Tinktúra z melóna - pravý recept na vodku a alkohol

Tinktúra melón vodka alebo lieh nie je populárne, pretože často vodnatý získať bez charakteristickej vône a chuti s čerstvým ovocím. Ale je tu tajomstvo, ktorá tento problém rieši. Ďalej považujeme za správny nápoj recept.

Na prípravu melón likér bude vyhovovať alkoholické bázy vodku zriedi etylalkohol, čistí vodka je bez zápachu alebo brandy. V druhom prípade, nápoj bude drevnaté expozície. Sam melón by mal byť zrelý, cukrovej rezne z najlepších potvrdenie.

zloženie:

• Melón vlákniny - 600 gramov;
• vodka (40-45% alkoholu, vodka) - 0,5 l;
• Cukor - 50-100 gramov (voliteľne);
• vanilkový cukor - 10 gramov (voliteľné).

Množstvo cukru závisí na sladkosti melóna a osobných preferenciách, môžete úplne zmierniť.

Recept tinktúra z melóna

1. Pulp zrelé melón (bez bielych častí, výhodne bližšie ku jadra) reže na kúsky. Odstráňte semienka.

2. Grind vyčistenej buničiny v mixéri alebo vidličkou do homogénnej hustej šťavy.

3. sa zmes naleje do panvice a priviesť do varu, znížiť teplotu na minimum. Cook, za stáleho miešania, kým sa odparí, čím sa 60-70% objemu. Je potrebné odstrániť čo najviac vody, čím sa získa koncentrovaná šťava, ale nemalo by to napáliť na drť na dne alebo stenách panvice.

4. melón sirup sa ochladiť na teplotu miestnosti, potom sa naleje do nádoby infúznej - sklenené fľaše alebo poháre.

5. Pridajte vodku a vanilkový cukor, zamiešajte do hladka. Podľa chuti. Na žiadosť obvyklé sladené cukrom alebo fruktózy.

6. Bank utesniť. Transfer do temnej a teplé miesto po dobu 7-10 dní. Akonáhle sa trepe za 2-3 dni.

7. pripraviť domáci melón likér filtrovaný cez tenká, lisovanie tortu nie je, a jednoducho nechať tekutina odtekať.

8. nalejte nápoj do zásobnej fľaše. Utesniť. Pred ochutnávka dovolenku po dobu 2-3 dní v chladničke alebo v pivnici. Dobre slúžiť chladené infúzie. Keď je vrstva kalu alebo pre zlepšenie farebného zákalu môže byť filtrovaný cez bavlnenú tinktúry, filtrovanie chuť nie je ovplyvnená.

skladovateľnosť od Slnka na celý rok. Tvrz - 32-35%.