Cognac Renault: alkoholový sprievodca

O značke koňaku Renault

Cognac House Renault založil v roku 1835 Jean-Antoine Renault. Ako jeden z prvých začal v 19. storočí dodávať koňak nie v sudoch, ako bolo zvykom predtým, ale vo fľašiach, vďaka čomu si získal značnú slávu na trhoch Veľkej Británie a škandinávskych krajín.

Je zaujímavé, že výrobné a obchodné zastúpenie Renaultu sa nachádza na jednom mieste. Spoločnosť vlastní 341 hektárov pôdy neďaleko mesta Royan v Charente. Nachádza sa tu liehovar, debnárstvo, továreň na fľaše a administratívna budova. Vlastné vinice v Château de Lignier spĺňajú potreby spoločnosti na 18 %. Výsadby sa nachádzajú v nadmorskej výške viac ako 150 m nad morom, takže vinič netrpí neskorými mrazmi.

V destilačných prevádzkach počas sezóny nepretržite pracuje 64 destilačných destilačných prístrojov. Závod je rozlohou taký veľký, že sa po ňom remeselníci pohybujú na bicykloch. Spracovanie pokračuje päť mesiacov po zbere bez prestávok ani počas vianočných sviatkov. Mladé liehoviny sa nalievajú do sudov. Dve tretiny kontajnerov sú vyrobené z dubu Tronsey, zvyšok z Limousin.

História koňaku Renault stručne

1835: Jean-Antoine Renaud, založenie koňakového domu Renaud.

1963: Zlúčené s Castillonom.

"

1991: Značka vstúpila do skupiny Pernod-Ricard prostredníctvom svojho koňakového domu Bisquit, po ktorom sa stala známou ako Renault-Bisquit. Potom sa sídlo domu presťahovalo z Cognacu do bývalého majetku Remyho Martina>"

2010: Fínska štátna korporácia Altia kúpila práva na ochrannú známku Renault.

Druhy koňakového koňaku Renault

Okrem základných verzií spoločnosť vyrába aj limitované edície, ktorých relevantnosť Vzboltai odporúča skontrolovať na odkaze: http://www.renaultcognac.com/en/collection/index

1. Renault Bleu Nuit VS

   

   Expozícia: najmenej 2, 5 rokov.

   Nápoj zlatej farby s jantárovými odleskami. Vôňa začína bohatými drevitými tónmi, ku ktorým sa pridáva kandizované ovocie. Zaoblená chuť odhaľuje tóny marhule, vanilky, tónované s dubovými nuansami.

2. Renault Carte Noire VSOP

   

   Expozícia: najmenej 4 roky.

   Najobľúbenejší koňak značky sa vyrába zmiešaním približne päťdesiatich starostlivo vybraných komponentov. Medená farba so zlatými odleskami. Vo vôni sa miešajú vône toastového chleba, pečených jabĺk, škorice a vanilky. Chuť je bohatá s tónmi sušených sliviek, ovocnej marmelády, sušených marhúľ a korenia. Záver je dlhý a hodvábny.

3. Renault Carte Noire Extra Old

   

   Expozícia: 20 rokov.

   Koňak je vyrobený z historických destilátov s dlhou dobou zrenia. Nápoj je tmavo jantárovej farby s moaré zlatými odleskami. Harmonická vôňa je nasýtená kvetinovými, ovocnými a čokoládovými tónmi. V chuti sa dostávajú do popredia sušené slivky, hrozienka a vanilka, ktoré vystriedajú náznaky dreva a korenia. V dochuti sú cítiť medové tóny.

Zaujímavé fakty o koňaku Renault

1. Firma má vlastnú debnársku dielňu, každý remeselník vyrobí tri sudy denne. Pri montáži sa nepoužíva lepidlo - diely sú upevnené nitmi, ktoré sa sušia na pevnosť päť rokov.

2. V roku 2015, k 180. výročiu, spoločnosť uviedla na trh limitovanú edíciu Renault Carte Noire Extra Old so štyridsiatimi rokmi. Na počesť výročného dátumu prešla šarža dodatočným zrením 180 dní, čo zvýraznilo ovocné a korenisté tóny nápoja a dodalo mu tiež dodatočnú jemnosť.