Dom vína z čerešní: čerešňový víno recepty z bobúľ, kompótu a chránených oblastí

Ako sa robí čerešňový víno zo šťavy

Dom vína sú získavané z čerešní dostatočne husté a majú bohatú chuť a arómu. Vďaka vynikajúcej chuti silnej, čerešne dokonale so silným pitím - vodka a alkoholu. Táto funkcia umožňuje, aby sa o tomto bobule likérov a zosilneného vína, ak majú chuť alkoholu je takmer necítil. Piť nápoj mäkké a ľahko, ale je dostatočne robustný.

Podľa tohto receptu, víno z čerešní zrieť po dlhú dobu - najmenej šesť mesiacov. Cez toto, jeho chuť odôvodňuje tak dlho čakať. Sam proces na prípravu nápojov je veľmi jednoduchá a zaberie len veľmi málo času.

Sladký nemusí byť umyté zrelých čerešní, jednoducho presunúť ich do vhodného riadu a vyberte kosti.

Olúpané ovocného kvasu dobre v mixéri a vytlačiť šťavu cez kus tenká.

Pripravení naliať šťavu do pohodlného pohára, pridajte trochu studenej prevarenej vody a dobre premiešajte. Zalejeme čerešňa zmesi cukru a kvasu, pripravenej z vody a kvasníc, alebo veci niekoľko hrozienka a dobre premiešajte znovu. Po rozpustení v spodnej časti, dať nápoj v teplom mieste pre fermentáciu.

Čerešňa šťava kvasí veľmi aktívny, takže už na 5-6 denné tvorili kvasnicového sedimentu na dne nádoby.

Nápoj bude musieť starostlivo naliať do čistej nádoby bez dotyku sediment, zalejeme ho alkoholu a uzavrite veko.

Po 6 mesiacoch, víno by mali byť otvorené, aby mu dal oddýchnuť, zalejeme kalu do čistej fľaše a pohode v chladničke.

Dom vína z čerešní možno naleje do krásnej karafy a pozvať hostí.

Ako sa robí víno z čerešní

Cherry víno doma bude mať príjemný bobule chuť, ak pridať trochu čerešňa. V období, keď mnoho z bobúľ, môžete urobiť celý rad možností pre jemné nápojov.

Potrebné ingrediencie:

• Cherry juice - 5 l
• Cherry juice - 5 l
• Cukor - 2, 5 kg
• Voda - 3, 5 litra na
<>.
• Kvasinky droždie - 300 ml

U väčšiny vínnych receptúr čerešne bobule sa nepoužívajú, a čerstvý džús. Preto, než sa pripraviť sladinu, z bobúľ, že džús. K tomu, čerešne musia byť dobre umyté, vyberte kosti presunúť a buničiny do mixéra, je odšťavovač, alebo nimi prechádzať do mlynčeka na mäso. Výsledná kaša je dobré pretiahnuť niekoľko vrstiev tenká a naliať šťavu do pohára, kde bude pripravený nápoj.

Nechať šťavu na teplom mieste po dobu 1-2 hodín, pričom počas tejto doby pripraviť kvások. Kvasinky sa zmieša s teplou vodou a dajte do tepla, kým sa prvé známky kvasenia - musí objaviť prvé bublinky na povrchu zmesi.

Zalejeme šťavou z cukru a zalejeme pripravenou štartér, dobre premiešajte a pridajte vodu. Jar s vekom, kaša s bránou vodou a dajte na teplé miesto, kým sa všetky fermentácia je kompletný. Domáce cherry víno musí byť starostlivo vypustiť zo sedimentu, naliať do čistej nádoby a uzavrite veko. Nechaj to na chladnom mieste po dobu ďalších 3 mesiacov, víno zrelo.

Pripravený nápoj môže znovu napnúť a naliať do vhodnejšie fľaše. Nápoj bude mať príjemnú sladkokyslú chuť.

Ako pripraviť domáce víno, čerešne a ríbezle

Recept na domáce víno, čerešne a čiernych ríbezlí osloví všetkých milovníkov ovocných nápojov s jasným a plným telom chuti.

Potrebné ingrediencie:

• Cherry juice - 10 l
• Šťava z čiernych ríbezlí - 2, 5 litra
• Cukor - 2, 5 kg

Pred vykonaním víno z čerešní bude musieť pripraviť bobule a vytlačte šťavu z nich.

