Tabuľka riedenia Moonshine

Ako vypočítať pomery riedenia mesačného svitu bez použitia kalkulačky?

Na konci druhej destilácie sa získa hotový mesačný svit vysokej sily. Pitie 70-90% alkoholu nie je veľmi príjemné, preto ho treba riediť na prijateľnú mieru. Zvyčajne znížia stupeň na 40, aby získali vodku, alebo na 25 stupňov, aby získali tinktúru. Zdá sa, že je jednoduchšie zmiešať dve tekutiny? Vyvstáva však veľa otázok: ako riediť, ako riediť, ako bez použitia kalkulačky zriediť nápoj na požadovaný stupeň, ako skoro po zriedení ho možno konzumovať? Pokúsime sa na ne nájsť odpovede.

Ako najlepšie zriediť mesačný svit?

Moonshine by sa mal riediť vodou, na ktorú sú kladené špeciálne požiadavky, pretože chuť konečného produktu závisí od jeho kvality. Voda na riedenie by mala byť:

• 

  transparentný;
• bezfarebný;
• obsahujú čo najmenej soli;
• mať minimálnu tuhosť;
• teplota nie vyššia ako 20 stupňov;
• nesmie sa čapovať a destilovať.

S porozumením môžeme povedať, že voda z vodovodu nie je vhodná na zníženie percenta alkoholu ani po prevarení. To môže zničiť váš nápoj. Moonshine, zriedený prevarenou vodou, sa zakalí a získa ostrý zápach alkoholu. Takýto proces je možný vďaka zvýšenej tvrdosti vody alebo vysokému obsahu fuselových olejov v alkohole.o tom, prečo je mesačný svit zamračený?

S zakalením nápoja si poradíte opakovanou filtráciou alebo čistením dreveným uhlím.

Najlepšou voľbou by bola pramenitá alebo artézska voda. Pred použitím je vhodné vykonať chemický rozbor na zistenie zloženia kvapaliny. Túto službu je možné získať v SES za malý poplatok. Ak je voda príliš tvrdá, musí sa prefiltrovať cez bežný filter.

Použitie balenej vody je tiež možné, ale nezabudnite na množstvo minerálnych solí v produkte. Vezmite prosím na vedomie pri nákupe

venujte pozornosť obalu v oblasti zloženia. Je lepšie dať prednosť vode s najmenším množstvom prísad. V prípade potreby ho môžete zmäkčiť rovnakým postupom ako pri prechode cez filter.

Ak nie je možné získať žiadny z vyššie uvedených typov vody, môžete sa uchýliť k vode z vodovodu, ale musí byť filtrovaná alebo kvalitne destilovaná.

o tom, akou vodou riediť mesačný svit

Technológia riedenia mesačného svitu

Je potrebné zriediť mesačný svit v dvoch situáciách:

1. Príprava na použitie hotového výrobku.
2. Zníženie pevnosti suroviny pred začiatkom druhej destilácie.

V prvom prípade musí byť proces riedenia vykonaný po konečnom usadení produktu. Aby ste nepoškodili chuť alkoholu, musíte alkohol naliať do vody a nie naopak. S opačným poradím môžete získať rovnakú zakalenú farbu alebo nápoj s tvrdou chuťou. Teplota vody by mala byť dostatočne studená, pri použití teplej tekutiny sa objavuje nepríjemný alkoholový zápach a chuť.

Zriedenie alkoholu na konzumáciu sa robí až do koncentrácie 40 %.

Naopak, pred druhou destiláciou nie je potrebná vysoká pevnosť. Je potrebné zmeniť zloženie nápoja na 20-35%. Vyšší stupeň tekutiny by sa nemal ponechať z dvoch dôvodov:

• počas druhej destilácie sa môžu vznietiť silné alkoholové výpary;
• čím silnejší je nápoj, tým žieravejšie sú chemické väzby molekuly alkoholu s fuselovými olejmi a proces druhej destilácie neprinesie požadovaný výsledok. A výsledkom tohto postupu by mal byť čo najčistejší a silnejší alkohol.

Postup na riedenie samotného pôvodného nápoja zostáva rovnaký: nalejte alkohol do studenej vody.

ako riediť druhú destiláciu mesačného svitu

Kalkulačka na výpočet proporcií

Po druhej destilácii je možné mesačný svit riediť okom – naliať-odmerať, naliať-odmerať atď. do požadovaného stupňa. Ale je pohodlnejšie riediť raz s maximálnou presnosťou. Na správne zriedenie nápoja môžete použiť nasledujúce možnosti:

špeciálna tabuľka zobrazujúca pomery riedenia

Pomocou tejto tabuľky, bez toho, aby ste mali po ruke kalkulačku, môžete vypočítať, že ak si pred druhou destiláciou vypijete nápoj so silou 60 %, na zníženie jeho stupňa o 30 %, musíte pridať 1017 ml vody. Ak je sila produktu 85% a chceme získať 40%, pridajte 1172 ml.

Vzorce

(A / B)C - C=množstvo vody.

А – obsah alkoholu

В - potrebná pevnosť

C – objem produktu

Online kalkulačka pre presnejší výpočet.

Usadzovanie po zriedení

Aj pri správnom pomere, ihneď po zriedení, mesačný svit ešte nie je pripravený na použitie. Musí sa postaviť. Najlepšie je nechať nápoj odstáť 6-7 dní.

Ak je pre vás také dlhé čakanie neprijateľné, minimum

termín - 2 dni. V tomto prípade by mal byť alkohol na tmavom mieste, kde teplota vzduchu nie je vyššia ako +5 %.

Pred usadzovaním je potrebné naliať mesačný svit do nádob. Kvapalina by sa mala dostať čo najbližšie ku krku, aby nedošlo ku kontaktu s kyslíkom. To môže viesť k chemickým reakciám, ktoré vedú k tvorbe kyseliny octovej. Nenávratne to pokazí chuť nápoja.

Redenie alkoholu je celkom jednoduché aj bez kalkulačky po ruke, ak budete dodržiavať jednoduché pravidlá. Ak ich použijete, nebudete sa musieť uchýliť k niekoľkonásobnému riedeniu nápoja a bude možné zachovať produkt najvyššej kvality.

Ak potrebujete presnejší výpočet, použite naše kalkulačky.