Koktejl Pina Colada - recept a varenie doma

Aj ďaleko od baru kultúry, ľudia aspoň raz v živote nepočul o tejto legendárnej nápoj. On je v cocktail mapových renomovanými inštitúciami na všetkých kontinentoch, v jeho cti, písať pesničky a písať básne. Reč je o koktailu Pina Colada, ktoré možno ľahko urobiť doma po dobu 2-3 minút.

Pina Colada (Pina Colada) - jedná nízkoalkoholické Karibiku koktail zložený z rumu, kokosového mlieka a ananásovej šťavy. Má mierne, vyváženú chuť a rýchlosť prípravy. So španielskou "Pina Colada" doslovne prekladá sa ako "filtrované ananásovej šťavy."

Historické informácie. Podľa najpopulárnejší verziu klasickej Pina Colada recept vynašiel v roku 1954 barmanovi Ramon Marerro, ktorý pracoval v Karibiku v «Beachcomber» baru. Po troch mesiacoch pokusov sa miešanie rôznych ingrediencií otočil kokteil, ktorý chutí veľmi veľa návštevníkov. O niekoľko rokov neskôr recept bol v Spojených štátoch a potom v Európe.

Podľa inej verzie Pina Colada sa prvýkrát objavil v "Barrachina" reštaurácie v Puerto Rico. Jeho vznik sponzorovala ministerstvo poľnohospodárstva ostrova. Rozvíja predpis zaoberá špeciálne najatých vedcov. Zabezpečiť právo piť autorstvo v roku 1978 vláda urobila cocktail Pina Colada národnú hrdosť Puerto Rico a vytvoril pamätnú dosku.

Niektorí historici tvrdia, že prototyp Pina Colada sa objavil v roku 1820. Pre udržanie bojového ducha karibského piráta kapitána členmi Roberto Cofresi dal ich tím drink skladajúci sa z rumu, ananásového džúsu a kokosovým mliekom. Moderné spisovatelia zachytili ten pravý proporcie.

Od roku 1961, Pina Colada je zahrnutý v oficiálnom zozname IBA (Medzinárodná barmanské asociácie). Predpokladá sa, že každý sebaúcty barman by mal byť schopný pripraviť kokteil z pamäte.

Zloženie a rozmery:

• svetlo (biela) rum - 30 ml;
• ananásovej šťavy - 90 ml;
• kokosové mlieko (likér Malibu) - 30 ml;
• kocky ľadu - 50 gramov;
• smotana (11 až 15% tuku), - 20 ml (voliteľne);
• plátok ananásu a koktejlovou čerešňa - 1 ks.

Nájsť v Rusku teraz Kokosové mlieko je ťažké, preto, ktorý sa používa ako náhrada za kokosového likéru Malibu. Šťava je lepšie, aby sa svieži, rekonštituovaný z koncentrátu mierne kazí chuť. Krém v prostriedku je voliteľná, v prípade, že obsah tuku je vyší ako 15%, sa môže stočiť do kyslé citrusové šťavy.

Predpokladá sa, že je potrebné pripraviť kokteil kubánskej alebo Puerto Říčan rum. V skutočnosti môžete použiť akýkoľvek vysoko kvalitný rum, bez ohľadu na krajinu výroby.

Varovanie! Ak chcete nealkoholický koktejl Pina Colada je dostačujúca na vylúčenie z rumu, Malibu likéru a nahradiť kokosovým mliekom alebo sirup. nebude zmenená technológia prípravy a chuť nápoja.

Recept domov Pina Colada

1. Všetky zložky (okrem čerešní a ananásu) bič v mixéri do hladka.

2. Výsledná zmes sa naleje do vysokého pohára.

3. ozdobte koktailovou čerešňou, plátok ananásu a šľahačkou.

4. Podávame so slamkou.

Video ukazuje spôsob prípravy "Pina Colada" Vasilym Zakharov.

PS Nemýľte si s likérom koktail Pina Colada. Aj keď sú tieto nápoje sú veľmi podobné, ale ich recepty a techniky varenia majú niekoľko rozdielov.