Bird cherry likér doma - ľahké recept

Špecifickosť bobúľ je taká, že v konečnom dome divokého čerešňového likéru môžu objaviť mandľové poznámky, takže tento nápoj je nazývaný domáci amaretto, hoci zloženie možnosť bobule nemá nič spoločné so skutočnou talianskeho likér vyrobený z marhuľových jadierok.

Fit, čerstvé alebo sušené bobule sú čierne alebo červené čerešňa vtáčia. Rozdiel medzi týmito typmi nápojov iba tieňa a ponorenie (podrobnosti v recepte). Alkohol základ - vodka sa riedi vodou, alkoholom, mesačný svit (triedenie), alebo lacnú brandy. Pre-potreba prejsť bobúľ, odstránenie zhnité, pokazené a plesnivé.

Varovanie! Vzhľadom k prítomnosti kyanovodíkovej vtáčích kyselina cherry bobule nemôže trvať na základe silného alkoholika dlhší 40 dní. Cukor - jeden z najlepších meničov tejto škodlivé látky, takže odporúčam uistiť sladký likér.

zloženie:

• čerešne (červené alebo čierne bobule) - 1 L poháre;
• vodka (40% alkoholu, vodka) - 0,5 l;
• cukor - 300 gramov;
• vanilkový cukor - 5 g (voliteľne);
• škorica - 5 g (voliteľne);
• muškátového orieška - 2 g (voliteľné).

Kvôli korenie pripravený likér ešte viac podobá Amaretto.

Recept likér z divokej čerešne

1. Umyté, olúpané stonky a listy ovocných mince. Pridajte cukor a korenie, dobre premiešajte. Vysuší Čremcha okamžite zmiešaný s ostatnými zložkami a prejsť do tretej etapy.

2. Výsledná zmes bola premiestnená do nádoby na infúzny roztok (sklenené fľaše alebo poháre) hermeticky uzavrie veko. Nechajte pôsobiť po dobu 2 dní na svetlom mieste pri izbovej teplote, aby bobule šťavu. Kedy bude kvasiť, nie je to desivé.

3. Pour vodku alebo iný alkohol. Zamiešame. Na základe čiernych bobúľ, aby trvala 20 dní, červené - 25 dní v tmavom, teplom mieste. Krát za deň pretrepať. 5 dní pred termínom, aby nechal na pokoji.

4. Cheremuhovo infúzie sa spojiť s sedimentu dobre pretiahnuť gázy koláče. Služieb, ak je to žiaduce ďalej osladiť podľa chuti cukrového sirupu alebo zriedený k zníženiu pevnosti.

5. Pripravte kvapalina sa filtruje cez vatu, transparentnosti, naliať do fliaš a hermeticky uzavretá. Pred použitím je žiaduce, aby bol nápoj odstupe 2-3 dni v chladničke pre stabilizáciu chuti.

Berry čierna čerešňa vtáčia Ak je uchovávaný mimo dosahu priameho slnečného svetla trvanlivosti domáce lúhu divoké čerešne - až 2 roky. Tvrz - 18-20 stupňov.