Ako si vybrať ten správny absint - 5 univerzálny radu

Nielen, že s niektorými alkoholický nápoj je spôsobené ako veľa legiend, povestí a mýtov ako "zelená víla". Ale pod všetky tieto informácie hluk stratil skutočné fakty, a priemerný človek nie je jednoduché vybrať absint pre hlučné hody alebo individuálne ochutnávku. Pozrieme sa na to, čo faktory musí byť orientovaná na začiatočníkov pri nákupe niečo na pitie.

1. Fortress. Musia byť 70 stupňov alebo vyší, ak je obsah alkoholu nedosahuje zadanú hodnotu, pred vami - paliny alkoholu, ale nie skutočný absint.

Na dovážané fľaše nie sú poznáme Uvedené percentá alebo stupňov, a "Proof» (proof). Ak sa chcete dozvedieť pevnosť likér (všetky, nie len absint), jednoducho rozdeliť toto číslo o dve. Napríklad, 80 je 40 stupňov dôkazom.

2. Názov. Obvykle sa uvádza v jazyku krajiny výroby, tj Absinthe vo Francúzsku, Absent v Španielsku a Taliansku, Českej republike zo strany Absinth. Vidíte-li nejaké ďalšie písanie, existujú dve možnosti:

• držíte falzifikát;
• názov zámeru zmeniť, aby bolo možné uvoľniť alkohol, ktorý nespĺňa formálne požiadavky na medzinárodnej absintu. V žiadnom prípade to nie je skutočný absint a jeden zo simulácií.

3. Color. Klasický absint smaragdovo zelená, ale sú tu aj priehľadné, červené a čierne odrody. Aká by mala byť upozornení: bahnitej kaša sedimentu, ďalšie prvky vo fľaši (bylinky, koreniny, atď viditeľné). To všetko ukazuje na falošné alebo náhrada.

Absint je nielen zelené, to je normálne

4. Prítomnosť thujonu. Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, táto látka už nie je považovaná za povinnú súčasť absintu, o čom svedčí úradnou pečiatkou so značkou «thujonu bez» alebo «rafinovaný». Avšak, skutočných znalcov, samozrejme radšej, aby zodpovedali nápoj učebnice recept.

V prípade, že označenie neznamená, že Thujon chýba, ale tiež nie je uvedené jeho podiel, to znamená, že obsah nie je vyší ako 10 mg / kg a nesmie byť uvedený na fľaši.

5. Spôsob výroby. Tento absint - iba destilátu nie alkoholu, okrem toho sa odporúča zvoliť hroznový nápoj alkohol - tieto odrody sú vysokej kvality a vynikajúcej chuti.