Koňak s kolou: koktejlové proporcie
Obsah:
- Všeobecné informácie: kalórie, stupeň, chuť
- Pomery zložiek
- Recepty na koktaily s koňakom a kolou krok za krokom
Koňak s kolou – zmes s nejednoznačnou povesťou. Skutoční znalci ušľachtilého nápoja odsudzujú miešanie hroznovej pálenky so sódou. Sú si istí, že na to, aby ste si užili pravú chuť a vôňu koňaku, ho musíte piť samostatne a v malých množstvách.
Všeobecné informácie: kalórie, stupeň, chuť
Nápoj z koly a koňaku dokáže pripraviť každý barman. Toto je jeden z najjednoduchších koktailov na planéte. Za svoju popularitu vďačí Liverpoolskej štvorke. Legenda hovorí, že počas turné po Spojených štátoch, kde už mladí ľudia aktívne miešali koňak s kolou, si hudobníci z Beatles túto kombináciu jednoducho zamilovali. A nie je to len o chuti: nápoj spájal klasické tradície starej Európy a slobodného ducha Ameriky.
Odporcovia tvrdia, že kokteil má príchuť gumy. Ale tí, ktorí majú radi kombináciu koňaku a koly, sa len zasmejú a tvrdia, že v chuti dominujú svieže tóny s jemnou horkosťou.
Čo sa týka energetickej hodnoty, mali by ste si dať pozor, aby ste nedôverovali zdanlivej ľahkosti kokteilu.Oba základné nápoje majú vysoký obsah sacharidov. Obsah kalórií v zmesi je najmenej 87 kcal na 100 gramov. To je veľa, pretože štandardná porcia kokteilu obsahuje oveľa viac. Napríklad svetlé pivo má o polovicu menej kalórií – iba 42 kcal na 100 gramov.
Treba brať do úvahy aj to, že v cole je veľa cukru. To neznamená, že koktail poškodí vaše zdravie, ale mali by ste byť opatrní. Na zníženie kalórií môžete namiesto bežnej coly použiť Light.
Pomery zložiek
V časoch Beatles sa koňak a cola zmiešali v rovnakých pomeroch, aby vznikol kokteil. Zatrasením ventilátorov sa pridalo viac ľadu, aby sa teplota znížila.
Dnes neexistuje žiadny štandard, ale cola by nemala byť menšia ako koňak. Proporcie bez ľadu a s ľadom sa vyberajú individuálne, existuje však určitý všeobecne uznávaný štandard.V prvom prípade sa na 50 ml skate vezme 150 ml coly, no na dlhú párty barmani odporúčajú zvýšiť množstvo sladkej sódy na pomer 1 ku 5, dokonca 1 ku 10. Podľa chuti sa pridáva ľad.
Akú kolu si dať do kokteilu, na tom vôbec nezáleží. Koňak je možné zmiešať s Pepsi-Colou alebo Coca-Colou – chuť nápoja sa nezmení.
Recepty na koktaily s koňakom a kolou krok za krokom
Cognac cola koktail sa pripravuje vo všetkých baroch, ale je ľahké si ho pripraviť aj doma. Ak sa očakáva priateľský večierok, neexistuje lepšia možnosť. A aby to bolo zábavnejšie, do zmesi sa pridávajú ďalšie prísady. Jednoduchosť receptu necháva veľa priestoru pre fantáziu.
Klasické
Nie je nič jednoduchšie ako pripraviť si klasický kokteil z koňaku a koly. Nemá oficiálny názov a autora, nápoj nie je zaradený v zozname IBA. Barmani a návštevníci klubov nazývajú zmes Brandy-Cola alebo The Beatles.
Zlúčenina:
| Cola | 50 ml |
| Koňak | 50 ml |
| Ľad | 100 g |
Varenie:
- Kocky ľadu sú umiestnené v pohári.
- Pridajte kolu a koňak.
- Obsah premiešajte koktailovou lyžičkou.
- Pohár je ozdobený citrónovou kôrou, podávaný so slamkou.
Nápoj sa ukáže ako osviežujúci a príjemný, ale nie každý ho má rád - chuť sa zdá byť nudná. Dodatočné prísady pomáhajú napraviť situáciu.
