Rumový kapitán Morgan: pohľady
Obsah:
- Príbeh značky
- Odrody rumu "Captain Morgan"
- Ako piť rum
- 5 receptov na koktail kapitána Morgana
- Ako rozlíšiť falošný
- Čo môže nahradiť „kapitána Morgana“
- Užitočné video o tom, aké koktaily sa dajú pripraviť z rumu Captain Morgan
Rum "Captain Morgan" je jednou z piatich najobľúbenejších značiek rumu. Predáva sa po celom svete. Známy je aj v Rusku. Rum sa pije čistý alebo s ľadom. Okrem toho existuje veľa receptov na koktaily, v ktorých sa pridáva.
Príbeh značky
Navigátor Henry Morgan bol pirát, neskôr sa stal plantážnikom a poručíkom guvernéra na Jamajke. V období pokojného života sa začal zaujímať o výrobu rumu. Ale z receptu na tento starý nápoj zostalo len málo.
V roku 1944 navštívil Jamajku kanadský obchodník a ochutnal miestny bylinkový rum. Nápoj sa mu zapáčil, práva na výrobu potom kúpila spoločnosť Seagram, ktorej podnikateľ šéfoval. S cieľom zdôrazniť pôvod rumu bola značka pomenovaná Captain Morgan. Obrázok piráta na etikete sa objavil až v roku 1982
V roku 2001 získal ochrannú známku „Captain Morgan“ britský konglomerát Diageo (Diageo plc). Je najväčším svetovým výrobcom prémiových alkoholických nápojov. Odvtedy si rum stále získava na popularite a je distribuovaný po celom svete.
Je potrebné poznamenať, že mnohé druhy rumu sa nedodávajú do všetkých krajín. Takže 100 Proof - najsilnejších 50% - je určený pre krajiny Severnej Ameriky, najmä USA. Tmavý rum DeLuxe sa predáva v Kanade. To isté platí pre plátky jablka a niektoré ďalšie nápoje.
Odrody rumu "Captain Morgan"
Spoločnosť vyrába nápoje rôznej sily, vône a chuti. Medzi nimi sú klasické biele a zlaté rumy, ako aj koreniny. Existujú hotové koktaily, ktoré sú ideálne na párty, neokorenené a špičkové liehoviny, ktoré by sa mali popíjať pomaly, vychutnávať si ich chuť.
White Rum White
Biela je ideálna na prípravu kokteilov. Na jeho základe si pripravte klasické „Cuba libre“ s prídavkom koly.
Biely rum je možné zmiešať so sódou a zázvorovým pivom.
Pevnosť 37, 5 %. Fľaša s objemom 0,5 litra stojí približne 1 100 – 1 200 rubľov.
Dark Rum Dark
Pripravené zo siedmich destilátov, zrejúcich v sudoch 2-5 rokov. Presný recept je utajený.
Chuť je intenzívna, bohatá, jemne kyslá. Dochuť po dymovom sude.
Pevnosť 40 %. Cena fľaše s objemom 0,5 litra je asi 1 400 rubľov.
Čierny rum Čierny
Klasický nápoj s výraznou chuťou a vanilkovou arómou.
Pripomína odležanú whisky, postupne odhaľuje vanilku, karamel, škoricu, ibištek.
Pevnosť 40 %. Cena za fľašu 0,7 sa bude pohybovať okolo 1 700 rubľov.
Original Spiced Gold
Zlatý pikantný zmiešaný vzhľad „Captain Morgan“, populárny v Rusku.
Má tóny vanilky, hnedého cukru, hrejivého korenia a horkého duba. Chuť je vyvážená.
Farba je žltá, priesvitná zlatá. Jemnú sladkastú dochuť cítiť po dlhú dobu.
Pevnosť 35 %. Fľaša s objemom 0,5 litra stojí asi 1 200 rubľov.
V predaji sú 0,7-litrové a litrové nádoby, vrátane krásnych darčekových škatúľ.
Black Spiced
Pikantný koktail na báze čierneho rumu s tónmi vanilky.
Chuť Black Spice je pri pití jemná, je tam cítiť kolu, klinčeky a škoricu. Vzdialené dubové tóny.
Fľaša s objemom 0,7 litra bude stáť 1 700 rubľov.
Ako piť rum
Rovnako ako väčšina ostatných značiek rumu, "Captain Morgan" je najlepšie kombinovať so sladkokyslými a studenými šťavami. V horúcich krajinách sa do rumu vždy pridáva ľad, ale dá sa aj bez neho.
V čistej forme
V neriedenej forme je najlepšie piť tie najokorenenejšie druhy rumu. Líšia sa rafinovanou a bohatou chuťou.
Do nízkeho pohára s hrubým dnom alebo pohára nalejte tretinu rumu Captain Morgan a konzumujte pol hodiny pred obedom alebo večerou, aby ste zvýšili chuť do jedla. Teplota prívodu 18-20 ℃.
Snack – nízkotučné mäsové jedlá alebo ovocie.
Zriedené
Do rumu je najlepšie pridať trochu vody alebo ľadu. Čím väčšie sú kocky ľadu, tým pomalšie sa roztápajú, postupne uvoľňujú chlad a znižujú silu nápoja. Na riedenie sú vhodné silné druhy a najmä biely rum. Môžete tiež zriediť Coca-Colou a sódou.
