Ako otvoriť víno vývrtku, bez toho aby došlo k poškodeniu fľaše - návod

Existuje mnoho spôsobov, ako otvoriť fľašu vína: zatlačte zástrčku do rukoväte vidličkou alebo jemne rozpadla, odstráňte kúsok po kúsku, môžete stále skvele odrezať krk s ostrým nožom (v Hussar). Avšak, tieto radikálne opatrenia nie sú potrebné, ak je ruka je aspoň najprimitívnejšie "skrutku bottle". Ďalej sme sa pozrieme na v detaile, ako otvoriť víno vývrtku a rôzne modely tohto zariadenia sú odlišné od seba navzájom.

História stvorenia. Vznik spin je priamo spojená s rozvojom tradície drevák fľaša korkovou zátkou. Pre mnoho storočí, víno je uložená v sudoch a bol privádzaný priamo do pohárov. hrdla nádoby a zastavil sa handry alebo omietnuté hliny a živice. Zvyk používať korok stromovej kôry stanovený iba v XVIII storočia s rozvojom obchodu s vínom, kedy bolo treba prepravovať veľké množstvo vína, takže nápoj nie je kazí ceste.

Prvý vývrtka bol patentovaný v roku 1795 anglický clergyman Samuel Henshallom ale "ocele červa", použitý v XVII storočí. Táto základná štruktúra vytvorená v obrazovej pyzhovnika - nástroje na extrakciu projektilu z hlavne zbrane pohonnej režimu spánku.

Základné rady:

• Pred vybratím zástrčky, odrezal fóliu z hrdla fľaše. Sommelier nôž pre to existuje zvláštne ostrie, je vhodný aj obyčajný kuchynský nôž, nožnice alebo pilník na nechty.
• Pozrite sa, ako zle naostrené skrutku. Vývrtka by mali ľahko preniknúť zástrčku, nie rozpadať alebo zlomiť materiál. Najlepšie zo všetkého je, ak je pracovná časť vývrtky je vyrobený z nerezovej ocele a vysoko leštené - potom vyžadujú menej fyzické úsilie, čepeľ sa ľahko kĺzať v materiáli a korok z fľaše ľahko.
• Vždy sa nachádza na okraji kolmo k povrchu: v prípade, že špirála krivka potom len kaziť zástrčku, bez toho aby ho vytiahnuť.
• A konečne, nie je moc zatlačený do vývrtky, alebo fľaše prasknú.

Klasický vývrtka ("oceľové worm")

Najjednoduchší dizajn "s rukoväťou skrutkou." Nevýhody - vyžaduje neobvyklé agility, silu a zručnosť. Výhody - prakticky nerozbitné, elementárne jednoduché ovládanie, lacná.

návod:

1. Skrutka vývrtku do stredu zátky.

Nepreháňajte to! Nemôžete dokruchivat vývrtka "celú cestu", nechať jednu otáčku, inak korok sa začína rúcať, kazia chuť vína.

2. Jednou rukou pevne upevniť fľašu, a druhá - jemne vytiahnuť zástrčku, jemne triasť a krútiť.

Vývrtka Páčka ("Sharl De Goll" alebo "motýľ")

Ak sú páky produkty zdvihne do zvislej polohy, model podobá muž so zdvihnutými pažami - obľúbené gesto francúzskeho generála. Preto je smiešny prezývka "Sharl De Goll". Výhody - veľmi jednoduché použitie, nemusíte snažiť extrahovať korok. Nevýhoda - vývrtka motýľ nie je vždy vyrovnať sa s hlboko posadené sviečok.

zrejmé podobnosti

Technika otvorenia fľaše:

1. Umiestnite hrot noža v centre mesta dopravné zápchy. "Spracováva" vývrtka by mali byť znížené po krku.

2. Jednou rukou držať dizajn, druhý skrutku stredového gombíka. Bočné páky začne točiť, keď zdvihol.

3. Keď paže dosiahnu polohy "priamo nahor", nastavte fľaša na rovnú plochu a potom pomaly znižovať ruke s oboma rukami naraz. Cork je ľahké sa dostať z fľaše.

sommelier nôž

Pohodlná skladacia vývrtka, vynájdený francúzskych sommelierov - restaurant pracovníci zodpovední za dodávku a skladovanie vín v inštitúcii, rovnako ako prezentáciu nápojov k zákazníkom. Ďalej je za predpokladu, že oceľ skrutkového zariadenia na odstránenie fólie nože a dva kroky, čo zjednodušuje otvorenie fľaše.

návod:

1. Vyňať viečko nože fóliu, sa objaví zátka: ostré pohyby znížiť kapsule na oboch stranách v najhornejšia časti krku, priamo za kartami.

2. Skrutka vývrtka na korkové stredu, takže na povrchu "príbeh".

3. Uprites hrdla fľaše v prvom kroku a, s použitím štruktúry ako páka ľahko vytiahnuť zátku, ktorá nie celkom.

4. Zmeňte polohu gombíka na druhom stupni a znovu vytiahnuť. Dobrá prax až do samého konca, aby sa odstránili zátke paže, zložila ju predtým čistý uterák.

skrutka vývrtka

Mechanické zariadenie výrazne zjednodušuje raskuporivanie fľašu. Tou najlepšou voľbou pre otváranie vína dievčatá, pretože vyžaduje minimálne úsilie.

Technika: Umiestnite cievku do zástrčky a zaskrutkovať skrutku do doby, kým sa celý trubica nebude nanizhetsya vývrtka.

Pneumatické vývrtka (čerpadlo akcie)

Originálny dizajn, vzdialene pripomínajúci striekačku. V Rusku je vzácny.

Inštrukcie: vložiť ihlu do stredovej rúrky, v závislosti na konštrukcii, jemne stlačte páku alebo začne čerpanie vzduchu prostredníctvom čerpacieho piestu v manuálnom kola čerpadla. Fľaša ide o zvýšenie tlaku vzduchu, a korok vyjde samo.

Pozor! Tenkostenné fľaše môže explodovať!

Gypsy vývrtka ("priateľ sluhom")

Ladné kliešte, ktoré umožňujú dokonca opatrne vyberte starú a krehkú trubice. Tento model bol nazývaný "cigán", pretože to nepoškodzuje zástrčku a nepoctivé podnikateľa (napríklad Rómovia) môže nahradiť dobré víno v drahom fľaši na zjavných oháňa, a potom pripojte originálne uzáver a vizuálne nikto všimne zmeny.

Od tejto doby prezývka "jeden sluha." V Anglicku, to bolo veril, že zástupcovia tejto profesie často trvá dúšok dobrého vína zo súpisu svojich pánov, a tak vývrtka dizajn umožňuje ľahko skryť stopy zločinu.

Technika: Ponorte krútenie pri okrajoch korku a pomaly znižovať fľaša na svojej celej dĺžke, a potom krytku posunutím rukoväte vývrtku.

Elektrický otvárač na víno

Odzátkoval fľaša na dve kliknutia. Všetko, čo je potrebné - nabíjanie akumulátora v čase.

Pokyny k elektrickej vývrtky je uvedený na videu.