Koktejl Northern Lights: kompozícia

Koktejl Northern Lights vytvorili sovietski študenti. Zmes sa ukázala s nečakane jemnou chuťou a skutočne „vražedným“ efektom.

V moderných podmienkach nápoj prešiel niekoľkými zmenami, proces jeho prípravy sa stal zaujímavejším a pestrejším. Koktail je však stále ľahké pripraviť doma len z dvoch ingrediencií.

História a zaujímavé fakty o kokteile

Pre sovietskych študentov sa nedostatok alkoholu nikdy nestal prekážkou osláv a zábavy. Ak si chalani chceli oddýchnuť, našli cestu von. Práve v tomto momente vznikol kokteil Northern Lights.

Keď obyvatelia jednej z izieb nemali na Silvestra dostatok zásob vodky a šampanského a do rána bolo ďaleko, rozhodli sa tieto dve zložky zmiešať. Študenti vedeli, že oxid uhličitý v šumivom víne môže byť skvelým katalyzátorom. Opojenie z takéhoto duetu príde rýchlejšie a bude jasnejšie, ako keď pijete nápoje oddelene.

Kde sa vzal názov koktailu, nikto nevie. Možno, že polárna žiara je vzdialenou ozvenou nápoja, ktorý bol vtedy obľúbený medzi obyvateľmi Arktídy a pozostával z alkoholu a vodky v rovnakých pomeroch. História mlčí o roku, kedy bol mix vytvorený.

Popis: chuť, vôňa a sila

Spočiatku chuť polárnej žiary nebola veľmi dobrá. Ale žiaci boli so všetkým spokojní. Koktejl umožnil zabaviť sa rýchlo a s nízkym rozpočtom, stačilo. Keď sa však nápoj dostal aj mimo mládežnícku ubytovňu, začali ho aktívne vylepšovať, pretože sa objavili nové a cenovo dostupné ingrediencie.

Chuť modernej verzie Northern Lights je jemná, osviežujúca. Alkohol nie je vôbec badateľný. Koktail pôsobí elegantne a slávnostne. Vôňa je ťažko opísateľná, opakuje sa v nej šumivé tóny, ktoré sú použité v receptúre, a dáva veľmi málo medu.

Sila nápoja od 17 % a viac. Ale nenechajte sa oklamať. Ani tieto stupne neintoxikujú horšie ako pohár silného alkoholu.

Kalorický obsah kokteilu bez ozdôb a ľadu je 230 kcal na porciu 220 ml.

Zložky klasického receptu

Nie sú stanovené žiadne proporcie na prípravu zmesi. Kokteil Northern Lights sa najčastejšie vyrába v pomere vodka a šampanské 1:3 alebo 1:4.

Zlúčenina:

Ruské šampanské	150 ml.
Kocky ľadu (voliteľné)	100 g
Vodka	60 ml
Citrónová šťava	½ čl. l.

Citrónové čerstvé možno nahradiť citrusovou vodkou. Ak do klasického receptu Northern Lights pridáte med, koktail sa zakalí. Na ozdobu použite vetvičku rozmarínu alebo kruh citrónu.

Recept

Northern Lights sa väčšinou nepretrepávajú v šejkri, ale pripravujú sa v miešacom pohári alebo hneď v pohári. Takto je to jednoduchšie a rýchlejšie. Okrem toho budete potrebovať barovú lyžicu a flautu – pohár na šampanské.

Postup krok za krokom:

1. Nalejte vodku a šampanské do miešacieho pohára.
2. V prípade potreby pridajte ľad.
3. Miešajte tyčinkou.
4. Nalejte koktail so sitkom do pohára.
5. Ozdobte plátkom citróna.

Ako piť a aký koktail jesť

Polárna žiara sa pije pomaly, v malých dúškoch alebo sa popíja slamkou. Hoci existujú milovníci, ktorí prevrátia nápoj jedným dúškom. Podáva sa počas večera medzi jedlami.

Ak si chcete dať kokteil, studené mäsové a rybie pochúťky, syr a paštéta budú dobrým párom pre mix. Pre ľahké jedlá si môžete vybrať citrusové plody alebo kyslé bobule.

Možnosti koktailu

Čím viac barov je otvorených, tým rozmanitejšie je zloženie alkoholického nápoja.

Sovietske polárne svetlá

Rovnaký koktail, ktorý pripravovali študenti. Jednoduchší a rozpočtovejší recept neexistuje. Napriek špecifickému vkusu má veľa fanúšikov.

