteľne);
• Cinnamon - polpalochki (voliteľne).

Citrónová kôra potrebuje iba (obohacuje chuť nápoja), dužina a šťava môžu byť použité na iné potreby. Voda znižuje pevnosť a kyslosť. Ak je to potrebné, radiť zriedenej brandy v konečnej fáze prípravy, kedy je takmer vytvorený chuť.

Recept granátové jablko likér

1. Vyčistite granáty v žiadnom prípade pozor, aby sprej šťavu. By mali zostať iba semená bez dužiny, ktorý dáva horkú chuť.

2. rozdrviť obilia drevený valček. Výsledná šťava sa buničiny sa naleje do infúznej nádoby - sklenené fľaše alebo poháre.

3. citrón oparenia vriacou vodou, opláchnite pod tečúcou vodou a vysušte odstránenie kože s konzervačným prostriedkom. Čistenie zeleniny alebo nôž opatrne odstránime šupku - horná časť žlté bez bielej dužiny. Čerstvej citrónovej kôry, pridajte schopnosť granátu.

4. Pour cukor. Zamiešame. Utesniť. Nechajte pôsobiť po dobu 5 dní v teplom, slnečnom mieste, napríklad na okenný parapet. Krát za deň pretrepať.

5. odliatie cukrový sirup vodku (alkohol, vodka) voliteľne pridať škoricu (nutne držať). Zamiešame. Zatvorte veko kontajnera pohybovať na tmavom mieste pri izbovej teplote. Nechajte pôsobiť po dobu 10 dní. Opäť sa pretrepe 2-3 dni.

6. Hotový brandy granát kmeň cez niekoľko vrstiev tenká, dobre ho vyžmýkajte koláč. Skúste nápoj chuť. Prial by som pridať viac cukru. Môžete tiež znížiť kyslosť hradu, alebo zriedení vodou.

Ak chcete pridať vodu a cukor v rovnakom čase, je lepšie variť sirup, ktoré robia ochladenie na izbovú teplotu. Potom, sladidlá a (alebo) riedenie nalivka voľno po dobu 2-3 dní v uzavretej fľaši pre stabilizáciu chuti.

Keď môže byť zákal alebo sediment nápoj filtruje cez vatu, aby bol transparentný. Chuť prírodné sedimentu nie je ovplyvnený.

Skladovateľnosť domáce brandy z granátového jablka v sklenenej nádobe uzavreté, ak je uchovávaný mimo dosahu priameho slnečného svetla - až do 3 rokov. Potencie - 25 až 30% (bez pridania vody a druhý podiel cukru).