Rebarbora likér doma - ľahké recept

Domáce rebarbora likér je uložená nielen jemnú chuť a príjemnú vôňu, ale tiež je možné ľahko pripravovať. Hotový nápoj je možné podávať v čistej forme alebo zriedený dezert minerálnej vody (sóda).

Vhodná iba červená rebarbora. Alkoholické vodka základ môže byť zriedený etanolom alebo variť dobré čistenie (s výhodou dvojité destilácie). V európskych krajinách, tieto nápoje sú pripravené na bieleho rumu.

zloženie:

• vodka (40-45% alkoholu, vodka) - 0,5 l;
• kmeňové červená rebarbora - 300 gramov;
• cukor - 100-200 gramov;
• vanilkový cukor - 5 g (voliteľne);
• voda - 50-100 ml.

Jediným vhodným stonku. Na základe koreň rebarbory, aby medicinálne tinktúry, ktoré berú na pár kvapiek na deň, a ponecháva príliš málo extraktov. Optimálny pomer vody a cukru - 2: 1, ale môžete zmeniť tieto hodnoty, so zameraním na ich preferencie sily a sladkosti. Vanilkový cukor je chuť je bohatšia (subjektívny názor).

Recept lúh rebarbory

1. stonku rebarbory umývanie, šupkou rozrezaného na malé kocky s približne 1 cm strane.

2. kocky skladaná do pohára, pridáme vanilkový cukor a základ alkoholu. Mieša sa, utesnené.

3. Premiestnite kontajner po dobu 20 dní v tme (alebo krytu) pri teplote miestnosti. Každé 3-4 dni otriasať.

4. Ready infúzie rebarbory sa prefiltruje cez tenká a jemne stlačiť.

5. Zmiešajte vodu v panvici a cukru. Uviesť do varu, variť po dobu 3-5 minút na miernom ohni, odstránenie peny z povrchu. Pripravený sirup sa ochladiť na teplotu miestnosti.

6. Pripojenie infúznej sirup. V prípade, že nápoj má nie je tak sladká, ako sa očakávalo, pridajte viac cukru.

7. Pripravené domáce rebarbora likér nalejeme do fliaš pre skladovanie, utesnený. Pred použitím nechajte v chladničke alebo pivnica počas 3-5 dní k stabilizácii chuti.

Skladovateľnosť a chránený pred priamym slnečným svitom - až 3 roky, 20-30 stupňov pevnosť.