Ako správne riadiť mesačný svit

Proces výroby vysokokvalitného mesačného svitu doma závisí od mnohých faktorov, od toho, ktorý recept bol použitý na získanie domáceho piva, až po čistenie výsledného produktu. Propagačné video sľubuje výrobu kvalitného mesačného svitu pomocou inzerovaných zariadení s parníkom, vstavaným teplomerom a destilačnými kolónami. V skutočnosti je to trochu inak. Aj so zariadením propagovaným na videu so suchým naparovačom môžete doma jazdiť na produkte veľmi nízkej kvality.

Dostávam kašu

Braga za mesačný svit

Získavanie mesačného svitu začína prípravou kaše. Klasický recept je, keď sa na 5 litrov vody odoberie 1 kg cukru a 100 g lisovaného droždia. Všetko sa premieša a odloží na teplé miesto asi na 10-14 dní až do konca fermentácie. Po usadení alebo vyčírení sa zápar destiluje na mesačný svit. Treba mať na pamäti, že čím menej kaše interaguje so vzdušným kyslíkom, tým lepšie pre ňu. Pri obrane, interakcii so vzduchom sa kaša môže zmeniť na ocot a jej ďalšia destilácia na mesačný svit bude nemožná. Preto je lepšie použiť vodné tesnenia alebo prepichnutú gumenú rukavicu.

Vyššie uvedený recept na kašu vedie k pomerne tvrdému produktu. Jeho dôležitou výhodou je však jednoduchosť a dostupnosť východiskových materiálov. Môžete si vybrať recept na výrobu kaše z obilia alebo múky. Alkohol získaný z takejto kaše doma je jemnejší a má obilnú chuť. Recept na mesiačik z obilia nájdete na internete a pozrite si priložené video.

ako vyhnať mesačný svit bez mesačného svitu

Destilácia s mesačným svitom

Recept na výrobu dobrého mesačného svitu doma bude vyžadovať destilačnú kocku s parníkom, teplomer, chladenú špirálu alebo destilačné kolóny. Takéto staromódne metódy, ako je mrazenie alebo odparovanie kaše v hrnci, ponúkané na prezeranie na videu, umožnia poháňať mesačný svit najnižšej kvality a nedostatočných stupňov doma. Tento produkt bude obsahovať veľké množstvo aldehydov, esterov, látok, ktoré sa dajú ľahko oddeliť aparatúrou so suchou parou. Keď sa rmut usadí alebo vyčíri, opatrne sa naleje do destilačnej kocky, pričom sa snaží nenarušiť sediment. To sa dá dosiahnuť filtráciou alebo cez nylonovú trubicu s použitím princípu komunikujúcich nádob. V tomto prípade by nad sedimentom mala zostať hladina kvapaliny 0,5-1 cm.

Proces destilácie rmutu

Destilačná kocka sa zahreje na teplotu 65-70 °^{оС a udržiava sa do 5 % vypočítaného množstva mesačného svitu resp. keď unikajúca kvapalina nemá charakteristický zápach. Pri tejto teplote dochádza k aktívnemu odparovaniu aldehydov, metanolu, éterov s bodom varu o niekoľko stupňov nižším ako má etanol. Výsledný „pervák“, ktorý má veľké množstvo nečistôt, sa už ďalej nevyrába, ale je možné ho použiť na technické účely.}

Po odrezaní hláv sa teplota zvýši na 85 ^оС a etanol sa aktívne odparí. Voda a fuselové oleje, ktoré majú vyšší bod varu, sa nevyparujú tak aktívne. Ak má zariadenie parný hrniec alebo bude výsledný produkt znovu poháňaný, je možné teplotu ohrevu v kocke zvýšiť na 92-95 ^oС, v poradí na urýchlenie procesu.Výber hlavnej časti výsledného produktu sa vykonáva, kým sila odchádzajúceho mesačného svitu neklesne na 40 ^{оС. Zvyšné zvyšky, asi 15 %, sa môžu použiť v nasledujúcich destiláciách a pridať do rmutu.}

Moonshine stále so sušičkou

Ak sa má výsledný produkt znovu destilovať, potom sa sila odchádzajúceho produktu môže znížiť na 30 ^оС . Koľko mesačného svitu má pevnosť, je lepšie skontrolovať pomocou merača alkoholu v domácnosti av prípade jeho neprítomnosti ľudovými metódami. Ak studený mesačný svit horí rovnomerným modrým plameňom, potom je obsah alkoholu vyšší ako 40 ^оС a produkt je možné ďalej užívať. Ak sa pri pokuse o zapálenie kvapaliny vyskytnú iba záblesky, proces výberu hlavného tela by sa mal zastaviť a chvosty by sa mali oddeliť. Mesačný svit získaný po prvej destilácii, správne vyrobený pre seba, má zvyčajne silu 50-55 ^оС.

