Tequila Sunrise - recept, zloženie a proporcie koktail

Počas rituálov kmeňov Aztékov píl agáve šťavu za úsvitu. V pocta pamiatke svojich predkov vytvoril mexický alkoholický kokteil «Tequila Sunrise», ktorého vzhľad sa podobá svitania. Nápoj má nielen krásne, ale aj veľmi chutné. Po niekoľkých okamihoch sa naučíte variť Tequila Sanrazs doma. Budeme analyzovať všetky nuansy.

Historické informácie. Recept koktail "Tequila Sunrise" prišiel v 30-40 rokov. hotely barmani Arizona Biltmore hotel, ktorý sa nachádza na hraniciach Mexika a Spojených štátov. Nápoj sa preslávil vďaka «Rolling Stones» rockovú kapelu. Počas svojho turné v USA v roku 1972, hudobníci len pili kokteil.

Tam je pravdepodobné, legenda, že jedného dňa v bare Mik Dzhager (Rolling Stones leader) ho požiadal, aby si koktail "Margarita". V reakcii na to barman ponúkol skúsiť alternatívu k hudobníkovi - Tequila Sansayz (zloženie oboch nápojov sú veľmi podobné). Jager súhlasil. Vzhľadom k tomu, celá skupina nerozpoznal iné nápoje okrem Tequila Sunrise.

Teraz Tequila Sunrise koktail je zahrnutý v oficiálnom zozname IBA (Medzinárodná barmanské asociácie) - Asociácia Medzinárodný barmanské. To znamená, že recept musí poznať každý sebaúcty barmana.

Kľúčové vlastnosti Tequila Sunrise:

• Pevnosť: 11,4%;
• kategória: long drink (veľký objem koktejlu);
• Stupeň náročnosti: ľahké;
• Čas prípravy: 1 minúta;
• Objem štandardné porciu: 150 ml;
• Odporúčaná skla: Highball (poháre valcová forma 270 ml).

Za dobu svojej existencie sa podiel Tequila Sunrise zmenil niekoľkokrát, ale nakoniec jednu z možností ešte stať sa klasikou. Domnievame sa, že to je jeho.

Optimálne rozmery:

• Tequila - časť 3/10;
• pomarančový džús - 6/10 diely;
• grenadine - 1/10 časť.

Ingrediencie pre jednu porciu:

• striebro (transparentné) tequila - 45 ml;
• pomarančový džús - 90 ml;
• grenadíny (grenadíny) - 15 ml;
• kocky ľadu - 6-7 kusov.

Recept Tequila Sunrise

1. Výplň ľad hayboll (vysoká sklo).

2. Pridajte tequily.

3. nalejeme pomarančovú šťavu.

4. V stredu skla add grenadíny.

5. Zmiešajte zložky koktail lyžice. gradácie po premiešaní vytvára efekt pripomínajúci vychádzajúceho slnka.

6. Na vrchole ozdobíme cherry drink alebo plátkom pomaranča.

7. Nápoj kanylou.

Pre väčšiu prehľadnosť, radím vám sledovať video, ktoré ukazuje dobrú prípravu všetky technológie od Vasily Zakharov.

Tequila Sunset (slnko tequily)

Pokiaľ dôjde k nárastu, potom musí byť pri západe slnka. To sa riadi podľa tejto zásady, výčapných, vytvárať alkoholický kokteil, ktorý je kompozícia sa podobá známej analógové a mnoho ďalších koktaily s tequily. Pre dosiahnutie účinku západu slnka miesto grenadína použité čučoriedok brandy.

zloženie:

• tequila - 50 ml;
• pomarančový džús - 100 ml;
• čučoriedky brandy (lúh) - 20 ml.

tequila Sunset

Príprava:

1. Pour tequily a pomarančový džús do pohára s ľadom.

2. Pridajte brandy (alkohol), počkajte, až spadne na dno.

3. Ozdobte cherry alebo plátkom pomaranča.