Tequila "1921" - opis, typy, história značky

Kým tequila je "1921" sa skladá zo 100% modrej agáve šťavu odkazuje na prémiové triede a cena je drahšie zvyčajne, aby si ju kúpili, nemožno vždy a všade: je produkovaný v obmedzenom množstve. Výrobu nápoje v malom liehovare DESTILERIA Morales, ktorý sa nachádza v meste Arandas.

"1921" sa stala prvou tequily svetovým označené "Organic": to znamená, že na jeho výrobu za použitia ekologických surovín, ktoré sa pestujú za použitia organických techniky hospodárenia. Tequila "1921" bol ocenený medailou prestížnej medzinárodnej súťaži Agave Spirits Challenge v roku 2008, 2010 a 2011.

V roku 1996 «Corporación LICORERA 1910" registrovaná ochranná známkou,1921 `: nová tequila bola pomenovaná na počesť víťazstva mexickej revolúcie. Pre majiteľov reklamnej kampane značka zvolila slogan: "Je to - nie tequila, je - história" Na etiketách fliaš nápojov portréty hrdinov povstania:

• Na etikete 1921 Blanco - portrét vojaka revolučnej armády;
• Na etikete 1921 Reposado - portrét ženy-revolučný, jeden z tých, s názvom La Adelita. Tieto ženy sa staral o ranených, pracoval práčky, kuchára, niekedy špehoval pre rebelov. Prototyp La Adelita - Adela Perez Velarde, veľké dámy, celá vojna obetavo slúžil ako zdravotná sestra;
• Na etikete 1921 Añejo - portrét General Emiliano Zapata.

Druhy Tequila "1921"

DESTILERIA Morales vyrába tri druhy tequily, "1921", 40% alkoholu:

• 1921 Blanco - bezfarebný mladý tequila s vôňou agáve, trávy a kvetov. Nápoj Flavor - jemné odtiene s citrusových plodov a pikantné dochuťou predĺženej;
• 1921 Reposado - medovo zlatá tequila šesť mesiacov výťažky s spálené arómou karamelu a dubového dreva. V nápojovom chuti v súlade s ovocnými a tónmi vanilky, s dôrazom na pikantné sladkosť pečeného agáve. Pachuť - hodvábna, s citrusovou poznámky;
• 1921 Añejo - tmavo jantárové tequila, ktorá po roky držal v sudoch z amerického dubu. Vonia to sladké med, ovocie a kokosové orechy. Pikantnú chuť s nádychom dymu hladko do teplého zamatovým povrchom.

K dispozícii sú tri druhy likérov krémovej konzistencie, pevnosť 15%, vztiahnuté na 1921 Tequila Blanco:

• 1921 Crema de Tequila Classica - smotana a káva likér so štipkou škorice a karamelu;
• 1921 Crema de Tequila Irresistible Edition Azul Maya;
• 1921 Crema de Tequila Irresistible Edition Rosa Mexicano.

Historické informácie. Jalisco - Stredisko výroby tequily. V skorších dobách, v každom z miestneho panstva bolo aspoň malý liehovar, kde tequila išiel na špeciálne rodinné recepty, dedí z otca na syna.

V roku 1926, mexická vláda vydala dekrét proti kostolov a bohatých vlastníkov pôdy. V Jalisco povstanie vypuklo "kristeros" na jeho potlačenie moci hodil vojakov. Vojaci zatkli vlastníkmi pôdy sa podieľajú na povstanie (a tam bola väčšina) nie je úplný a nie plienenie. Kňazi a páni obaja haciendas by skryl najcennejší majetok.

Na začiatku 90-tych rokov XX storočia, pracovníci opravovať starý zámok Hasienda La Colorado, objavili tajnú chodbu, ktorá ich viedla k vínnej pivnice. Tu, v úplnom poriadku, starostlivo zabalené a chránené pred vlhkosťou, medzi sudy tequily boli debny zlaté mince, strieborné a cirkevných atribútov. Vek vyší ako 60 rokov tequily.

Nájdenie zainteresované zástupca firmy «Corporación LICORERA 1910 SA de CV». Spolu s tekilero DESTILERIA Morales skúmali nápoj majúci úžasnú chuť, a pokúsil sa znovu recept. Trvalo niekoľko rokov. Na chuť tequily je ovplyvnená mnohými faktormi: doba pečenia a fermentačných surovín, druh kvasiniek, materiál, z ktorého tiež alembic a dokonca aj hnojivo, ktoré privádza Pini ("hrbole" agáve) v dospelosti.

Pri výrobe replík starovekého tequily musela úplne opustiť akúkoľvek mechanizáciu. Nápoj je vyrobený z agáve, ktorý nie je liečený akýchkoľvek pesticídov, hnojív a používajú iba organická. Na DESTILERIA Morales znížiť pini mučený v starých hlinených pecí po dobu 72 hodín rovnakým spôsobom, ako tomu bolo v XIX storočí. Fermentovaný šťava sa destiluje dvakrát medi hrnca destilačných.