Ako si vybrať poháre na víno

Odborníci vedia, že víno by malo byť opitý zo skiel navrhnutých špeciálne pre odrody nápojov. Pri výbere okuliarov poradia riadiť pravidlom - priemerné náklady na jedného skla by mala byť približne rovnaká ako fľašu vína a cenou, ktorú budete podľa chuti. Zvyšok nuansy, považujeme za nižšie.

Ochutnať dobré víno je závislá na sklo, do ktorého sa vylieva. Toto môže byť videné, ochutnali rovnaké víno od malinovky okuliarov, poháre na víno a poháre na víno. Vôňa a chuť sú veľmi odlišné.

Hlavným faktorom, ktorý ovplyvňuje výber pohára vína, značky nápojov. V ideálnom prípade by ste mali mať deväť alebo desať rôznych sád, ale v domácom prostredí môže obmedziť sami na necelé dve sady bieleho a červeného vína.

Pri nákupe okuliarov by mali venovať pozornosť svojim tvarom, výškou kalichu a priemer ráfika kanála. Formulár má nielen estetickú hodnotu, ktorá vám umožní cítiť nápoj naplno a posúdiť všetky jeho výhody. Z priemeru ráfika záleží na tom, koľko sa sústredí chuť opúšťajúci pohári. Čím menší je priemer, tým vyšia je koncentrácia príchuti. Výška šálky závisí na nasýtenie kyslíkom vína.

Pohár červeného vína môžu byť dvojakého typu: "Bordeaux" a "Burgundsko". Najbežnejším typom je "Bordeaux". Tieto okuliare možno používať denne, nalial im akékoľvek červené víno, napríklad "Beaujolais", "Dolcetto" alebo "Sangiovese". Miska by mala mať objem najmenej 600 ml, alebo niektoré bohaté červené vína nie sú plne zverejniť vôňu.

glass "Bordeaux"

Okuliare ako "burgundského" ideálny pre vína s miernymi trieslovín a vysokou kyslosťou. Sú určené pre stupne "Pinot noir", "Barolo", "Barbaresco" a ďalšie. Zdvihový Burgundsko poháre zvyčajne 700 až 750 ml a pohár je v tvare gule, ktoré sa tiež hovorí "bublina". Poháre "Burgundsko" sa často používajú profesionálne degustátorov, pretože môžu byť použité k rýchlej identifikácii slabosť vína alebo krehkú konštrukciu, ktorá je zlá kvalita nápoja.

glass "Bourgogne"

Pohár na biele víno sa podobajú typ "Bordeaux", ale majú menší objem (350 ml). Tie umožňujú udržiavať optimálnu teplotu nápoja. Z malej pohára vína je opitý rýchlo, a to nemá čas na teplo (teplota vykurovacej vody z bielych vín sú všeobecne nižšie ako červená).

klasické biele poháre na víno

Pohára šampanského a ďalších šumivých vín majú pretiahnutý tvar, nazvaný "Flyut". Champagne je ideálny poháre s úzkym hrdlom, ktorý má malú priehlbinu na spodnej časti pohára, to robí viac stabilné bubliny.

štandardné šampanské

Akékoľvek správne držať pohár za stopku a vyplniť len tretinu vína, aby nedošlo k zásadný vplyv na jeho teplotu. Víno môže byť ďalej okysličená pomalým otáčaním skla. Najľahší chute vždy koncentrované na vrchole, je kvetinové a ovocné poznámky. Zemné a rastlinné farby zamerať na strednej časti, a najťažšie vôňa (drevo a koža) sú pociťované v blízkosti povrchu degustácii vína.