Tomel likér doma vodky (alkohol) - recept

Tomel je celkom čerstvé na poschodí, čo má za následok, že je potrebné pridať aspoň jednu ďalšiu zložku. Experimenty ukázali, že najlepšou voľbou je v tomto prípade citrón, ale namiesto obvyklého cukru - tekutého medu. Recept na domáce likér z tomel je uvedený nižšie. To je jeden z najjednoduchších varenie s liehovinami technológiou.

Dobré zrelé kaki akejkoľvek odrody. Hlavná vec, ktorá nebola telo hnitiu, zčernalá a pokryté plesňou. Ak sa vyskytnú nejaké pokazené kusy, ktoré je potrebné znížiť. Optimálna alkoholické base - lacné brandy (v nápoji sa rozsvieti tanínová poznámky) alebo vodka. Tiež vhodné zriedi na 40-45 stupňov alkoholu a kvalitné pivo bez nepríjemného zápachu.

zloženie:

• vodka (brandy, 40-45% alkoholu, vodka) - 0,5 l;
• tomel ovocie - 250 gramov;
• Lemon - 1 ks (priemer);
• cukor (med) - 50-100 gramov.

Lemon obohacuje Nápoj príjemnou kyselinkou a charakteristickou vôňou citrusov. Vzhľadom k tomu, že prirodzená sladkosť zrelé persimmons najmenej 15-20%, odporúčam, aby to preháňať s cukrom a nutnosť zladiť hotový likér, a ešte lepšie - pridať tekutý med, ktorý bude chuť jemnejšia.

Recept z tomel likéru

1. tomel praním páčku (list root). Rez ovocie na polovice, odstráňte semienka (ak existuje) a bielu jadro.

2. pripravené buničiny s kôrou rozreže na malé kúsky a potom zložený do nádoby na infúzny - sklenené fľaše alebo poháre.

3. Lemon obarený s vriacou vodou, premyje vo vode z vodovodu a utrieť do sucha. Jemne čistiaci nôž alebo zeleniny odstrániť kôru - žltú časť kôry bez bielej dreni (dáva nepríjemnú horkosť).

4. Pridajte citrónovú kôru s tomel. Vytlačiť šťavu z jar polovice citróna. Aby 50 gramov cukru alebo medu. Pour alkoholovej báze (nutne krycia vrstva tomel aspoň 1-2 cm, ak je to potrebné, pridaním viac alkoholu).

5. obal tesne uzavretý. Zanechať v tmavej miestnosti pri teplote miestnosti po dobu 3 týždňov. Mieša sa každé 2-3 dni.

6. Ready likér tomel kmeňa cez tenká, stlačiť buničiny dobre. Podľa chuti, v prípade potreby pridať viac cukru (med) a premieša.

V prípade, že nápoj je zahalená pomôcť filtrácia cez vatou. Dlhý proces, ale efektívne. Lees a spodiny neovplyvňujú chuť. Pred použitím alkoholu jednoducho pretrepte.

V fľaši bez filtrovania, v pohári - to prešlo cez kávový filter

Trvanlivosť - do 2 rokov. Tvrz - 26-30%.