Ako piť Campari - rady o použití talianskeho likéru

Tento nápoj je ľahko rozpoznateľný podľa rubínovej farby a štandardného prevedenia fľaše nemajú ozdôbky. To trvá len jeden dúšok mať na pamäti svoju špecifickú chuť. V tomto článku budem hovoriť o kultúre pitia Campari horké, ktorá sa v posledných rokoch výrazne pridal k jeho popularite.

Campari (Campari) - taliansky likér (horký) sila 25% vyrobeného vo viac ako 20 bylín, koreňov, plodov, korenia. Presná formulácie a zloženie sú držané v tajnosti výrobcom, len vieme, že horkosť prejde stredomorských horkých pomarančov horkého pomaranča odrôd mirtnolisty.

Do roku 2006, červená Campari bola opatrená prírodné potravinárske farbivo karmín získané z ženského hmyzu cochineal. V súčasnej dobe používajú syntetické farbivo.

Predpokladá sa, že kompozícia obsahuje Campari thujon - omamných látok s halucinogénne účinok. Ale žiadna z početných testov nepreukázala skutočnosť, že jej existencia.

Likér je pomenovaný po majiteľovi Milan cukrárskych obchodu Gaspare Campari, ktorý bol zapojený do zmiešavacie alkoholických nápojov. V roku 1860 sa mu podarilo vytvoriť vynikajúci recept. Uvedomil si to, podnikavý Talian okamžite založil spoločnosť Gruppo Campari. Priemyselná výroba horkej začala v roku 1904.

Metódy piť Campari

1. Vo svojej čistej forme. Kvapalina by mala byť kŕmené pred jedlom predbežne ochladí sa alebo pridaním ľadu. 20-30 ml nápoja prispieť k zlepšeniu chuti do jedla. Piť Campari malé dúšky stohov alebo šálky (s ľadom). Jedální, pomaranče a ďalšie ovocie.

Táto metóda opisuje gamutu Campari chuť, ale má alkohol privádzaný studený ako pri teplote miestnosti, mal nepríjemnú chuť.

2. Na ďalších nápojov. V prvom rade sa šťavami. Riedenie Campari čerstvý pomaranč, grapefruit, citrón, alebo čerešňová šťava v pomere 1: 2 (1 diel roztoku a 2 diely šťavy) rádovo znižuje pevnosť nápoje, a to nie je tak horké. V lete Campari s ľadom a šťavy uhasí smäd.

Ani to horká zmiešaný s inými alkoholickými nápojmi: vodka, gin, vermút niekedy. Optimálny pomer - 1: 1. Ale to je bližšie k kokteilov, ktoré budem ďalej vysvetľovať.

Koktaily s Campari

Podľa môjho názoru, najlepšie zmesi na varenie doma, sú:

1. "Negroni"

zloženie:

• Campari - 30 ml;
• Martini Rosso (ďalší červený vermút) - 30 ml;
• Gene - 20 ml.

Príprava: nalejeme všetky ingrediencie do skla, obloha s plátkom pomaranča na vrchole a slúžiť so slamkou.

Negroni

2. «White Campari»

zloženie:

• Campari - 20 ml;
• Suché biele víno - 50 ml.

Príprava: likér a víno sa naleje do pohára s ľadom, potom jemne premiešajte.

White Campari

3. "Adriatica"

zloženie:

• Campari - 30 ml;
• vodka - 20 ml;
• oranžový likér - 1 lyžička;
• citrónová šťava - 1 lyžička.

Príprava: vodka, pomarančový likér a citrónová šťava zmes v šejkri a potom sa naleje do pohára s ľadom. Pridajte horké a rozruch. K dekoráciu, môžete použiť trpasličích pomarančov na kolená na špajle.

Adriatica