Elder Cognac: o značke

Jeden z najobľúbenejších koňakov domácej výroby (alebo skôr brandy) sa vyrába na území Stavropol, v továrňach Alvisa Alcohol Group.

Nápoj má výrazný buket, originálny dizajn, širokú škálu odrôd a dostupnú cenu.

Patrí do kategórie „ekologických“ koňakov, čo potvrdzujú certifikáty „Rostest-Quality“ a „Leaf of Life“.

Stručne o výrobcovi

Ústredie medzinárodnej spoločnosti „Alvisa Group“ sa nachádza v Barcelone. Spoločnosť vyrába a distribuuje vína a liehoviny od roku 1969.

Na území Ruska spoločnosť vlastní 2 podniky: Stavropolský závod na výrobu vína a koňaku (SVKZ) a závod na výrobu hroznových vín Mineralovodsk (MZVV).

Začiatkom roku 2000 boli obe výrobné zariadenia zrekonštruované a zmodernizované. Od roku 2006 je SVKZ jedným z troch lídrov medzi ruskými výrobcami koňaku, od roku 2011 je na prvom mieste z hľadiska ich produkcie v Ruskej federácii.

Produkty AAG sú dnes prezentované vo všetkých obchodných sieťach v krajine a tešia sa zaslúženej popularite. Značka Elderishina bola prvýkrát uvedená na trh v roku 2004 a už v roku 2015 sa stala lídrom z hľadiska predaja v subprémiovom segmente.

Špecifická produkcia

Koňak sa vyrába z vybraných hroznových destilátov podľa klasickej francúzskej technológie bez použitia umelých farbív a príchutí.

Suroviny sa pestujú v španielskom regióne Castilla La Mancha.

Destilácia sa vykonáva dvakrát v prístrojoch typu Charente. Na zrenie sa používajú staré sudy z limousinského dubu, v ktorých liehoviny trávia 3 až 25 rokov.

Hotový výrobok sa naleje do originálnych fliaš neobvyklého tvaru (pre každý typ sa líšia) a uzavrie sa prírodným korkom.

V predaji sú aj suveníry vo forme banky a v darčekovej krabičke.

Druhy koňakov "Elder"

1. Starší 3 roky

   Klasická vyvážená zmes destilátov zrejúcich 3 roky.

   Má jemný zlatojantárový odtieň a drevito-olejový buket s nádychom sušeného ovocia, kvetov a ľahkým korenistým akcentom.

   Chuť: hlboká, okrúhla, intenzívna, s dlhým vrstveným záverom.

   Gastronomické páry: teplé jedlá, káva. Vhodné na prípravu kokteilov a dezertov.

2. Starší 5 rokov

   Harmonická zmes liehovín zrejúcich v dube minimálne 5 rokov. Má okrúhlu chuť s nádychom tmavej čokolády a vanilky.

   Vynikajúca aróma a dlhá dochuť sa jasne odhalia v koktailoch a v čistej forme.

3. Starší 7 rokov

   Vyzretý koňak so silnou, živicovou, vyváženou chuťou. Víťaz 5 zlatých medailí v špecializovaných súťažiach.

   Pozostáva z liehovín zrejúcich v dube najmenej 7 rokov.

   V kytici dominujú orieškové a čokoládové tóny. Záver: dlhotrvajúci s bohatou kyslou arómou.

4. Starší 12

   Elegantná zmes destilátov zrejúcich minimálne 12 rokov.

   Má hlboký jantárovo-zlatý odtieň a harmonický buket s ľahkými tónmi hrozienok, sušeného ovocia a vanilky.

5. Starší 25

   Vrchol zručnosti enológov spoločnosti Alvisa. Vytvorené z 25-ročných destilátov.

   V koláčovom buketu dominujú korenisto-živičné, medovo-kvetinové, ovocné a čokoládové tóny s jemnými drevitými a orechovými podtónmi. lúčne kvety a odhaľovanie sa.

6. Starší alpský med

   Novinka, prvýkrát predstavená v roku 2017. Obsahuje prírodný alpský med.

   Jemný koňakový buket podčiarkujú medovo-kvetinové tóny, akcenty korenia, dubu a karamelizovaného pomaranča.

7. Staršina v jednom sude

   Séria extra silných koňakov zrejúcich a plnených do fliaš z jedného suda (americký dub). Prvýkrát predstavené v roku 2016.

   Nápoje majú bronzovo-zlatú farbu, bohatý buket s tónmi karamelu, živice, čokolády, páleného dreva a korenia, dlhú dochuť.

8. Belder Sherry Barrel

   Nápoj krásnej zlatočervenej farby zrejúci v španielskych sudoch po sherry.

   Vo vôni sú tóny citrusových plodov, pečeného jablka a hríbov.

   Mnohostranná chuť poteší ľahkou mineralitou, akcentmi orieškov, sušeného ovocia, morskej soli, korenia a dlhým sherry záverom.