Zloženie:

Vodka Stolichnaya	100 ml
Sovietske šampanské	100 ml

Varenie:

1. Ochlaďte pohár, nalejte štyridsať stupňov.
2. Opatrne pridajte šumivé víno.
3. Miešajte tyčinkou.

Môžete pridať ľad, ale v tomto recepte sa zvyčajne nepoužíva.

Zaujímavejšie koktaily z vodky

S whisky

Toto je jeden z najdrahších a najchutnejších receptov Northern Lights. Fanúšikovia experimentovania nahradili vodku whisky a namiesto šampanského si dali silnú broskyňovú pálenku. Chuť kokteilu sa ukázala byť jemnejšia a príjemnejšia ako klasika, opojný efekt je menší.

Zlúčenina:

Whisky	70 ml
Peach Schnapps	5 ml
Brusnicový a pomarančový nektár	60 ml každý
Kocky ľadu	100 g

Varenie:

1. Naplňte pohár ľadom.
2. Nalejte alkohol a šťavy do nádoby na mixovanie.
3. Triasť.
4. Nalejte koktail cez sitko do pohára.

o koktailoch z whisky: 20 najlepších receptov na doma

Polárne svetlá s ginom

Ďalšia verzia polárnej žiary. Svojím zložením nemá nič spoločné s klasickou receptúrou, mení sa aj chuť kokteilu - objavujú sa odtiene borievky, borovice a byliniek.

Smotanový likér	20 ml
Gin	35 ml
Bielok	1 PC.

Varenie:

1. V miešacej nádobe zrieďte proteín s 1 polievkovou lyžicou. l. voda.
2. Triasť.
3. Do zmesi pridajte gin a smotanový likér.
4. Znova premiešajte a nalejte do pohára.

S citrónovou vodkou

Recept je veľmi podobný sovietskej verzii Northern Lights. Jediný rozdiel je v tom, že citrónová šťava je nahradená vodkou s citrónovou príchuťou.

Zlúčenina:

Citrusová vodka	50 ml
Šumivé víno	100 ml
Ľad	100 g
Rozmarín	vetvička

Varenie:

1. V miske rozmixujte rozmarínovú zeleň.
2. Pridajte vodku a ľad, zamiešajte barovou lyžičkou.
3. Nalejte obsah cez sitko do skleneného pohára.
4. Pridajte šumivé víno, premiešajte.
5. Ozdobte plátkom citrusov.

Polárka s cukrom

Koktejl pre ženské publikum. Ukazuje sa, že sladké a dokonca cloying. Champagne Brut pomôže k neutrálnejšej chuti, zatiaľ čo milovníci dezertov si môžu za základ vziať sladké druhy sektu.

Zlúčenina:

Šampaňské	170 ml
Vodka	70 ml
Cukor	5 g
Ľad	1-2 kocky

Varenie:

1. Naplňte pohár drveným ľadom.
2. V pohári zmiešajte cukor a štyridsať stupňov, kým sa kryštály úplne nerozpustia.
3. Nalejte do pohára.
4. Opatrne pridajte šampanské.

Moderná verzia

Moderní barmani nespočetnekrát vylepšili receptúru Northern Lights a konečne našli harmonickú kombináciu ingrediencií. Práve táto verzia kokteilu sa najčastejšie podáva v pitných zariadeniach.

Zlúčenina:

Vodka	40 ml
Prosecco	100 ml
Med	15 ml
Drvený ľad	300 g
Citrónová kôra	1 plátok
Rozmarín	Vetvička

Varenie:

1. Vršok rozmarínovej vetvičky položte na dno miešacieho pohára, rozdrvte paličkou.
2. Pridajte silný alkohol a med, dajte ľad.
3. Miešajte, kým nápoj nevychladne.
4. Sceďte do vopred vychladeného pohára.
5. Prosecco jemne položte navrch tyčinkovou lyžičkou.
6. Zmes ozdobte citrónovou kôrou.

o koktailoch Prosecco: 15 najlepších receptov

Koktejl Northern Lights pripravený podľa jedného z receptov je skvelou voľbou na novoročnú hostinu alebo zábavnú párty.

Spája dva úplne odlišné alkoholické nápoje, čo dáva nečakaný výsledok v duete. Po 2-3 pohárikoch zmizne čas a priestor a potom si nikto nič nepamätá. Do takého stavu by ste sa nemali privádzať, pretože ráno začne kocovinou.

Autor: Dmitrij Zharov, špeciálne pre Tonnasamogona.ru

Užitočné video: recept na klasický kokteil Northern Lights

Tequila Sunrise - stretnite sa s východom slnka s mexickým kokteilom Tequila Sunrise – jednoduchý citrus 01,3 tis.