ČAj alkohol doma

Máme čajové likéry sú považované za novinku, aj keď v iných krajinách, nikdy neboli prekvapení. Známym zástupcom tejto skupiny - slovenský «TATRATEA», listy, z ktorých sú zhromažďované vo vysokých horách pod Tatrami. Kúpiť tento likér nutne podobný nápoj je jednoduché, aby sa doma.

Vhodné iba čaju kvality s bohatou arómou. Extrakty z lacných stupňov a čajového vrecka dopadá nie je tak dobrý. Alternatíva - vziať svoju obľúbenú príchuťou čaju, napríklad s vôňou bergamotu a jazmínu. Ale nezabudnite, že nie všetky doplnky sú dobre kombinovať s alkoholom. Ak máte pochybnosti, je lepšie zostať na klasiku.

Likér z čierneho čaju

zloženie:

• čierny listový čaj (indické, Cejlón) - 25 g;
• koňak (whisky) - 250 ml;
• cukor - 125 g;
• voda - 1 L;
• Vanilka - 1 pod (nepovinné).

Koňak možno nahradiť vodkou alebo mesačný svit, ale farba nie je tak krásna a stratil tónmi duba starnutia.

recept:

1. zmiešajte v panvici cukru a 400 ml vody, aby sa zmes do varu, načo sa variť pri nízkej teplote po dobu 3-5 minút, odstránenie peny. Výsledný sirup sa ochladí na teplotu miestnosti.

2. Brew čaj v 0,6 litra vriacej vody po dobu 3 minút, vyprázdniť čajové lístky cez sitko, ochladená na 20-23 ° C

3. Mix v sklenenej nádobe vylúhovať cukrový sirup a čajové lístky, pridajte brandy.

4. Položte poháre vanilkový struk, pevne zatvorte veko a dať do 14-16 dní v chlade a tme.

5. Z hotového čajového lúhu odstránenie vanilku, potom naliať nápoj do fľaše alebo karafy pre skladovanie. V tme, chladné (10-16 ° C) Doba použiteľnosti je neobmedzená.

Likér z čierneho čaju Ceylon

Likér zo zeleného čaju

zloženie:

• Zelený čaj - 50 gramov;
• vodka (vodka, liehoviny 45%) - 1 liter;
• cukor - 150 g;
• Voda - 0,5 l.

Okrem toho, vyšie uvedené zložky môžu byť pridané k chuti citrón alebo pomarančovú kôru, vanilka, škorica, hrozienka a ďalšie koreniny.

recept:

1. Brew čaj v 250 ml vody, variť v uzavretej nádobe po dobu 5 minút, potom sa ochladí na teplotu miestnosti.

2. Pridajte čajové lístky s listami v vodky. Dobre premiešajte, v blízkosti pevne a vylúhovať po dobu 24 hodín v chlade a tme. Potom sa filtruje cez sitko.

3. Variť cukrový sirup (150 g cukru na 250 ml vody) a ochladí sa 20 až 23 ° C

4. Mix variť s cukrovým sirupom, naliať pohárik do fľaše pred použitím a trvať 5-6 dni na tmavom chladnom mieste. Doba použiteľnosti - 3-5 rokov.

Likér zo zeleného čaju