Moonshine still with dry parer and bubbler: ako to urobiť sami
Obsah:
- Čo to je
- Výhody a nevýhody prístroja s parníkom a prebublávačkou
- Recenzia modelu Grand na kužeľovej nádrži
- Ako vyrobiť parný hrniec a bublinkovač vlastnými rukami
- Užitočné video o tom, ako stále funguje mesačný svit s parníkom a bublifukom
Na čistenie alkoholových výparov od nečistôt je stále potrebný parník a prebublávačka v mesačnom svite. Dajú sa použiť aj na dochucovanie nápojov. Zariadenia sú jednoduché, môžete si ich vyrobiť sami zo sklenených nádob.
Úlohou je nasmerovať paru cez trubicu do nádoby, kde dôjde k čiastočnej kondenzácii. A potom priveďte paru späť do systému.
Čo to je
Sušička a prebublávačka v mesačnom svite sú stále potrebné na čistenie etanolu od ťažko vriacich nečistôt, ktoré sa tiež nazývajú chvosty. Rozdiel je v tom, že do prebublávača sa vopred pridáva kvapalina, cez ktorú prechádza para. Tento proces sa nazýva bublanie.
Navonok sú parník a prebublávačka podobné. Ide o nerezové alebo sklenené nádoby s dvoma rúrkami. Para vstupuje jeden po druhom a para vystupuje po druhom. Niekedy sú vo vnútri inštalované siete, na ktoré je možné položiť aromatické látky, čo umožňuje pripraviť nápoje s príjemnou vôňou.
Sukhoparnik
Na vypustenie pary a odstránenie vody z nej je potrebný suchý parný hrniec. Zostáva teda len alkohol a najľahšie nečistoty. Suchoparniki sú dvoch typov:
- sklo;
- kov.
Tepelná vodivosť kovu je oveľa vyššia ako u skla, rýchlejšie sa ochladzuje, čím sa spomaľuje destilácia. V tomto smere je vhodnejšie použiť sklenenú nádobu, ktorá je však krehkejšia.
Nákres továrenského kovového parníka:
Najlepšie je zakúpiť skladací parný hrniec vybavený výpustným kohútom. Niektorí remeselníci inštalujú teplomer alebo automatický vypúšťací systém, ktorý funguje, keď hladina kvapaliny v nádobe dosiahne kritickú úroveň.
Bubbler
Prebublávačka je svojou konštrukciou podobná suchému parníku, ale jej vstupná trubica je dlhšia. Para z neho ide priamo do kvapaliny. Zlúčeniny stúpajú nad kvapalinu, ktorej bod varu je nižší ako 100 ℃. A tí, pre ktorých je vyššia, zostávajú v kontajneri. Najťažšie komponenty sú odrezané - chvosty.
Na intenzívnejšie pretláčanie pary cez vodu je možné v rúrkach urobiť niekoľko menších otvorov.
Zásadný rozdiel medzi prebublávačkou a suchou parou je v tom, že prvý je účinnejší pri odstraňovaní ťažkých nečistôt. Ak v destilátore používate dve zariadenia súčasne, potom je lepšie nainštalovať najskôr prebublávačku a až potom parník.
o rozdiele medzi suchým parníkom a prebublávačkou
Schéma montáže mesačného svitu s prebublávačkou a suchým parníkom v sérii:
Výhody a nevýhody prístroja s parníkom a prebublávačkou
Ak mesačný svit nie je vybavený vysokým stĺpcom, potom je žiaduce nainštalovať do neho parník alebo bublinačku. Tieto zariadenia zlepšujú kvalitu destilácie.
Výhody:
- Čistenie mesačného svitu od ťažkých nečistôt.
- Úspora vody pri chladení destilátu.
- Možnosť ochutiť nápoj pridaním citrónovej kôry, vetvičiek ríbezlí, čerešní, mäty, plátkov jablka.
Chyby:
- Čas destilácie sa zvyšuje.