Čerešne odstráňte semienka, buničina kašu a brúsi v mixéri alebo odšťavovač. Výsledná zmes sa dobre vypustiť, stlačiť šťavu a naleje do veľkej sklenenej nádoby. Čierne ríbezle nemožno prať - bobule posunúť do nádoby mixéra a mlieť dobre.

Kaša ríbezlí dobré vytlačiť šťavu a nalejeme do pohára na čerešne. Výsledná kaša zmes dobre, naliať do nej cukor a dať na chladnom mieste pre fermentáciu. Vzhľadom k tomu, fermentácia je nízka, opotrebenie na veko nádoby s vodným uzáverom, alebo použiť gumové rukavice. Keď fermentácie sa zastaví, nápoj bude treba vypustiť zo sedimentu, naliať do čistej nádoby a dajte do chladu počas ďalších 3 mesiacov.

Mladý kmeň víno cez niekoľko vrstiev tenká a nalejte do fliaš. Zanechať nápoj pre dozrievanie na chladnom mieste.

Tento recept domáce víno čerešní bude pripravený v šiestich týždňoch.

Príprava domáce vína z čerešní s kameňmi

Ak máte variť víno z čerešní s kameňmi, bude mať príjemnú mandľovú chuť, pripomínajúca likéru "Amaretto".

Potrebné ingrediencie:

• Cherry - 5 litrov
• Cukor - 1 kg

Z tohto množstva ingrediencií bude stačiť pridať 5-7 čerešňové kôstky, ktoré budú musieť rozdeliť do niekoľkých častí. Zvyšok možno vyhodiť alebo doľava na prípravu nápojov. Recept na čerešňového vína môžete využiť na nápoj postavilo, potom víno bude mať jemnú jemnú chuť čerstvých plodov.

Cherry kotleta, vytlačiť šťavu a nalejeme ju do pohára.

Pridať nejaké čerešňové kôstky a cukor. Zmes dobre premiešajte a uzavrite jar bavlnenej gázy. Musí dať kvasiť v tmavej a teplé miesto. Cherry kaše by mala byť zmiešaný niekoľkokrát denne - nepoužívajte kovové predmety v rozpore so šťavou z najlepších konvenčné drevenou tyčou.

Keď sa fermentácia je kompletná, musí tesne uzavrieť a presunutá na chladnom mieste. Tento recept čerešňového vína bude pripravená za 2 mesiace.

Nápoj musí byť starostlivo vypustiť zo sedimentu, kmeň cez niekoľko vrstiev tenká a naliať do fliaš. Udržať víno v chladničke alebo inom chladnom mieste.

Príprava čerešňového vína s malinovou

Recept domáce cherry víno s malinami apelovať na tých vinári, ktorí dávajú prednosť príprave nápojov bez pridania kvasníc a kvásku. Vzhľadom k tomu, malín sám dokonale aktivuje proces kvasenia mladiny, bude nápoj úplne prirodzený.

Potrebné ingrediencie:

• Malinová šťava - 2, 5 litra
• Cherry juice - 2, 5 litra
• Cukor - 3 šálky

Pred tým, než víno z čerešní a malín budú musieť dobre roztlačíme.

Cherry pyré vyzdvihnúť kosti, potom zmiešame s malinovou zmesi. Sitku položiť kus gázy, vložte svoje bobule pyré a dobrú vytlačiť šťavu. Zmiešaná Šťava z malín a čerešní v príhodný naliať pohár, pridáme cukor a dôkladne premiešajte.

Jar of mladiny kryt s gázou a dal na tmavom mieste - teplota v miestnosti by nemala byť nižšia ako 20 stupňov. Keď sa fermentácia zastaví, banky sú pevne uzavrie vekom alebo zátkou a pohybovať v chladnom mieste. Zmes sa nechá kvasiť šťavy po dobu ďalších 3 mesiacov, po ktorej bude víno vypustený z usadenín, filter a nalejte do čistej fľaše. Víno môžete vyskúšať hneď, ale to je najlepšie dať mu zrelší na chladnom mieste minimálne jeden mesiac.

Pripravte si domáce víno z čerešní a malín dokonca nováčik vinárom. Len je treba si pripraviť ingrediencie a postupujte podľa odporúčaní.

Ako sa robí víno čerešne (s videom)

Prírodné víno z čerešne bobúľ osloví všetkých milovníkov klasických alkoholických nápojov. Toto víno má príjemnú jemnú chuť a jemnú vôňu čerstvého ovocia. Variť to je najlepšie s čerstvých čerešní, ale môže byť prijaté, a mrazené bobule.

