Ako piť rum - 2 správnu cestu

Až do nedávnej doby, len málo ľudí v Rusku vedel o existencii rume - národný alkoholický nápoj v Brazílii. Teraz je nastavená dovoz a že je čas prísť na to, ako piť rum, pochopiť všetky funkcie tohto alkoholu. Na kultúru stravovanie brazílsky rum (druhý názov rumu), hovorím vám ďalej.

Cachaca (Cachaça) - je alkoholický nápoj alebo transparentné svetlo hnedý sila farba 38-50 stupňov, získané destiláciou fermentovanej trstinovej šťavy s alkoholom nasleduje zrenia v dubových sudoch. Znalci často v porovnaní s chuťou kvalitného rumu rum. To nie je prekvapujúce, pretože táto technológia je veľmi podobná.

Vynašiel Cachaca africkí otroci, ktorí pracovali na brazílskych plantážach cukrovej trstiny. Otroci lisované a pili fermentované trstinový džús v teple (v skutočnosti to bolo doma varil pivo). Neskoršie plantážnici dosť chytrý, aby predbehnúť Braga v medených destilačných prístrojoch hrnca. Tento moment je začiatok výroby rumu.

Podľa technológie sú dva typy rum: fazendny a priemyselné. Prvý typ je vyrobený v miestnych dedinčanov a takmer nikdy nedostane na zahraničnom trhu. Tento brazílsky variť vyrobená remeselne. Priemyselná kishasu vyrobené v súlade s normami, je jeho vývozu.

Najznámejšie rum značky sú: Pitu (Pito), Germana (Hermann), Caninha 51, Velho Barreiro a Paduana. Cena za jednu fľašu 0,7 litra začína od 900 rubľov, a musí platiť viac ako 2 tisíc rubľov za lepší platovej triede.

Spôsob, ako piť rum

1. Vo svojej čistej forme. Tradičný spôsob, ako Brazílčania sami. Pijú malé dúšky rum likérových pohárov z špeciálnej - martelinho (v ruštine - "malé kladivo"). V našej realite, môžete použiť bežné 50 gram vodka okuliare.

Ak chcete získať chuť rumu pitie budete potrebovať trochu držať v ústach, valcovanie na jazyku, a až potom sa napil. Okamžite je príjemná dochuť a tepla. Cachaca desiatu nasekané citrón a trstinový cukor.

2. koktaily. Táto metóda je vhodná pre tých, ktorí nemajú radi výraznú chuť tvrdého alkoholu. Na základe rum je len jeden známy Cocktail - Caipirinha (Caipirinha), ktorý prišiel s receptom na legendárnych pláží Copacabana. Teraz sa podáva vo všetkých turistických centrách v Brazílii.

Kayparinya Napriek exotickým názvom Caipirinha len variť doma. Je to stačí mať Cachaça, vápno (citrón nahradený), trstinový cukor a ľad.

Technológia: štyri malé plátky vápna dať do nízkej skla a tlačenica, pridáme 2 lyžičky cukru a ľadu. Všetok priestor do pohára nalejeme Cachaça. Koktejl pripravený. Je vhodnejšie piť slamkou. Bližšie informácie vo videu.

Je zaujímavé, že Caipirinha sa odporúča, aby slúžil ako aperitív s mäsa a rýb. Ale môžete vypiť koktail a občerstvenie, bez, len tak privádza Brazílčanov.