Bubbler: čo to je
Obsah:
- Čo je to bublinkár
- Odlišnosti od parníka
- Na čo sa používa prebublávačka
- Existujú snímky mesačného svitu s prebublávačkou
- Ako vyrobiť bublifuk na mesiačiky vlastnými rukami
- Užitočné video o tom, na čo slúži bublinkovač
Bubbler je zariadenie používané pri mesačnom svite na zvýšenie sily mesačného svitu a jeho čistenie. Zariadenie je medzi liehovarníkmi menej obľúbené ako parný hrniec. Aj keď nie je podradný.
Je takmer nemožné nájsť v predaji mesačné fotografie s bublinkami. Zariadenie však môže byť vyrobené podľa nákresu alebo podľa pokynov krok za krokom nezávisle od improvizovaných prostriedkov.
Čo je to bublinkár
Bubbler je prídavné zariadenie na čistenie pár destilátu. Dizajnom je podobný suchému parníku.Skladá sa z utesnenej valcovej nádoby s dvoma otvormi, do ktorých sú vložené dve rúrky rôznej dĺžky. Jedna z nich je napojená na alembik a siaha takmer po dno bubliny a druhá, skrátená, vedie do chladničky.
Princíp činnosti bubliny:
- Braga v destilačnej kocke sa zahreje na požadovanú teplotu, začne sa proces odparovania.
- Alkoholové výpary so škodlivými nečistotami prechádzajú trubicou do prebublávača.
- Teplota v prebublávači je nižšia ako v destilačnej kocke, takže frakcie fuselových olejov, metanolu a živíc zostávajú v nádobe a alkoholová para, ktorá má nižší bod varu, vystupuje cez krátka trubica do chladničky.
- Hladina kvapaliny v nádobe počas procesu destilácie stúpa, vďaka čomu sa v nej vo väčšom množstve zadržiavajú nepotrebné a škodlivé zložky.
Odlišnosti od parníka
Bubbler v domácom varení ešte nenašiel široké rozšírenie. Niektorí liehovarníci si ho zamieňajú so suchým parníkom. A hoci sú zariadenia dizajnovo podobné a plnia rovnakú úlohu – čistenie alkoholu, ich princíp fungovania a funkcie sú odlišné.
V parnom hrnci počas destilačného procesu časť škodlivých frakcií mesačného svitu z rmutovej pary kondenzuje a usadzuje sa na dne. V prebublávačke sa pary mesačného svitu, ktoré prechádzajú trubicami a nádobou, čistia vodou.
Hlavné rozdiely medzi prebublávačkou a suchým parníkom:
- jedna z rúrok v prebublávačke je dlhšia a siaha takmer na dno nádrže;
- pred použitím sa do prebublávača naleje voda.
Inštalácia dokonca dvoch čistiacich zariadení na mesačný svit stále nevylučuje potrebu dvojitej destilácie rmutu.
o rozdiele medzi suchým parníkom a prebublávačkou
Na čo sa používa prebublávačka
Zvýšenie sily a prečistenie od škodlivých nečistôt – to je to, na čo je v mesačnom svitu potrebný prebublávač.
Za doplnkovú funkciu prístroja možno považovať možnosť ochutenia nápoja. Za týmto účelom vložte do nádoby s vodou príchuť – citrusovú alebo bylinkovú kôru.
Bubbler nie je povinnou jednotkou v systéme mesačného svitu. Je celkom možné sa bez toho zaobísť. Najmä ak už máte zabudovaný naparovač. Tieto 2 zariadenia, ktoré plnia takmer identické funkcie, majú dobrý vplyv na kvalitu výsledného produktu, no zároveň znižujú množstvo vytlačeného alkoholu po dvojitej destilácii.
Zabudovanie prídavného zariadenia do okruhu (v prítomnosti naparovača) nie je opodstatnené – ide o časové a finančné náklady navyše.
Skúsení liehovarníci, ktorí sa rozhodli v prospech prebublávača, odporúčajú nainštalovať aspoň 5 kusov v rade. Len tak získate kvalitný alkohol so silou asi 94°. V tomto prípade je rýchlosť destilácie výrazne znížená. Najmä pri inštalácii viac ako troch bubliniek v systéme súčasne.
Existujú snímky mesačného svitu s prebublávačkou
Pálenice so vstavanými bublinkovačmi je takmer nemožné nájsť v predaji. Prebublávače vyrábajú a inštalujú v prípade potreby sami liehovarníci.
Naparovačku môžete vyrobiť predĺžením jednej z rúrok a pridaním vody do nádrže.
Ako vyrobiť bublifuk na mesiačiky vlastnými rukami
Na výrobu bubliny na mesačný svit vlastnými rukami budete potrebovať:
- sklenená nádoba so skrutkovacím uzáverom 1–2 l;
- 2 armatúry;
- 2 kovové alebo silikónové rúrky zodpovedajúce dĺžke nádoby;
- silikónová trubica s priemerom rovným priemeru tvaroviek;
- svorka na pripojenie trubice k destilačnej kocke.
Je potrebné použiť potravinárske silikónové alebo nerezové rúrky. Tieto materiály sú pri zahrievaní bezpečné, na rozdiel od PVC.
Pracovný algoritmus:
- Vyvŕtajte 2 otvory do veka.
- Vložte do nich armatúry.
- Pripojte dlhú trubicu z destilačnej kocky k vstupnej armatúre vo vnútri nádoby. Keď je veko naskrutkované, medzi tubusom a dnom musí byť vzdialenosť aspoň 0,5–1 cm.
- Nainštalujte krátku hadičku vedúcu do chladničky.
- Na utesnenie všetkých švov žiaruvzdorným silikónom.
Potom možno zariadenie otestovať.
Pri prvej destilácii s prebublávačkou do nej treba naliať vodu tak, aby bol koniec trubičky v nej ponorený 1–2 mm.
Počas destilácie sa množstvo kvapaliny v nádrži zvýši v dôsledku kondenzátu z horných olejov a iných látok z alkoholových pár.
Je možné priviesť rmut na štandardy čistoty pomocou jedného prebublávača v destilačnom systéme, v závislosti od technológie destilácie. Najprv sa odrežú „hlavy“ (to je približne 10% odhadovaného objemu konečného produktu), potom sa odoberie telo a na konci, keď je výstupný destilát menší ako 43 ° - „chvost“ .
o tom, ako vyrobiť mesačný svit pomocou parníka a bublifuku vlastnými rukami
Ak už teda máte mesiačik ešte vybavený parníkom, vystačíte si aj s bublifukom. Ale ak nie je k dispozícii ani jedno, ani druhé, potom si môžete vyrobiť zariadenie vlastnými rukami - takto získate lepší a čistejší alkohol.
Autor: Evgenia Goncharova, špeciálne pre Tonnasamogona.ru