Potrebné ingrediencie:

• Cherry - 5 kg
• Voda - 1 liter
• Hrozienka - 50 g
• Cukrový sirup - 4 l

Predtým, než si pripraviť víno čerešní by mala byť dobrá triediť bobule, odstráňte semienka a variť šťavu. Pokiaľ máte odšťavovač, môžete ho použiť, ale to je najlepšie pretiahnuť plody ručne a dobrého vytlačiť šťavu cez niekoľko vrstiev tenká. Tento proces je pomerne časovo náročné, ale to bude oveľa lepšiu kvalitu hotového vína. Znamenitý nápoj je vyrobený len z prírodných surovín, a tak sa snažia používať menej mechanických zariadení.

Výsledná šťava je kladený na noc na chladnom mieste, a potom jemne spojiť s výslednou sedimentu.

Vody a cukru variť cukrový sirup - môžete pridať trochu kyseliny citrónovej alebo čerstvej citrónovej šťavy.

Rozpustiť droždie v teplej vode, nalejeme ich do šťavy a pridajte teplú sirup - nalievanie teplota cukru by nemala byť vyššia ako 30 stupňov.

Varené musí naliať do pohára, zatvorte ústa gázou a dajte na teplé miesto. Vyhnite sa zmes na slnku - toto víno stratí svoju krásnu farbu. Po ukončení fermentácie rýchleho gázy môže byť nahradená vodné tesnenie veka zátkové alebo gumové rukavice. Dal mladiny kvasiť na nejakú dobu. Mladé víno sa vypustí z kalu do čistých fliaš a dať na chladnom mieste po dobu jedného mesiaca.

skončil pevnosť nápoj je 12-13 stupňov, a snažil to bude možné okamžite, akonáhle nastaviť sami, a vy to namáhať.

Môžete sledovať video z čerešňového vína - to vám pomôže pripraviť sa tento nádherný nápoj, aj keď je to vaša prvá skúsenosť z vinárstva.

Príprava domáce víno z kvasených čerešne

Príprava domáce vína z čerešní s korením je vhodný pre všetkých milovníkov neobvyklých nápojov. Víno bude mať príjemnú sladkú vôňu škorice, takže to nebude cítiť pridaný alkohol. Opevnené víno, a je vhodný pre akúkoľvek dovolenku hody, a útulné večer s rodinou.

Potrebné ingrediencie:

• Cherry kvasené - 2, 5 litra
• Cukor - 1 kg
• Vodka - 500 ml
• Cinnamon - 2-3 g

Víno z fermentovaných višní - skvelý spôsob, ako recyklovať zlyhal domácu prípravu. Ak ste rolili čerešňu, ale okamžite putovala, pripravte z nej silné víno, ktoré ocenia milovníci sladkých nápojov.

Bobule s leštenstvom dobre brúsiť s mixérom alebo pomocou mlynčeka na mäso. Výsledná kaša sa nanáša na gázu a šťava dobre stláča. Do šťavy nalejte veľkú sklenenú nádobu alebo drevený sud a pridajte cukor. Zmes dobre premiešajte a nechajte ju sedieť niekoľko hodín, aby sa cukr úplne rozpustil.

V osladenej šťave nakrájajte vodku, do nádoby vložte gázu so zabalenou zeminou škoricou a presuňte mušt na chladné miesto. Po približne 7 dňoch bude víno musieť byť balené, tesne uzavreté a ponechané na chladnom mieste 2-3 mesiace.

Príprava vína z čerešne v tomto štádiu možno považovať za kompletnú - zostáva len čakať, kým nápoj dozrie.

Ako vyrobiť domáce víno z cherry jam

Domáce víno z čerešňového džemu sa ukázalo byť neuveriteľne chutné a nie veľmi odlišné od toho pripraveného z čerstvých bobúľ. Má chuť trochu ako likér, takže sa bude páčiť milovníci koláčových sladkých nápojov.

Nevyhnutné zložky:

• Zaseknutie - 1 liter
• Rozinky - 100 g
• Voda - 1, 5 litra
• Cukor podľa chuti

Džbán džemu otvoriť, preniesť jeho obsah do pohodlnej panvice alebo veľké sklenené nádoby a naliať horúcu vriacou vodou. Zmes dobre premiešajte, aby sa džem dobre rozpustil. Pridajte nepasené hrozienka do zmesi bobule, dobre premiešajte a položte ju na teplé miesto niekoľko hodín. Keď sa na povrchu objavia prvé bubliny, nalejte tekutinu do sklenenej nádoby a zakryte ju vodou. Malina na víno z čerešňového džemu, ktoré sa má kvasiť.

