Cranberries na alkohole - 3 najlepšie recept domáce likéry

Cranberries po dlhú dobu udržať živiny a ich odovzdaním do hotového brandy alebo likér. Výsledkom je vynikajúci, bohaté na vitamíny nápoje. Ponúkam vám 3 spôsoby, ako sa brusnice na alkohole v domove. Tieto recepty úspešne zvládli aj začínajúcim kuchárom.

Na prípravu čaju a tinktúry pre čerstvé i mrazené brusnice. V druhom prípade už rozmrazené jahody, aby bolo ľahšie natiahnuť. Ďalšou možnosťou - Take overwintered v chladných brusnice odobratých na začiatku jari. Urobí lahodný ochutený nápoj.

Hlavným dobrý prvý prechádzať bobúľ, odstránenie zhnité a malosochnye.

Tento materiál je venovaný recepty brusníc na alkohole, ale môžete urobiť likér z iného alkoholového základu, napríklad, vodka, vodka a koňak. Food Technology identické, tak podiely zložiek sa zmení. Ľudia ako likér s názvom "Cranberry", ich recepty, sme zverejnili už skôr.

Klasické brusnice na alkohol

Recept objavil sa v XIX storočí a od tej doby vyšlo z módy. Získať dobrý zákusok piť miernu pevnosť.

zloženie:

• cukor - 500 gramov;
• brusnice - 1 kg;
• alkohol - 1 liter.

Príprava:

1. Jahody umyte a mleté mäso.

2. Výsledná hmota je zložený do pohára.

3. Pridajte alkohol, dobre premiešajte s lyžicou, tesne uzavrieť veko pohára.

4. vylúhovať po dobu 14-16 dní na teplom a tmavom mieste.

5. Kmeň Výsledný nápoj cez sito a potom cez bavlnenej gázy filtra.

6. Pridajte cukor, premieša sa tesne uzavrie veko a tlačiť ďalších 7 dní.

7. dokončenie tinktúra plnenie do fliaš. Uložiť v pivnici alebo chladničke po obdobie nie dlhšie ako 7 mesiacov, ako viac aróma zhoršuje.

klasické verzia

Brusnice od alkoholu bez cukru

Silní muži pikantné likér, zlepšuje chuť do jedla. Predstavuje pôvodnú kyslosť, preruší pach alkoholu.

zloženie:

• Cranberry - 500 gramov;
• Alkohol - 500 ml;
• voda - 100 ml.

Príprava:

1. Kryt bobule v pohári a peretoloch ich drevený valček. Alternatívne - preraziť každý bobule s ihlou. To si vyžaduje veľa času, ale konečný tinktúra nemusí filtrovať.

2. Pridajte alkoholu a dôkladne sa premieša.

3. Uzavrite nádobu a poučiť 14 dní v tmavom teplom mieste.

4. Filter nápoj cez niekoľko vrstiev gázy a vatou.

5. naleje do fliaš. Hotový tinktúra môže byť skladovaný po dobu jedného roka v chlade a tme.

bez cukru

Infúzia brusníc na alkohole (Klyukvyanka)

To sa líši od predchádzajúcich receptov pridaním malého množstva vody, ktorá je mierne zmäkčuje chuť, takže to nie je tak nasýtený.

zloženie:

• brusnicová - 0,5 kg;
• alkohol - 0,5 l;
• cukor - 0,5 kg;
• voda - 400 ml.

Príprava:

1. búšil brusnice naplniť pohári, pridajte cukor, alkohol a vodu. Dobre premiešajte.

2. Uzavrite nádobu a vložte do 30-40 dní v tme.

3. Kmeň dokončenie brandy cez niekoľko vrstiev gázy, a potom sa filtruje cez vatu.

4. naleje do fliaš a tesne uzavrieť uzávery. Trvanlivosť - 6-9 mesiacov.

Dobre filtruje likér