- Je potrebné zabezpečiť, aby nádoba nepretiekla, včas ju vybrať, opláchnuť.
Skúsení liehovarníci veria, že stačí jeden parník alebo prebublávačka. A inštalácia dvoch alebo troch nádrží už nebude môcť výrazne zlepšiť kvalitu záťahu.
Recenzia modelu Grand na kužeľovej nádrži
V predaji sú hotové destilačné prístroje mesačného svitu vybavené naparovačkou a prebublávačkou. Napríklad model Grand 20 l nerez AISI 430.
Charakteristiky:
- Hrúbka steny 1, 2 mm, dno - 2 mm.
- Chladnička je vyrobená na princípe „cievka v cievke“. To zaisťuje efektívne chladenie a znižuje spotrebu vody. Celková dĺžka cievky 2 m.
- Na boku kolóny je možné nainštalovať Pančenkovovu trysku, ktorá zlepšuje kondenzáciu. Prepínač odbočiek je však potrebné zakúpiť samostatne.
- Výška zloženého zariadenia 76 cm, hmotnosť 6,5 kg.
- Nádrž vysoká 40, priemer 26 cm, priemer hrdla 11 cm. Toto sú celkom štandardné veľkosti. Takéto snímky mesačného svitu vyrába mnoho spoločností.
Horná časť kocky je vyrobená nie plochá, ale s miernym sklonom (zrezaný kužeľ). To zlepšuje destilačný proces v úplne prvej fáze, keď sa alkoholové pary zahrejú a začnú stúpať.
Dodáva sa s elektronickým teplomerom, hadicou, tesnením. Pre kompaktnosť bola zvolená špeciálna konštrukcia prístroja, v ktorej cievka obklopuje suchý parník. Kocku je možné vybrať menšiu aj väčšiu (10-30 l).
Ako vyrobiť parný hrniec a bublinkovač vlastnými rukami
Na výrobu parníka a bublifuku na mesiačiky vlastnými rukami budete potrebovať sklenené nádoby so skrutkovacím kovovým uzáverom. Hlavnou úlohou je zabezpečiť tesné spojenie s destilačným systémom.
Najjednoduchšou možnosťou je urobiť otvory vo veku a vložiť do nich silikónovú hadicu. Optimálna veľkosť nádoby je 1-2 litre. Trojlitrová nádoba nie je príliš vhodná na používanie a pollitrová nádoba sa rýchlo naplní.
V zložitejšom prevedení je použitá kovovo-plastová trubica.
Algoritmus na zber podomácky vyrobeného parníka a prebublávača na mesačný svit:
- Pripravte si dve samčie armatúry a maticu na prechod na kovovo-plastové potrubie. Dva puky. Možno bude potrebné ich na jednej strane obrúsiť, aby sa zmestili na veko.
- Vyvŕtajte dva otvory do veka. Vŕtačka by mala mať o niečo menší priemer ako hadica. Niekedy sa otvor najprv vyvŕta tenkým vrtákom a potom sa zväčší tanierovým ventilom a kladivom.
- Utesnenie je zabezpečené dymovou páskou alebo silikónom.
- Hadica je pripojená zvonku a rúrky sú vložené dovnútra.
Kresba prebublávača a parníka:
Kryty a iné kovové časti, žiaľ, časom hrdzavejú, treba ich meniť. To je dôvod, prečo veľa ľudí uprednostňuje použitie jednej hadice pre jednoduchosť, pričom dbajú na to, aby nevyskočila z otvoru.
Na vyčistenie destilátu od silne vriacich fuselových olejov a na dochutenie nápoja sú teda potrebné suché parníky a prebublávače. V predaji sú zariadenia s kovovými a sklenenými nádobami. Jedno alebo dve zariadenia stačia na kvalitný záťah. Ale nikto nezakazuje zvýšiť ich počet, zvoliť si postup inštalácie, experimentovať a získať vysnívaný nápoj.
Autor: Ekaterina Listopadova, špeciálne pre Tonnasamogona.ru