V koktailoch
Rum Captain Morgan sa najlepšie kombinuje s Coca-Colou. Na koktaily sa používa jeho biela odroda a zlatá s korením. Dobré nápoje získate, ak zmiešate Dark s vašimi obľúbenými nealkoholickými koktailmi. Zázvor (zázvor) sa používa na prípravu horúceho grogu alebo punču.
5 receptov na koktail kapitána Morgana
Takmer každý recept na koktail obsahuje ľad. Niektoré recepty je možné miešať s šejkrom alebo bez neho.
Caipirissima
Na jednu porciu tohto klasického kokteilu si musíte vziať:
- 45 ml Original Spiced Gold;
- 1 čajová lyžička cukru;
- 3 plátky limetky.
Vložte limetku a cukor do pohára, rozdrvte, aby ste dostali ovocnú šťavu.Pridáme rum, premiešame, pridáme drvený ľad. Koktail je klasifikovaný ako long drink a pije sa, keď sa ľad topí. Ak potrebujete pripraviť takýto nápoj na večierok, potom sa dá vyrobiť vo veľkej nádobe, približne pri dodržaní proporcií.
Cranberry Mule
Toto je pomerne jednoduchý recept, ktorý nevyžaduje šejker:
- 45 ml zlatého rumu "Captain Morgan" (Original Gold);
- 14 ml limetkovej šťavy;
- 55 ml brusnicovej šťavy;
- 100 ml zázvorového piva.
Všetky pripravené tekutiny nalejte do misky s ľadom. Premiešame a ozdobíme vetvičkou rozmarínu a brusnicami.
Piňa coláda
Názov tohto nápoja je preložený zo španielčiny ako „vymačkaný ananás“.
- 50 ml bieleho alebo zlatého rumu Captain Morgan;
- 25 ml kokosovej smotany;
- 4 kusy čerstvého ananásu (možno nahradiť šťavou);
- čerešňa na ozdobu.
Rozdrvte ľad v mixéri, pridajte rum, ananás a smotanu, prešľahajte. Nalejte do vysokého pohára, ozdobte plátkom ananásu, čerešňou.
Plantator's Punch
Alkoholický nápoj obsahujúci veľké množstvo ovocnej šťavy sa nazýva punč.
- 60 ml bieleho rumu Captain Morgan;
- 60 ml tmavého rumu;
- 4 čajové lyžičky cukru;
- 2 poháre čerstvo vylisovanej pomarančovej šťavy;
- ½ čajovej lyžičky horkej (Bitter);
- 3 polievkové lyžice citrónovej šťavy.
Všetko premiešajte v dekantéri. Pripravte si vychladené poháre a naplňte ľadom. Zalejeme ich studeným punčom. Ozdobte citrónovou kôrou.
Jahodové daiquiri
Ďalší obľúbený recept podľa kapitána Morgana:
- 45 ml bieleho rumu "Captain Morgan" (White Rum);
- 30 ml jahodového pyré;
- 15 ml limetkovej šťavy a cukrového sirupu.
Všetko rozšľahajte v mixéri. Nalejeme do vysokého pohára a ozdobíme jahodami. Dokonale chladí v horúcom letnom počasí, je príjemný na chuť a nelepí sa.
Ako rozlíšiť falošný
Aby ste si nekúpili falošný nápoj, musíte venovať pozornosť fľaši, jej dizajnu, pokynom výrobcu.
By mala byť:
- prítomnosť reliéfnych nápisov na fľaši;
- žiadne pravopisné chyby na štítku;
- názov jasne hovorí „Kapitán Morgan“;
- prítomnosť kontrolnej známky;
- žiadny sediment, cudzie inklúzie.
Rum je najlepšie kupovať v špecializovaných predajniach, ktoré si cenia svoju povesť, alebo v supermarketoch spolupracujúcich s oficiálnymi dodávateľmi.
Čo môže nahradiť „kapitána Morgana“
Ak hľadáte analógy jamajského „pirátskeho“ rumu, môžete sa zastaviť v Havana Club (Havana Club). Ide o kvalitný kubánsky nápoj. Približne v rovnakej cenovej kategórii je Bacardi (Bacardi). Barcelo (Barcelo) a Rancado (Rancado) budú stáť ešte menej.
V koktailoch sa používa takmer každá značka bieleho alebo zlatého rumu. Dôležité je len to, aby to nebol falošný, ale skutočný produkt vyrobený z melasy alebo trstinového sirupu. Ak nie je po ruke rum, v niektorých receptoch ho možno nahradiť vodkou alebo šampanským.
Značka nápojov „Captain Morgan“ sa vzťahuje na strednú cenovú kategóriu. Jedná sa o aromatický rum s charakteristickou sladkastou dochuťou. Hodí sa do kyslých a sladkokyslých štiav, Coca-Coly, ľadu. Vyrába sa viac ako 50 rokov a zaslúži si postavenie v baroch znalcov alkoholických nápojov.
Autor: Ekaterina Listopadova, špeciálne pre Tonnasamogona.ru