Statočný macho
V spojení koňaku a koly sa často objavuje tretia zložka – káva. Výborne chutí s kokteilovými ingredienciami.
Zlúčenina:
| Cola | 300 ml |
| Koňak | 35 ml |
| Káva | 45 ml |
| Ľad | 4–5 kociek |
Varenie:
- Ľad je naložený do pohára starej módy.
- Koňak, káva a cola sa pretrepú v šejkri, nalejú do pohára.
- Koktejl sa mieša barovou lyžičkou.
Na ozdobu použite citrónovú kôru a slamu.
Viac receptov na domáci koňakový koktail
Korózia
Rozmanité koktaily Odvážny macho. V tomto prípade sa koňak s kolou neriedi tekutou kávou, ale zmieša sa s rozpustným práškom. Chuť zmesi je ostrejšia a bohatšia.
Zlúčenina:
| Cola | 150 ml |
| Koňak | 40 ml |
| Instantná káva | 5 g |
Varenie:
- Nalejte koňak a kolu do šejkra, pridajte 1 ČL. kávu, silno pretrepte.
- Výsledná zmes sa naleje do vysokého pohára.
Ľad sa do takéhoto koktailu väčšinou nepridáva. Ale zástupcovia staršej generácie často zanedbávajú pravidlo a pijú Corrosion s ľadom. Kombinácia koňaku a silnej kávy nie je pre každého.
Užitočné video receptu na kokteil Corrosion (koňak s kolou a kávou) pre dámy a občerstvenie k nemu:
Mix je skvelý na leto vďaka svojej osviežujúcej chuti. Klasická verzia používa limetku, ale môže byť nahradená citrónom alebo iným citrusovým ovocím.
Zlúčenina:
| Koňak | 75 ml |
| Cola | 75 ml |
| Ľad | 4 kocky |
| Limetková šťava (citrón) | 25 ml |
Varenie:
- Naplňte starý módny pohár ľadom.
- V šejkri zmiešajte alkohol, kolu a džús.
- Nalejte koktail do pohára.
- Miešajte tyčinkou.
Namiesto šťavy môžete použiť plátky citrusov. Sú umiestnené v pohári s ľadom. Je prípustné meniť pomery, riediť koňak s veľkým množstvom coly.
Rada: aby koktail nechutil horko, je lepšie odstrániť vnútornú bielu vrstvu šupky ovocia. Chuť však nápoju neublíži.
Užitočné video receptu kubánskeho koktailu (koňak s kolou a citrónovou šťavou):
Ako piť koňak s kolou? Pri podávaní môžete hosťom ponúknuť koktailové skúmavky, ale nie je to potrebné. Neexistujú žiadne prísne pravidlá etikety pre mix. Toto je klubová verzia kokteilu, ktorá nepodlieha predpisom reštaurácií.
Snack je žiaduci, inak hrozí vysoké riziko rýchlej intoxikácie. Koňak s kolou podávame s ľahkými dezertmi, ovocím, tmavou čokoládou. Skvelým doplnkom môžu byť pusinky, meringue roll alebo marshmallows.
Jednoduchá príprava, výrazná chuť a osviežujúce bublinky v pohári sú kľúčom k obľúbenosti klubového nápoja z koly a koňaku. Mimochodom, profesionálni barmani neodporúčajú používať elitný alkohol pre tento koktail. Drahý francúzsky koňak si však vyžaduje iný prístup: podáva sa neriedený ako digestív – jediný spôsob, ako si vychutnať rafinovanú chuť a odhaliť všetky jej stránky.
Na osviežujúci mix s kolou sú vhodné bežné odrody stredného cenového segmentu, vyrábané v Arménsku, Gruzínsku alebo Moldavsku.
Autor: Natalia Ryseva, špeciálne pre Tonnasamogona.ru
Ohodnoťte článok (3 hodnotení, priemer 3,67 z5 )
Názov
Komentár
"Kliknutím na tlačidlo Odoslať komentár súhlasím so spracovaním osobných údajov a súhlasím so zásadami ochrany osobných údajov."Aktuálne ty@r Nechajte toto pole prázdne Populárne príspevky Tequila Sunrise - Zoznámte sa s východom slnka s mexickým kokteilom Tequila Sunrise – jednoduchý citrus 01,3 tis.
