Chladnička na pivo
Obsah:
Predpokladá sa, že prvé pivné chladiče vynašiel v 30. rokoch minulého storočia americký obchodník Richard Cornelius v pivnici svojho vlastného domu. Na tú dobu to bola špička.
Pre lepšie pochopenie postupu chladenia si predstavte nádobu s veľmi studenou vodou. V ňom je umiestnená medená rúrka, ktorej oba konce sú vonku.Na jeden koniec sa naleje teplá kvapalina, ktorá pri prekonaní úseku trubice v ľadovej vode intenzívne stráca teplo, v dôsledku čoho vychádza už ochladená na druhom konci. Čím dlhšia je táto časť, na zväčšenie je trubica zvyčajne zvinutá do viacposchodových hadovitých prstencov, tým viac sa ochladí. Treba poznamenať, že týmto spôsobom je možné chladiť nielen pivo, ale aj akýkoľvek iný nápoj: kvas, mlieko, víno atď.
V dnešnom svete je trh pivných chladičov reprezentovaný iba dvoma typmi: prietokovým a „suchým“:
Prietokové chladiče na pivo
Sú najrozšírenejšie na svete, keďže ide o jednoduché, spoľahlivé a účinné prostriedky na chladenie kvapalín. Ľudovo sa im hovorí aj vodné alebo „mokré“. Príklad s nádobou vyššie popisuje tento typ chladenia zjednodušeným spôsobom. V moderných podmienkach tento dizajn obsahuje kompresor, ventilátor a vzduchový kondenzátor, ktoré sú navzájom spojené pomocou medených rúrok.
Princíp činnosti je založený na poznaní chemických charakteristík plynu, ktorý má v podmienkach kompresie tendenciu sa zahrievať a naopak, teplota pri expanzii nevyhnutne začína klesať. Takže v kompresore, keď je stlačený, plyn sa začne zahrievať, potom vstupuje do kondenzátora a nadobúda skvapalnenú formu. Odtiaľ sa v novej kvalite presúva do výparníka, kde sa vplyvom poklesu tlaku začne rýchlo rozpínať, v dôsledku čoho v ňom prudko klesá teplota. Z tohto dôvodu voda, v ktorej.
Výhody tohto typu chladenia:
- keďže sa skladuje pri izbovej teplote, nasýtenie kvapaliny uhlíkom je minimálne;
- prevádzka si nevyžaduje veľa úsilia a nákladov;
- veľký výkon, ktorý dosahuje až 200 litrov za hodinu;
- nízke náklady.
Z nedostatkov je možné poznamenať:
- je potrebné pravidelne vypúšťať odpadovú vodu a napĺňať ju čistou vodou;
- výkonu prístroja na optimálny výkon predchádza pomerne dlhá príprava.
Suché chladiče piva
Autoritatívny analytici tohto trhu tvrdia, že zariadenia zabezpečujúce chladenie suchým typom sú v poslednom čase neustále v trende. Zákazníci si vyberajú tento konkrétny spôsob chladenia, pričom právom veria, že je pohodlnejší a sľubnejší. Ich hlavným rozdielom od prietokových chladičov je, že ako výmenník tepla nepoužívajú vodu, ale hliníkovú zliatinu.
Princíp činnosti je tiež celkom jednoduchý: po spustení kompresora začne freón používaný ako chladivo intenzívne odoberať teplo z kovového bloku a prenášať ho do nápoja. Vďaka týmto jednoduchým činnostiam dochádza k ochladzovaniu.
Hlavné výhody suchých kegerátorov:
- absolútna spoľahlivosť v prevádzke a jednoduchá údržba;
- Dôležitým argumentom v prospech suchých kegerátorov môžu byť ich kompaktné rozmery, ktoré
obzvlášť pohodlné v mobilných zariadeniach;
- pretože hliník má vyššiu tepelnú vodivosť ako voda, toto zariadenie funguje oveľa rýchlejšie ako prietokový chladič;
- keďže práca sa vykonáva bez účasti vody, nie je potrebné kupovať drahé materiály na jej obeh;
- tichá prevádzka zariadenia (vodné čerpadlá vytvárajú veľa hluku) a hospodárna spotreba elektrickej energie.
Tieto chladiče nemajú vážne nedostatky, no pre spravodlivosť treba poznamenať, že majú oveľa nižší výkon, pričom stoja oveľa viac ako ich vodný náprotivok.
Spôsoby chladenia piva bez chladničky doma
Pivo sa nepije teplé. Chladenie niekoľkých fliaš v chladničke nie je veľký problém. Čo však robiť, ak potrebujete súrne znížiť teplotu jantárového nápoja vo veľkom množstve? Existuje niekoľko osvedčených spôsobov, ako sa schladiť doma aj v prírode:
- Studená voda. Najjednoduchší a najrýchlejší spôsob, ako dosiahnuť požadovaný výsledok. Vložte pivo do nádoby so studenou vodou. Na to je vhodné vedro, vaňa alebo akákoľvek veľká nádoba.Ak ste v prírode, je na tento účel vhodná nejaká prírodná vodná plocha? rieka, jazero, rybník. V závislosti od teploty vody môže proces chladenia trvať 5 až 10 minút. Overené osobnou skúsenosťou. Pre väčší účinok sa odporúča nádobu tesne uzavrieť, aby sa obmedzil prístup teplého vzduchu. Stačí držať pivo pod kohútikom. Trvá 5 minút, kým vychladne. V chladnom období stačí dať fľaše von alebo ich zahrabať do snehu.
-
Chladenie odparovaním. Pointa je celkom jednoduchá. Potrebujete chytiť akúkoľvek handru, ktorú máte po ruke? na tento účel poslúži napríklad uterák. Navlhčite hojne vodou, fľašu pevne zabaľte a umiestnite do tieňa, a ak je to možné, najlepšie v prievane. Asi po dvadsiatich minútach klesne teplota tekutiny na optimum. Ako možno túto techniku úspešne použiť na cestách? umiestnením ako rozpery do otvoreného okna vlaku alebo auta.
- Môžete sa zahrabať čo najhlbšie do piesku, pretože piesočnatá pôda skvele chladí.
- Znížte do studne.
- Existuje iná riskantná, ale veľmi účinná metóda? naplňte fľaše obsahom hasiaceho prístroja s oxidom uhličitým. Spätný ráz je bleskový.
- Ďalší trik s chladením, ktorý sa odlišuje originalitou, no nestáva sa menej účinným. Pre túto metódu potrebujete mokrú ponožku, kde musíte fľašu umiestniť. Potom zaveste niekde na konár alebo vhodnú priečku. Vietor a vlhkosť urobia svoje a po krátkom čase bude povzbudzujúci nápoj v perfektnom stave.
- Klimatizácia. Ak potrebujete súrne schladiť pivo, no nejde to inak známymi spôsobmi, tak obyčajná klimatizácia vám poskytne neoceniteľnú službu. Musíte len nájsť vhodné lano alebo šnúru, ktorej jeden koniec by mal byť bezpečne pripevnený k hrdlu fľaše a druhý by mal byť pripevnený k ventilátoru tak, aby visel približne na dĺžku paže od deflektora.Po niekoľkých minútach, v závislosti od teploty vzduchu a stupňa výkonu klimatizácie, si už užijete príjemný chlad nápoja.
Určite existujú aj iné rovnako originálne a účinné spôsoby, pretože ruský ľud bol vždy známy svojou invenciou a vynaliezavosťou.
