Home Infusion tŕne - jednoduché recepty s vodkou a bez

Pozrieme sa na to, ako urobiť brandy tŕňovú v domácnosti po dobu dvoch testovaných receptov. Obrátiť kyslé sladký dezert alebo piť žena s charakteristickou chuťou ovocia. V prvom prípade to je dosť na tom, bobule trnka vodku alebo alkoholu, v druhom klasickej verzie musí byť putovanie okolo, zdvihol pevnosť v prirodzenou cestou bez vodky, bude výsledkom chuti miernejší.

Pri príprave likéru potrebujeme zrelé plody trnky bez známok hniloby a plesne. Dokonca aj jeden taký bobule bude rozmaznávať celú várku pitie, takže je potrebné starostlivo triediť. V prvom receptu je možné použiť zmrazené (pre rozmrazenie a suchý), mierne sušené alebo sušia sa (dvakrát nižšia ako v recepte) bodliak. Po druhé technológie potrebujú čerstvé neumývaných bobule. Kosť je lepšie na ich odstránenie, pretože vypúšťajú škodlivé látky.

Jednoduché Infúzie tŕnia

Jednoduchá rýchla recept. Nápoj je vyrobený infúzie, ale s pre-vystavenie slnku, ktorý vytvára efekt "liatie". Milovníci destilátov.

zloženie:

• Vodka - 1 L;
• trnka bobule - 1 kg;
• cukor - 100-300 gramov.

Namiesto toho, vodka fit zriedi vodou na 40-45% etanolu a čistí dobre variť žiaduce dvojaký destilácii a lacné brandy.

recept:

1. Od prelomu odstráňte semienka.

2. buničiny z kože zložiť v banke. Pridajte cukor a premiešajte.

3. Banka dajte na teplé slnečné miesto pre 2-3 dni, zviazaný krk gázou.

4. nalejeme vodku, premiešať a uzavrite veko.

5. Prenos pohár v tmavej miestnosti pri teplote miestnosti. Nechajte pôsobiť po dobu 2 týždňov. Prvých 7 dní, trepe každý deň.

6. Kmeň brandy cez niekoľko vrstiev tenká. Môže byť filtrovaný cez vatu.

7. naleje do fliaš pre skladovanie, utesnený. Životnosť až 5 rokov. Tvrz - 28-32%.

Klasický likér z tŕnia bez vodky

To robilo prirodzeným kvasením takmer ako víno. Táto technológia je o niečo zložitejšie ako v prvom receptu a doba varenia trvá dlhšie, ale chuť je jemná prírodné.

zloženie:

• zapnutie - 4 kg;
• cukor - 1,5 kg;
• voda - 200 ml.

recept:

1. nemytými tŕne (na ne zmyť povrch divokých kvasiniek, ktoré tvoria likér kvasné) odstrániť jamy. Silne znečistené alebo prašné bobule vytrite dosucha čistou handričkou.

2. buničiny a kože zložené do nádoby sa pridá voda, pridá sa cukor a premieša sa.

3. Insect krku gáza obväz, dal banke sám na slnečnom mieste s izbovú teplotu. Mieša sa každých 10-12 hodín čistých rúk a drevenou tyčou. Po 2-3 dňoch, bude sa jednať o príznaky kvasenia: pena na povrchu, syčící, ľahký kyslý zápach.

4. Inštalácia tesnenie vody na krku alebo gumovou lekárske rukavice s dierou v prsta (vykonané s ihlou).

5. Prenos pohár v temnej miestnosti s teplotou 18-25 ° C, 6. Po 30-50den domáce pichľavý likér bude hrať: cease vodné uzávery fúkať bubliny alebo rukavice vyfúkne.

7. Vypúšťací nápoj sedimentom, filtruje sa cez 2-3 vrstvy gázy.

8. Pour brandy fľaše pre ukladanie, utesnený.

9. Pre zlepšenie chuti vydržať 45-90 dní v tmavej chlade (8-16 ° C) miesto, ako sú napríklad chladničky alebo v pivnici. S výhradou integrity a správnu teplotu skladovania ovocných likérov tŕnia bez vodky až 3 roky. Odhaduje hrad - 8-14 stupňov.