Sukhoparnik pre mesačný svit: čo je potrebné

Sukhoparnik je zariadenie jednoduchého dizajnu, ktoré je súčasťou mesačného svitu. Pri správnej prevádzke prístroj pomáha vyčistiť mesačný svit od nepríjemných pachov, zvýšiť jeho „stupeň“ a celkovo zlepšiť kvalitu alkoholu.

Sukhoparnik (alebo prikubnik) na čistenie alkoholu môže byť priložený k destilačnému prístroju. Ak nie, môžete si ho vyrobiť sami bez veľkého času a finančných nákladov.

Vymenovanie parníka

Predpokladá sa, že na konzumáciu domáceho piva stačí dvojitá destilácia. A na to nie je vôbec potrebné inštalovať suchý parník do mesačného svitu. Ale vzhľadom na to, že zariadenie prispieva k filtrácii destilátu, nemali by ste zanedbávať dodatočné čistenie alkoholu.

Hlavné funkcie parníka za mesačného svitu:

• oddelenie prímesí (zapáchajúcich) od alkoholu;
• ochrana proti postriekaniu vriacou kašou do zbernej nádoby;
• zvýšenie sily mesačného svitu.

Pri použití prybnika v dizajne nie je možné odmietnuť dvojitú destiláciu mesačného svitu.

Kôra v sukhoparniku počas destilácie rmutu

Parný hrniec v mesačnom svite môže fungovať aj ako dochucovadlo. Ak do nej vložíte citrónovú kôru, sušené ovocie alebo aromatické bylinky, destilát, ktorý ňou prechádza, nasaje príjemnú vôňu. Výstupom bude nápoj s jedinečnými chuťovými a aromatickými vlastnosťami.

o destilácii rmutu na mesačný svit pomocou suchého parníka

Základný dizajn a princíp fungovania

Zariadenie naparovača je jednoduché: hermeticky uzavretá valcová komora s dvoma rúrkami pripevnenými na vrchu. Jeden spája prikubnik s destilačnou kockou. Druhá vedie k prietokovému chladiču. Priemer sušičky je väčší ako priemer spojovacích rúrok. Po tejto ceste sa horúce pary opúšťajúce destilačný prístroj ochladzujú a kondenzujú.

V parníku mesačného svitu stále zostávajú ťažké frakcie a nečistoty. Ľahšie alkoholové výpary sa presunú do chladničky.

Zariadenie mesačného svitu s parníkom predpokladá tesnosť konštrukčných spojov.

Princíp činnosti sušičky

Čistota čistenia alkoholu z fuselových olejov závisí aj od teploty zahrievania rmutu. Čím nižšia je teplota, tým lepší je mesačný svit na výstupe.

Princíp činnosti:

1. Braga v destilačnej kocke vrie. Alkohol a iné produkty fermentácie sa premieňajú na paru.
2. Parná zmes prechádza rúrkou do naparovača.
3. Vzhľadom na to, že rozdiel teplôt v parnom hrnci a destilačnej kocke je minimálny, nízkovriace frakcie alkoholu sa rútia ďalej v trubici.
4. Bod varu ťažkých frakcií, ako sú fuselové oleje, metanol, je vyšší. Preto v kóji padajú do kondenzátu.

V parnom hrnci na jeden stupeň rmutu sa môže nahromadiť až pol litra tekutiny s ostrým nepríjemným zápachom. Treba ho vyliať.

Typy parných hrncov na snímanie mesačného svitu

Sušička Moonshine sa môže líšiť umiestnením, objemom a dizajnom.

Vertikálny skladací suchý naparovač s výpustným kohútom

• Bez vypúšťacieho kohúta. Jedná sa o zariadenie s neoddeliteľnou konštrukciou, ktoré chráni pred striekaním a čistí alkoholové výpary od škodlivých nečistôt. Nevýhody: nepohodlné umývanie, nahromadený kondenzát následne končí v hotovom výrobku.
• S vypúšťacím kohútom. Umožňuje odvádzať kondenzát. Nemožno použiť na ochutenie.
• Vertikálny sukhoparnik v mesačnom svite je usporiadaný vo forme rúrky umiestnenej priamo nad destilačnou kockou. Vykonáva základné funkcie. Môže byť s vypúšťacím kohútom alebo bez neho, skladací alebo pevný.
• Skladací prybnik je vhodný na aromatizáciu alkoholového kondenzátu. Ľahko sa oplachuje. Veľkým plusom je prítomnosť vypúšťacieho kohútika alebo automatického systému vypúšťania sedimentov.

