Griotka - likér recept doma

So správnou prípravou, aj lacného brandy a bežných čerešní získaných vynikajúci nápoj. Domáce cherry likér s koňakom oveľa lepšie ukladanie náprotivky, často vyrobené z chemických prísad. Chuť a vôňa bobule sú pociťované v každom dúšku a krásne rubínovej farby doplňuje potešenie z degustácie.

Pre tinktúr potrebujú čerstvé alebo mrazené (Pre-odmrazovanie) zrelé plody všetkého druhu. V extrémnych prípadoch vhodné sušené Cherry (polovica množstva v recepte). Použitím low-cost, skutočný koňak - destilát zreje v sude alebo naplnená dubového dreva môže byť doma.

Koňak nápoje vyrobené pomocou simulácie sušené slivky chuť, zápalné cukor a ďalšie prísady nie sú vhodné. tinktúra chuti bude úplne iný, a ešte oveľa horšie.

zloženie:

• čerešne - 0,5 kg;
• koňak - 0,5 litra;
• cukor - 50-200 gramov;
• cherry listy (nepovinné) - 5-7 ks;
• klinček (nepovinné) - 2-4 bud.

Pridajte cukor podľa chuti a v závislosti na odrode. Vzhľadom k tomu, väčšina kyslých plodov, radí osladiť nápoj aspoň minimálnu čiastku. Čím viac cukru, tým nižšia pevnosť tinktúry. Cherry opúšťa zlepšiť chuť, klinček - dodá pikantnú chuť na vedomie.

Recept na Višňovkou

1. Cherry vyčistiť od stoniek a umývanie. Každá bobule prepichnutie ihlou.

V klasickej verzii kameňa nemožno vymazať s nimi vône jasnejšie a bohatší chuť. Ale ak ste strach o zdravie (čerešňového jamy obsahujúce malé množstvo kyseliny kyanovodíkovej a kyanidu, v teórii, veľké množstvo týchto látok môže spôsobiť otravu), najprv odstráňte kosti, a to drvenie, a potom si tinktúru iba buničiny.

2. prepichnúť čerešňa (alebo mäso), zložený do nádoby pre infúziu, napríklad banka. Pridajte cukor. Niekoľkokrát dobrý shake s bobule a cukru zmiešané, môžete ihneď vyplniť poháre vrstiev. Dať listy a klinčeky (nepovinné).

3. Nalejte do brandy. Pevne zatvorte veko pohára. Triasť niekoľkokrát.

4. Infúzna v temnej miestnosti (alebo sa vzťahuje) s teplotou miestnosti 30 dní. Raz za 3-5 dni otriasať.

5. Hotový tinktúra z kmeňa cez tenká, naliať do fliaš, uzavrie. Pred chutnajúce nápoj stojan po dobu 2-3 dní v chlade a tme k stabilizácii chuti.

V niektorých prípadoch je prípravok na buničiny lúhu sa zakalí (zákal niekedy dochádza v dôsledku zlej kvalite cukru). Filter cez bavlnu tento problém rieši. Zostávajúce "opitý cherry" môžete využiť na pečenie.

Ak je uchovávaný mimo dosahu priameho slnečného svetla trvanlivosti domáci cherry likéru s koňakom - až na 5 rokov. Potencie - 29 až 35% (v závislosti na množstve cukru).