Keď je zmes dobre fermentovaná, musí sa filtrovať a prefiltrovať. Vyčistená kvapalina sa naleje do sklenených nádob a umiestni sa na chladnom mieste ďalších 5 až 6 dní. Pripravený na odber nápoja z kalu a napätia.

Víno z čerešňového džemu je pripravené. Zostáva naliať do fliaš alebo karafy a môžete zavolať hostí.

Domáce víno z mrazených čerešní

Víno z mrazenej čerešne je veľmi jemné a chutné. Vďaka svojej bohatej vôni čerstvých bobúľ, vaši priatelia nikdy nehádajú, že pripravujete nápoj z mrazeného polotovaru.

Potrebné ingrediencie:

• Cherry mrazené - 3 kg
• Voda - 8 l
• Cukor - 500 ml
• Vodka - 100 g

Pred vykonaním čerešňový víno rozmrazené jahody nie nutne - len sýti ich do nádoby a zalejeme cukor.

Ponechajte bobule po dobu niekoľkých hodín v horúčave, ktoré opustili šťavu, cukor a dobre vstrebávajú. Sa naleje do vody, dobre premieša a výsledná mladina veko s tesnením vody. Opustí nápoj kvasiť po dobu 3 týždňov pri izbovej teplote a potom vypustiť z kalu, filter a nalejte do fľaše. Môžete opraviť nápoj s vodkou - to pomôže udržať víno z kysnutia.

Opevnené víno v chladničke po dobu 1-2 dní, potom môžete bez obáv vyskúšať lahodný nápoj.

Tento recept na domáce čerešňového vína môže byť použitý po celý rok, a to najmä, keď medzi svojimi obrobkov zostať ľahko zmrznuté bobule.

Ako sa robí víno čerešňový kompót

Víno čerešňa kompót variť pre tie prípady, kedy nie je čerstvé ovocie.

Potrebné ingrediencie:

• Cukor - 400 g
• Cherry kompót - 6 litrov
• Hrozienok alebo sušených hrozna - 50 g

Víno získané z kompót čerešne lahodné sladké bobule a má intenzívnu chuť.

Kompót dať na 2-3 dni na teplom mieste. Ak kompót kvas alebo dosť stará, aby to nie je nutné pre trávenie. Kvasený nápoj dobre premiešajte s hrozienkami a cukrom. Na brehu je potrebné dať na obálku s vodou tesnenie. Môžete použiť gumové rukavice.

Zanechať musí byť v teple, kým sa fermentácia zastaví. Mladé víno sa filtruje a naliať do malej sklenenej fľaše. Pripravený na pitie, aby prežil aspoň 4 mesiace na chladnom mieste.

Príprava čerešňového vína nezaberie veľa času a pomerne zložitá, takže aj noví vinári budú môcť vykonávať jemné nápoj od obvyklého domova obrobku.

Cherry víno (možnosť 1)

Zloženie: 3 kg čerešní, 3 kg cukru, 3 litrov vody.

Metóda prípravy. Moja čerešňa, odstráňte semienka. Ovocie sa naleje do sklenenej fľaše. Vody a cukrového sirupu, variť, ochladí sa na teplotu miestnosti a naleje čerešne. Viazanie hrdlo fľaše s handrou a udržovaný po dobu asi 2 mesiace.

Víno filtrujeme, filter a fľaškové.

Cherry víno (možnosť 2)

Zloženie: Zrelé plody, cukor (150 g na 1 liter šťavy).

Spôsob prípravy. Čerešne odstráňte semienka, buničiny kaše na kašu. Výsledná hmota sa vloží do hlinenej nádobe a nastaviť fermentovať v teplom mieste po dobu 12 hodín. Hmotnosti stlačiť šťavu, nalejeme do sklenenej nádoby a necháme na teplom mieste po dobu 3 dní.

Pridajte cukor, zamiešajte, zakryte viečkom pevne s bránou vody a necháme kvasiť.

Pripravený nápoj filtrujeme a balenú.

Víno z čerešňového džúsu

Zloženie: 4 l čerešňového šťavy, 500 g cukru, 4 g vínneho kameňa, 1 liter vody.

