Sambuca Izolabella (Isolabella) - história a vlastnosti značky

Isolabella - jeden z najstarších bazy v Taliansku: recept, ktorý dodnes zostáva rovnaký, už takmer 150 rokov. Dnes je tento likér sa vyváža do 160 krajín.

produkčnej funkcie. Sambuca Izolabella - číry, bezfarebný nápoj s alkoholom 40%, pričom ako čerstvé a pikantnú chuť.

Pri výrobe siedmich zmiešaných byliniek:

• Čínsky badián;
• Španielska zelený aníz;
• Marocký koriander;
• orris koreň;
• Ekvádorská pižmo slez;
• lístkov tureckej ruže;
• bazy čiernej kvety.

Zmes Sedem dní trvať na alkohole, a potom sa podrobí dvojaký destilácii, pridajte sladidlo a balenú.

Miešanie koktailov spoločnosť ILLVA Saronno odporúčajú pitie Sambuca Isolabella jeden z troch spôsobov:

• Tradične, tri kávové zrná;
• Na dne pohára dať nakrájané plátky pomaranča a naliať chladené Sambuca (môžete pridať trochu drveného ľadu);
• Miesto plátky pomaranča kladený na dne téglika niekoľko kandizované ovocie.

Historické informácie. Turisti navštevujúci mestečko Lombard Saronno, určite ukázať slávnu fresku madony zázraku, ktoré v 1525 Bernardino Luini, žiak Leonardo da Vinci. Podľa legendy, keď umelec prišiel do Saronno, nemohol nájsť model pre jeho obraze. Ale akonáhle Bernardino išiel do jednej z miestnych reštaurácií a bol ohromený duchovnosť hosteska zariadení rysy tváre. Signor Luini maľoval krásne hostinského k obrazu Madonna a vďačnosti, žena mu dala fľašu neuveriteľne lahodnej domáce likér. Umelec až do svojej smrti vyhlásil, že nikdy nič lepšie ochutnal.

To naozaj mohlo stať: Lombardia už dlho renomovaných likéry, a takmer každá rodina tu doposiaľ ako zrenice vlastných predajní oka, odkázal by predkov receptov. V každom prípade, rodák z Saronno Domenico Reina vyhlásil jeho amaretto Di Saronno - rovnaký likér, ktorý pred niekoľkými storočiami potešení maestro Luini. piť recept odovzdávanú v rodine Rýna z generácie na generáciu od začiatku XVII storočia: v roku 1600 Dzhovanni Reyna sa stala známou tajnú očarujúce hostinského.

Na začiatku dvadsiateho storočia, Signor Domenico otvoril v centre Saronno obchodu Domenico Reina Colonial, kde sa predával domáce likéry. Obchod bol veľmi chytro nakupovať, vo vlastníctve rodiny Rýna, ktorý sa nachádza v blízkosti vlakovej stanice. Pred druhou svetovou vojnou Domenika Reyna objednal náčrtky fliaš a plagátov z najlepších talianskych umelcov a dizajnérov.

Počas vojny, výroba nápojov zastavil, ale v roku 1947 ako syn Signor Domenico oživil rodinu. Nová firma bola pomenovaná ILLVA Saronno (skratka znamená «Industria, Lombarda, Liquor, Vini & Affini»).

Firma vyvinula tak úspešne, že 60-tych rokov ILLVA Saronno začala vyvážať svoje výrobky do zahraničia. V rovnakom období sa rodina kúpila starou značku Rhine talianskej Isolabella.

Spoločnosť E.Isolabella & figlio bola založená v roku 1870. Signor Egidio Izolabella líšia zvedavú myseľ a nepokojnú povahu a históriu prišiel ako dokonalý mixér. Viac než čokoľvek iné, miloval cestovanie, a z ciest priniesla rôzne exotické byliny. Veľa času venoval Izolabella experimenty s destilátov: byť mužom ambiciózny, Egidio vyrazil vytvoriť Sambuca, porovnateľnú s slávneho likéru Manzi. Základom nápojov receptu Signore dať číslo sedem: Sedem bylín za sedem dní trvať na alkohole.

V XX storočia firma E.Isolabella & figlio produkoval Sambuca, Amaro, koňak a iné nápoje podľa pôvodných receptúr, zostavených podľa zakladateľa. Noví majitelia značky nezmenilo nič v technológii likérov.

ILLVA Saronno obchodníci prišli s reklamnou kampaňou pre Sambuca "Izolabella,motta" eleganciu a štýl. " Pre spotrebiteľov, likér bol spájaný s luxusom. Podľa dohody uzatvorenej s domom Versace, to sa stalo oficiálnym pitie Sambuca na všetkých módnych prehliadkach.

V súčasnej dobe ILLVA Saronno sa stal obrovský medzinárodný holdingová spoločnosť, ktorá vlastní slávnej talianskej, britskej a írskej značky. Avšak, všetky akcie spoločnosti sú stále vo vlastníctve rodiny Reina.

prezident spoločnosti - Angelo Reina, výkonný riaditeľ - jeho mladší brat, Signor Augusto. Napriek tomu, že mladší brat práve otočil 75 rokov veku, takmer polovicu času trávi na cestách, kontrolu podnikov v Európe a Amerike.

Patrí do Signor Augusto myšlienku, že Isolabella Sambuca by mal dostať bližšie k mladým ľuďom. Podľa prieskumu trhu, 60% fanúšikov značky - človeka, pričom polovica z nich - vo veku 25 až 55 rokov. Podsaditý, s vypuklými stranami, nápoj fľaša mával "intímne" vzhľad a je ideálny pre rodinnú slávnosť.

Od roku 2010 Sambuca fľašu stala štíhlejší a vyší, a dno je oveľa menší v priemere. V dolnej časti nádoby je zúžený, takže je príjemný na dotyk v jednej ruke. Barmanovi bolo ľahšie presne zmerať množstvo pitie koktail, fľaša krk dodávaný so špeciálnou tryskou.

Pred niekoľkými rokmi, výrazne poklesol objem predaja high-end alkoholu v Číne: Vláda prijala prísne zákony, ktoré zakazujú, aby drahé darčeky pre úradníkov. Výsledkom je, že vplyv aj také obri odvetví výroby alkoholu ako Pernod Ricard a Campari Group.

Riešenie bratia Reina bol jednoduchý a originálny: oni sa zamerali na dodanie tovaru v bezcolných obchodov Duty Free na celom svete. Táto stratégia nesie svoje ovocie. Napríklad len v roku 2015 tržieb Isolabella Sambuca a iné nápoje ILLVA Saronno na Šeremetěvo a Domodedovo letiskách sa zvýšil o 80%.