Tequila Pepe Lopez (Pepe Lopez) - opis typov história

V živote starých čias bol drsnejší a tequila - silnejší. A ak je, aby zakúsili všetky radosti života bez stvorenia potešuje budete musieť ísť niekam na púšti, skúste presne rovnaký tequily, vypil asi pol pred sto rokmi, to nie je ťažké. A nehovoríme o savoir-alkohole rozprávkové hodnote Collector.

Za vynikajúcu kvalitu Pepe Lopez tequily vydaný Generálnym riaditeľstvom pre normalizáciu v mexickej vlády. Institute of Chicago Beverage Testing udelená Pepe Lopez Gold značky druhé miesto v súťaži o najlepší tequily pre začiatočníkov (prvé miesto odfotil Olmeca Gold).

Historické informácie. Jeden z najstarších mexických Distillery, Tequila Herradura, vyrába tequila "Pepe Lopez," podľa starej receptúry známy od roku 1857. Po celé roky, Felix Jose Lopez pracoval ako manažér v haciende San José del Refugio. Majetok bol starý liehovar, liehovar, postavený na začiatku XIX storočia. Ona Senor Lopez venovala osobitná pozornosť: ako ľudská bytosť zvedavý, on experimentoval veľa sa destiláciou skvasenej šťavy z modrej agáve.

V roku 1870, Don Felix podarilo kúpiť haciende hostiteľka, Joseph Salazar. Za to, že sa prihlásil svoju vlastnú značku tequily - Hacienda San José del Refugio, - a začal budovať novú pálenicu. Tento závod bol použitý pre viac ako 90 rokov, až do roku 1963, kedy bola premenená na múzeum.

Don Felix zomrel v roku 1878. Spoločnosť založil, bolo súdené majú dlhú a slávnu cestu. Jeho syn, Aurelio, premenovaná na rodinnú firmu Casa Herradura. To sa stalo jedným z najväčších výrobcov mexickej tequily.

V roku 1965 tekilero Herradura liehovar vyrába rovnakým tequily, ktorý robil v liehovare San José del Refugio v roku 1857. Bolo to ako silný (40%) a veľmi mäkká na poschodí. Ja som sa blíži sté výročie firmy, a preto v mene nápoje rozhodla zvečniť meno svojho zakladateľa, Jose Felix Lopez, ktorého priatelia a rodina jednoducho nazvaný Pepe.

Napriek tomu, že od roku 2007 spoločnosť Grupo Industrial Herradura je súčasťou americkej spoločnosti "Brown-Forman" Pepe Lopez tequila vyrobená tak ďaleko. Takmer všetky operácie sú vykonávané ručne v liehovare. Modré agáve, ktorý sa používa pri príprave nápoja, pestované na plantážach vo vlastníctve spoločností so sídlom v štátoch Nayarit a Jalisco. Fermentovaný šťava sa podrobí dvojaký destilácii. Výsledný alkohol sa zriedi kryštálom čistej pramenitej vody.

Podľa Señor Ruben Asevesa, riaditeľ odboru Casa Herradura medzinárodnej propagácie značky, jediná zlepšenia, ktoré sa vykonáva na pôvodnej receptúry nápoje, bolo použitie difúzora, kedy sa destiluje. Toto zariadenie umožňuje zvýšiť výnos tequily zo sladiny, a v dôsledku toho znížiť svoje výrobné náklady a predajnou cenou.

Druhy Tequila Pepe Lopez

Produkoval dva druhy Tequila Pepe Lopez sile 40%:

• Pepe Lopez Silver - mladá bezfarebná tequila s bohatou arómou a sladkou chuťou modrej agávy s svetlého odtieňa vápna;
• Pepe Lopez Gold - slamovo zlatá tequila s ovocnou a komplexná chuť, v ktorom poznámky agáve a citrusov sú postupne nahrádzané teplé korenie-malty tóny.