Tinktúra z vodky hrušky, lieh, vodka - 3 receptu

Na prípravu infúzií potrebných zrelé čerstvé alebo sušené hrušky akejkoľvek odrody. Aromatický a sladšie ovocie, nápoj bude chutiť lepšie. Najlepšou voľbou je hruška "Bosc" stupňov, "Bartlett" a "Angevin", avšak možno použiť akýkoľvek dostupný napríklad "ananás", "Dushes", "med". Jadro, semená, rozmaznaní, zhnité a plesnivé diely by mali byť znížené, takže nemajú kaziť chuť horkosti.

Alkohol základ - krádež vodka, zriedi sa vodou na 40 až 45% etylalkoholu, vodka (destilát), s výhodou dvojité destilácie bez zápachu alebo lacné brandy. Trvanlivosť, bez ohľadu na receptu - 3-4 roky. Farba závisí od druhu a stupňa zrelosti plodu.

Klasická tinktúra na hruškách

V rámci jediného čerstvého ovocia, liehovín a voliteľným cukrového sirupu. Tinktúra dokonale vyjadruje chuť odrody, takže radím vám používať iba tie najlepšie hrušky.

zloženie:

• Čerstvé hrušky - 1 kg;
• vodka (alkohol, vodka) - 0,5 l;
• cukor - 100 g (voliteľne);
• voda - 100 ml (voliteľné).

V závislosti na počiatočnej sladkosť hrušiek a osobných chuťových preferencií cukrového sirupu nemožno pridať alebo obmedziť menej.

recept:

1. Umývacie hrušky, rozdelených na dve časti, odstránenie jadra a semená.

2. drť z kôry trieť na malom strúhadle.

3. Získať hruška pyré posun v banke čerpať. Pridajte vodku, zamiešajte.

4. Bank tesne presunúť do 25-30 dní na teplom mieste. Akonáhle otrasený počas 3-4 dní.

6. Infusion kmeňa cez tenká, dobre ho vyžmýkajte buničiny.

7. Aby Tinktúra sladké zmesi v panvici vody a cukru, variť, variť dve minúty na miernom ohni, odstránenie peny. Keď sa neobjaví pena, sirup je pripravený.

8. Mix hruška vodka s cukrový sirup, ochladí na teplotu miestnosti. Utesniť.

9. Pred použitím nápoje stáť 3-5 dni na tmavom chladnom mieste. V prípade zrazeniny (v závislosti na odrode hrušiek), filtruje sa cez vrstvu buničiny. Tvrz - 24-28%.

Hruška likér s hrozienkami

Ďalšie zimné verzie, ktorá používa sušené ovocie. Ale môžete pripraviť tinktúru čerstvého ovocia, a ak sú pre-suché.

zloženie:

• vysuší hruška - 200 gramov (450 gramov alebo čerstvé);
• hrozienka - 50 g;
• vodka (alkohol, vodka) - 1 L;
• listy čiernych ríbezlí - 5 kusov (nepovinné);
• cukor - podľa chuti.

Sprchovanie pridať zaujímavé poznámky o vôňu, bez toho aby im to podarí.

recept:

1. U sušeného ovocia čerstvú hruškou premyje, nareže na kúsky 6-7 cm, odstráňte semená a jadra. Buničina sa rozkladá rovnomerne a suché na slnku po dobu 3-4 dní.

2. Sušené hrušky skladaná do kontajnera pre infúziu, pridáme hrozienka a ríbezle listy. Naliať vodku, zamiešajte.

3. Schopnosť zavrieť veko, dal na tmavom mieste pri izbovej teplote po dobu 3-4 týždňov. Každých 4-5 dni otriasať.

7. dokončenie hruška likér prefiltruje cez tkaninu. Podľa chuti, v prípade potreby pridáme cukor a premiešajte.

8. Bank (fľaša) s infúziou tesne blízkosti, sa pohybujú v tmavom chladnom mieste. Pred použitím počkajte 2-3 dni k stabilizácii chuti. Pevnosť - 33 až 36% (bez cukru).

Hruškovitého mäta likér so zázvorom

Nápoj je uložená jedinečnú sladkú chuť a jemnú chuť.

zloženie:

• Čerstvé hrušky - 1 kg (0,5 kg, alebo sušené);
• Čerstvá mäta - 2 vetvičky (1 alebo sušené);
• vodka (vodka, alkohol) - 0,5 l;
• čerstvého zázvoru - 15-30 gramov (nepovinné);
• cukor - podľa chuti.

Ginger dodáva mierne pálenie v dochuťou.

recept:

1. Olúpané a jadro hruška semeno rozrezaný na plátky 3-4 cm.

2. Polovica plátky naplniť pohár. Pridajte polovicu mäty a zázvoru glazúrou, a potom zostávajúce hruška top - zázvoru a mäty. Získame dve vrstvy.

3. Pour vodku (základom musí pokryť minimálne 1-2 cm). Zatvorte veko.

4. vylúhovať po dobu 10 dní v tmavej teplé miesto.

5. filtruje cez 2-3 vrstvy tenká, sa buničina prekonať.

6. Pridajte cukor podľa chuti. Zamiešame.

7. Kryt pevne udržiavať 2-3 dni v chlade a tme. Tvrz - 32-35%.