Opätovná destilácia mesačného svitu

Recept na získanie dobrého mesačného svitu s vysokým stupňom a takmer úplnou absenciou vône je už dlho známy, ide o sekundárnu destiláciu. Proces sekundárnej destilácie sa vykonáva rovnakým spôsobom ako primárna pastva pomocou prístroja so suchým parníkom. Predtým, pred sekundárnou destiláciou surovín, sa uskutočňuje chemické alebo biologické čistenie výsledného mesačného svitu. Tým sa zníži koncentrácia škodlivých látok v spracovanom mesačnom svite. Pred opätovnou destiláciou by sa sila produktu mala znížiť na 20-25 ^{оС. Dá sa to urobiť zriedením kvapaliny destilovanou vodou v pomere 1:2 alebo 1:2, 5.}

Správne vykonaná sekundárna destilácia výrazne zlepší kvalitu produktu, výrazne zníži obsah fuselových olejov a iných škodlivých látok. Sila znovu destilovaného mesačného svitu môže byť 65-70 ^{оС.Ďalšia destilácia 2, 4 atď. raz to nedovolí výrazne zlepšiť kvalitu produktu alebo zvýšiť obsah stupňov v ňom. Vyžaduje si to špeciálne vybavenie, ktoré nemožno používať doma.}

Moderné destilačné technológie

Suchoparnik z plechovky

Moderné zariadenie na výrobu mesačného svitu doma, ponúkané na predaj prostredníctvom propagačných videí, môže výrazne uľahčiť výrobný proces a získať kvalitný produkt. Takéto komplexy sú však dosť drahé, ale niektoré z požadovaných zariadení je možné vyrobiť nezávisle alebo objednať od dobrých špecialistov.

Dôležitou súčasťou mesačného svitu je stále parný hrniec, ktorý vám umožňuje oddeliť veľké množstvo fuselových olejov z výsledného produktu. Je usporiadaná celkom jednoducho - je to uzavretá nádoba malej veľkosti (nie viac ako 10% objemu destilačnej kocky) so vstupnou a výstupnou rúrkou.Zariadenie musí byť skladateľné alebo mať odtokové zariadenie. Vstupné potrubie musí byť umiestnené pod výstupným potrubím v tele naparovača. Toto zariadenie by malo byť umiestnené medzi destilačnou kockou a chladeným hadom.

Pri zahrievaní kvapaliny v destilačnej kocke sa výpary všetkých látok usadzujú na stenách chladnejšej parnej nádrže. Horúce pary zahrievajú telo zariadenia, čo spôsobuje opätovné varenie etylalkoholu a iných nízkovriacich frakcií, ktorých pary vstupujú do cievky na chladenie. Zároveň väčšina fuselových olejov s vyšším bodom varu zostáva v tele naparovača. Ako si vyrobiť najjednoduchší suchý parník vlastnými rukami, môžete vidieť vo videu. Preto treba pamätať na to, že toto zariadenie vám nedovolí úplne odstrániť všetky škodlivé látky z mesačného svitu, ale môže výrazne znížiť ich množstvo.

Vákuová destilácia

Proces vákuovej destilácie

Vákuová destilácia umožňuje vytlačiť alkohol z rmutu doma pomocou nižších teplôt a tlaku vytvoreného v destilačnej kocke. Touto metódou sa získa lepší produkt, v ktorom nie je takmer žiadny trup. Pri použití vákuového zariadenia môže byť mesačný svit poháňaný pri teplote 60-70 ^{оС. Táto metóda bude vyžadovať dodatočné vybavenie, najmä vákuové čerpadlo. s procesom vákuovej destilácie mesačného svitu sa môžete zoznámiť na videu.}