Spôsob prípravy. Čerešňa šťava sa naleje do fľaše, pridajte vodu, cukor, búšil zubného kameňa. Obal tesne uzavrite veko s bránou vody a necháme kvasiť.

Mladina musí byť pravidelne otrasená. Po dokončení procesu fermentácie je kompletný, víno spojiť s usadenín, filter a balenú.

vinár Rada: Pri príprave suroviny na výrobu vína, nikdy držať alebo pokazené plody a ovocie - len jedno zhnité alebo plesnivé ovocie môže zničiť všetko svoje úsilie a kazí víno, takže je nepoužiteľný.

Cherry-malinový víno ríbezľové šťavy

Zloženie: 8 l čerešňového šťavy, 1 liter čiernych ríbezlí šťavy, malinovej šťavy 1 liter, 1, 7 kg cukru.

Metóda prípravy. Cherry šťava v kombinácii s ríbezlí a malín, pridáme cukor, miešajte, kým sa úplne nerozpustí. Zmes sa naleje do sklenenej nádoby, uzavrite veko s odlučovačom vody a nechá sa fermentovať.

Keď je proces dokončený, nalial víno, filter a balená.

Cherry ríbezle víno

Zloženie: 1 liter čerešňového šťavy, 1 liter šťavy, bieleho a červených ríbezlí, 500 g cukru, 1 liter vody.

Metóda prípravy. Čerešňa šťava je kombinovaný s ríbezlí. Pridajte vodu a cukor. Výsledná zmes sa prenesie do sklenenej alebo smaltované nádoby, v blízkosti veka, s výhradou kvasiť po dobu niekoľkých dní, pravidelne miešania.

Zatvorte veko nádoby s tesnením vodou a získa fermentované. Na konci kvasenia vína, aby sa odstránili usadeniny, filter a balená.

Cherry ríbezle víno s pomarančovým džúsom

Zloženie: 4 kg čerešňa, 3 kg červených ríbezlí, 300 ml pomarančového džúsu, 3 kg cukru.

Metóda prípravy. Plody sa premyjú, vytriedené, odstráňte semená z čerešne. Bobule naliať do sklenenej misy, pridáme pomarančovú šťavu, cukor a dať na teplom mieste po dobu 3-5 dní.

Nádoba sa potom pretrepe a vodné tesnenie uzatváracie rezervný kvasiť pri teplote miestnosti. Pokiaľ fermentačný proces dokončený, piť filter, filtrovanie, plnenie do fliaš.

Cherry víno s citrónovou kôrou

Zloženie: 5 kg čerešne, 3, 5 kg cukru, 40 g citrónovej kôry.

Metóda prípravy. Vrstvy sklenenej nádoby sa naleje umyté čerešne, zbavený jadra, nasekanú citrónovú kôru a cukor. Rezerva na teplom mieste po dobu 2-3 dní, a potom zatvorte zátku kontajner uzávierky s vodou a udržiava sa pri teplote miestnosti po dobu asi 45 dní.

Pripravený nápoj kmeň, osladí chuť, filter a balená.

Cherry víno s mandľami a klinčekmi

Zloženie: 3 kg čerešní, 200 g horkej mandle, klinčekový 2, 1 kg cukru, 300 ml vodky.

Metóda prípravy. Cherry umyť, vyberte kosti, nalejte do sklenenej nádoby, viazanie krk tenká a dajte na teplé svetlé miesto.

Po 3 dňoch sa pridá ku kapacite Vysušený rozdrvené mandlí, klinčeky, cukor, naliať vodku, uzavretý vodné pasce a nechať fermentovať.

Po dokončení procesu fermentácie je kompletný, nápoj filtrujeme, filter, do fliaš a uchovávané v chlade po dobu 30 dní.

Cherry víno so škoricou a kyselina citrónová

Zloženie: 2 kg čerešní, 800 g cukru, 6 g kyseliny citrónovej, 8 g škorice.

Metóda prípravy. Cherry vyčistiť od stoniek, premyté v studenej vode, odstrániť kosť, naleje do fľaše, interspersing vrstvy bobule cukor.

Sme viazanie hrdla fľaše utierkou a necháme kvasiť na slnečnom mieste. Fľaša bola pravidelne otrasená. Pri pokrytie bobule šťavy, pridať kyselinu citrónovú do fľaše a škorice, zátkou s odlučovačom vody.

Víno filter, pridáme cukor podľa chuti, filtra a balenú. Pred použitím trvať najmenej ďalšie 2 mesiace.