Pivo s kapslí alebo prečo banka Guinness plastový guľový

Prvýkrát kúpil konzervy pivo Guinness, zistíte, že tam vo vnútri je položky tretej strany - malý (2 cm v priemere) plastové gule s otvormi. Nejedná sa o dar, a nie výrobca manželstva. Tu je jeden z najväčších vedeckých úspechov v Británii za posledných 50 rokov. Na funkčné účel kapsule, hovorím vám ďalej.

Lopta sa nazýva «Plávajúce widgetu». Tento patentovaný vynález vlastnil pivom Guinness. Kapsule dlho zachová pôvodnú chuť točeného piva v plechovke, a to aj počas prepravy na dlhé vzdialenosti.

Slávny pivný pena Guinness

Väčšina piva obohatená oxidom uhličitým (CO2). Banka uzavreté jedna časť plynu sa hromadí v hornej časti bánk, a druhý - sa rozpustí v pive. Pri otvorení banky a transfúzne jej obsahu do sklenenej tlaku vnútri prudko klesá, ako výsledok tohto oxidu uhličitého sa uvoľní z piva a všetkých foriem obľúbené "pivo klobúk". Znížením koncentrácie CO2 peny dotácií.

Guinness pivo je známy pre svoju dlho držal čiapku. Preto je obsah oxidu uhličitého menší než ostatných tried. Aby nedošlo k pokaziť jedinečnú chuť Guinness splynovaní s nízkou koncentráciou oxidu uhličitého, pridaním dusíka. Problém je, že dusík sa nerozpúšťa v pive, a hromadia sa v hornej časti banky a okamžite ukončí pri otvorení. Bez Guinness penové kapsule nebol taký hustý a bol by zostal na krátku dobu.

pôdorys

Princíp fungovania bielej gule

Kapsula je naplnená dusíkom plastovou guľôčkou s malým otvorom. Pridáva sa k dokončeniu banku tesne pred uzavretím. Dusičná kapsule zvyšuje tlak vo vnútri plechovky, v dôsledku piva otvorom vstupuje loptu samotný, úplne ho plnenia.

Dusičná kapsule so zvyškami piva Pri otváraní tlaku prudko klesá. Dusík začína premiestniť pivo z kapsule späť do pohára. Miešanie pivo (a lopta sa nachádza v banke) podporuje uvoľňovanie oxidu uhličitého, ktoré tvoria krásnu stabilnú penu (Video).

Prvá guľa v pohári piva použité v roku 1989. A v roku 1991, spoločnosť dostala Cenu kráľovnej technologických vynálezov. V prieskume dusičnej kapsule v pive uznali najväčší vynález Británii posledných 40 rokov:).

Help. Guinness - najznámejší írsky pivo (Porter), ktorý sa používa pri výrobe pálenej jačmeň, chmeľ, pivo, a vody. Má charakteristickú tmavú farbu, zápalné vôňu a horkastú chuť s dlhým záverom. Pivovar založili v roku 1759 Arthur Guinness. V súčasnej dobe je značka vlastnená so sídlom v Londýne Diageo, výrobné zariadenia sa nachádza v Dubline.