Pink Champagne - aristokratický nápoj z Provence

Mnoho znalci luxusných liehovín dávajú prednosť ružové šampanské. Táto jedinečná alkohol s pôvodnú chuť a farbu nesie malú podobnosť k tradičnému sektu, a to priťahuje estétov. Skôr, ružové šampanské bol k dispozícii iba aristokracie, ale teraz si môžete kúpiť.

Pink Champagne - druh sektu pevnosti 11-13 stupňov získané zmiešaním šťavy z červených a bielych hrozna s pridaním špeciálnych kvasníc a cukrovej trstiny. Zmes (francúzsky nazývajú "cuvée") sa vloží do fliaš pre sekundárnu fermentáciu. Potom sa objaví champagne oxid uhličitý.

Endpoint sladkosť závisí na množstvo pridaného cukru. Pink Champagne je rôzneho druhu, od extra brut k Doux. Ale najväčšia hodnota je suché typy, tak ako ich vytvoriť, je veľmi ťažké.

Rodisko šumivého ružového vína je považovaný francúzsky provincie Provence. Miestne remeselníci sa naučili, aby sa nápoje ako pred niekoľkými storočiami. Prvý víno mal prirodzený obsah oxidu uhličitého, ale s príchodom technológií pridávaním oxidu uhličitého do fľaše začal nasýtiť plyn umelo.

Hlavný rozdiel od iných odrôd ružovej šampanské - existencia čerstvého bobule jahôd malín alebo jahôd. S dlhodobou prítomnosťou v skle sa objavujú tóny zázvoru, korenia a pivonky. Samozrejme, že toto číslo je tak jemná a bohatá chuť sa len tí, ktorí sa dobre vyznajú v šampanské a pozná špecifiká jednotlivých druhov.

ružové šampanské cena je približne dvakrát vyšia ako u iných odrôd. To je vzhľadom na zložitosť jeho výroby a dlhšiu dobu expozície. Vyberte si ten správny pomer bielych a červených vín sa môže vykonávať len kvalifikované majstrov. Táto práca sa vykonáva ručne, automatizácie procesu je neprijateľné.

Ružové šampanské v skla Z hľadiska výroby vzrástol šampanské, je oveľa horšie ako ostatné odrody. V štruktúre šumivých vín, to trvá iba 1%. Ale obľuba ružového šampanského sa výrazne zvýšil v posledných niekoľkých rokoch. Stále častejšie, poháre tohto nápoja je možné vidieť v rukách známych osobností. Postupne ruže šumivé vína sa začínajú kupovať celú populáciu.

Pri výbere ružové šampanské je potrebné pripomenúť, že na etikete musí byť nápis «Rose», fľaša z tmavého skla. Pokiaľ ide o také občerstvenie rafinované nápoj privádzaný losos paštétu, hľuzovka dezerty, pečená zverina, homáre. Optimálna teplota na výstupe z ružového šampanského - 10 až 12 ° C

Zložitosť technológie a malý okruh znalcov prilákal trochu podvod, takže falzifikáty na predaj je veľmi málo. Vyberte si ružové šampanské je oveľa jednoduchšie, než akékoľvek iné šumivé víno.

Ak chcete pocit, že člen aristokratických kruhov, radím kúpiť ružové šampanské a ochutnať v kruhu blízkych priateľov. Originálnu chuť a nezabudnuteľné dojmy sú zaručené.