Ako skladovať koňak: 5 jednoduchých pravidiel
Obsah:
Skladovanie fľaškového koňaku doma zahŕňa zvládnutie niektorých vedomostí a dodržiavanie množstva jednoduchých pravidiel. Všetky sa zmestia do niekoľkých riadkov. Takže začnime.
Užitočné informácie o brandy
-
Koňak, fľaškový, možno skladovať bez poškodenia chuti a arómy na neurčitý čas. Zároveň, vzhľadom na absenciu ďalšieho kontaktu s dubovým sudom, žiadny z parametrov nápoja nezlepší ani o kúsok.
-
Keď je fľaša odtlakovaná, koňak sa začne odparovať a dochádza mu para. Áno, a dlhodobý kontakt so vzduchom mu nerobí dobre.
-
Koňakové liehoviny môžu ľahko absorbovať pachy predmetov, ktoré sú s nimi v kontakte.
-
Nápoj, o ktorý sa zaujímame, neznáša prílišný chlad ani prílišné teplo.
-
Priame slnečné svetlo je škodlivé pre koňak.
Vyzbrojení našimi novými poznatkami o koňaku môžeme pristúpiť k ďalšiemu kroku, a to: ako si koňak uskladniť doma.
Pravidlá skladovania koňaku
-
Nemá zmysel skladovať koňak na dlhú dobu bez potreby
Pokiaľ nehovoríme o obzvlášť hodnotnom nápoji, vyhradenom pre výnimočné prípady.
-
Dávajte si pozor na tesnosť fľaše
Ak plánujete skladovať nápoj na niekoľko rokov, naplňte korok pečatným voskom, aby ste predišli odtlakovaniu, keď prirodzene vyschne. Je lepšie naliať otvorený, ale nedokončený koňak do menšej nádoby a korok čo najtesnejšie; v tomto prípade nestratí svoje kvality do 2 alebo dokonca 3 mesiacov.
-
Fľaše s koňakom skladujte vo zvislej polohe
V tomto prípade obsah nádob nebude schopný absorbovať pach korku.
-
Na skladovacej teplote záleží
Uistite sa, že koňak je skladovaný pri teplote nie nižšej ako 5 a vyššej ako 22 stupňov Celzia.
Najlepšie je použiť pivnicu alebo chladničku na víno, ale bude fungovať aj bežná chladnička, ak má zónu s teplotným režimom uvedeným vyššie.
-
Uchovávajte koňak na tmavom mieste
Ak bol nápoj pri kúpe zabalený v škatuľke, puzdre alebo tube, nevybaľujte ho až do momentu spotreby.
Pri dodržaní všetkých vyššie uvedených pravidiel bude koňak bez problémov žiť až do zlatej svadby vašich pravnúčat.