Je možné vyrobiť prybnik vlastnými rukami

Drahé modely mesačných destilačných prístrojov sú už vybavené naparovačom. Rozpočtové modely - č. Parný hrniec si môžete vyrobiť sami podľa schémy.

Používajte iba potravinárske materiály, ktoré neutrálne reagujú na roztoky alkoholu.

Materiály:

• sklenená dóza s objemom 0,5–2 litre so skrutkovacím kovovým viečkom;
• 1 poistná matica;
• 1 silikónová hadica 10 m dlhá, 12 mm priemer;
• 2 tvarovky s vonkajším závitom 12 mm;
• 1 fiting s vnútorným závitom 12 mm;
• silikónová trubica s priemerom 12 mm, 5–10 cm dlhá;
• značka alebo ceruzka;
• vrták do dreva veľkosť 20 alebo šidlo;
• 2 gumené rozpery;
• páska FUM.

Produkcia:

1. Označte na kryte jednoduchou ceruzkou alebo značkou stredy otvorov pre armatúry. Toto sa musí urobiť tak, aby medzi vstupmi bola malá vzdialenosť.
2. Na vytvorenie dier použite vŕtačku.
3. Do otvorov vložte 2 armatúry, pričom konce hadice nechajte na vonkajšej strane.
4. Na vnútornú stranu armatúr vložte tesnenia.
5. Zaistite pomocou poistnej matice. Druhý - s armatúrou s vnútorným závitom a nasaďte naň krátku hadičku.
6. Ob alte hrdlo plechovky páskou FUN v 2–3 vrstvách.
7. Pomocou silikónovej hadice pripojte parný hrniec k destilačnej kocke (otvor s krátkou hadicou vo vnútri) a chladničke.

o tom, ako vyrobiť mesačný svit pomocou parníka a bublifuku vlastnými rukami

Domáci parný hrniec z plechovky

Pre väčšiu tesnosť môžete vstupy dodatočne prilepiť horúcim lepidlom.

Sklený naparovač si vyžaduje pravidelnú výmenu. Sklo sa časom zafarbí a hromadí nepríjemné pachy.

Parný hrniec v mesačnom svite, ktorý je ešte potrebný na čistenie destilátu, môže byť vyrobený z nehrdzavejúcej ocele privarením rúrky k vrchnáku. Tento dizajn bude pevnejší, vydrží dlhšie.

Ako použiť prvýkrát a neskôr

Prvá destilácia rmutu sa zvyčajne vykonáva bez delenia na frakcie. Druhýkrát sa mesačný svit destiluje podľa všetkých pravidiel, pri dodržaní teplotného režimu.

1. Pred začatím destilácie je potrebné dôkladne skontrolovať tesnosť zariadenia a jeho prevádzkyschopnosť.
2. Nalejte rmut do destilačnej kocky. Pripojte potrubie vedúce k parnému hrncu a chladničke.
3. Zapnite silný oheň, aby sa zápar rýchlejšie uvaril, a potom znížte teplo.
4. Zachyťte „hlavu“ (prvých 50 ml destilácie) do samostatnej nádoby a zlikvidujte ju. Stáva sa to pri 65 – 68 °C.
5. Zlikvidujte kondenzát z parného hrnca.
6. Destilačný proces sa ďalej vykonáva štandardne a nevyžaduje špeciálne zásahy, kým teplota v destilačnej kocke nedosiahne 85°C.
7. Potom sa odoberie frakcia „chvost“.

Keď sme sa zaoberali princípom fungovania, je jasné, prečo je v mesačnom svite ešte parník - pomáha vyčistiť destilovanú kašu od nepotrebných zložiek a pachov. Napriek všetkým výhodám nie je toto zariadenie pri konštrukcii domáceho prístroja povinné a používa sa len na žiadosť liehovarníka.

Užitočné video o tom, ako si vyrobiť svojpomocne parný hrniec na mesačný svit

Anton 30.03.2016

Po výbere fuselových olejov pomocou naparovača môžete nádobu vymeniť za čistú, pridať do nej (citrón, sušenie atď.). To priaznivo ovplyvní chuť a vôňu konečného produktu. Tiež schémy s dvoma suchými parákmi sa používajú v 1. výbere olejov, v 2. sušenom ovocí.

Odpoveď