Domáce likéry jahody - 3 najlepšie recept

Infúzia jahôd na vodky, alkoholu alebo mesačný svit je jednoduché, aby sa doma. S touto úlohou vyrovnať aj nováčik kuchári. Získať prírodné dezert drink s výbornou chuťou a príjemnou vôňou. Predstavujem vám tri recepty vyskúšané v praxi.

Vhodné pre čerstvé a mrazené alebo sušené plody. V druhom prípade, že vyžadujú dvakrát menšie, než je uvedené v recepte. Pred prípravou tinktúry je potrebné starostlivo vytriediť jahody, odstránenie veľmi malé, zhnité a plesnivé plody, ktoré sa kazia chuť. Potom vyberte stonku, dobre umyť ovocie a nechajte vytiecť vodu z práčky. Alkoholovej báze (vodka, vodka alebo lieh) by nemal mať ostrý zápach, alebo môže byť kalná.

Klasický infúzne jahôd

Najjednoduchšie možností, ktoré si môžete nastaviť sladkosť, pridávanie cukru do svojej vlastnej, alebo si bez tejto zložky.

zloženie:

• vodka (variť alkohol 40-45%) - 1 L;
• jahoda - 1 kg;
• cukor - 300 gramov (voliteľne).

recept:

1. bobule a cukru, aby v nádobe trojlitrového, naliať vodku. Alkohol sa musí prekrývať vrstvy bobúľ minimálne 2-3 cm.

2. tesne uzavrieť nádobu a ponechaná po dobu 30-45 dní v tme pri izbovej teplote. 3-4 krát denne, aby sa intenzívne trepe sa lepšie cukor nerozpustí.

3. Pripravený jahodový likér kmeň cez tenká a vlny (priehľadné), potom sa naleje do fľaše a tesne blízkej uzávery. Trvanlivosť v chladničke alebo v pivnici - 3-4 roky.

jahodová vodka

Jahoda, citrón likér

Piť s krásnym červeným odtieňom a svetelné citrusovou príchuťou.

zloženie:

• Lemon - 1 ks;
• jahoda - 1 kg;
• vodka - 0,5 litra;
• cukor - 250 gramov.

recept:

1. Čistené jahody dať do pohára, naplňte s cukrom a necháme po dobu 3-4 hodín.

2. Pridajte vodku, utesnenie veka poháre.

3. Ak chcete trvať na tmavom teplom mieste po dobu 30 dní.

4. Filter infúzie cez tenká, naliať ju do inej nádoby.

5. Pridajte kôru (žltá kôra bez bielej dužiny) a šťavu z jedného citróna. Dobre premiešajte, tesnenie veka, nechajte 14-16 dní.

6. Filter nápoj cez vatu, naliať do fľaše pre skladovanie.

7. Pred použitím namočte v chlade a tme po dobu 1-2 mesiacov, chuť je výrazne lepšia. Trvanlivosť - až 3 roky.

Jahoda, citrón verzia

Jahody s koňakom

Tinktúra je pripravený v zásade dome jahodový likér, vodka, ale namiesto toho používa lacný koňak, pridávať nové poznámky.

zloženie:

• koňak - 0,5 litra;
• jahoda - 0,5 kg;
• voda - 2 šálky;
• cukor - 300 gramov.

recept:

1. Zmiešajte vodu v panvici a polovice cukru (150 g) tak, aby sa zmes do varu a varí po dobu 3-5 minút na miernom ohni, sirup by nemala byť príliš silná.

2. Každá bobule jahody niekoľkokrát preraziť s špáradlom.

3. Pridajte bobule v sirupe a varí sa po dobu 5 minút na miernom ohni, postupne dosypaya a miešanie drevenou stierkou zvyšný cukor.

4. ochladí na teplotu miestnosti sa zmes naleje do pohára, pridajte brandy, pevne uzavretý a dal po dobu 30 dní v temnom chladnom mieste.

5. Hotový tinktúra jahoda brandy odvádza z kalu sa filtruje cez niekoľko vrstiev vlny a gázy. Uchovávať na chladnom mieste, chránenom pred slnečným žiarením. Doba použiteľnosti - 2-3 roky.

Jahody s koňakom