Koňak Bowen (Chabasse): alkoholový sprievodca
Obsah:
O značke Bowen
Verí sa, že značka Bowen bola pomenovaná po Elisabeth Bowen, ktorá sa stala múzou pre jej tvorcu Louisa Olivera Chabasse. A samotná značka patrí obchodnému domu Chabasse.
Použitým materiálom je hrozno vypestované v provinciách Fin Bois, Borderie a Petit Champagne v blízkosti mesta Cognac, ktoré dodáva koňaku vynikajúcu chuť a obohacuje ho ovocnými tónmi.
Na získanie prvotriedneho alkoholu vykonajú špecialisti spoločnosti jeho nápravu vo veľmi krátkom čase. Okrem toho je povinné vyzrievanie vína na kaloch špeciálne zahrnuté do technologického procesu pred destiláciou.Táto funkcia vám umožňuje obohatiť chuťový buket konečného produktu o rafinovanú škálu chutí.
Farebné odtiene koňaku Bowen sa môžu líšiť: od svetlozlatej až po svetlo bordovú. Farba nápoja priamo závisí od jeho veku: čím je starší, tým viac tmavých podtónov obsahuje.
Limousínske dubové sudy sa vždy používajú na skladovanie starých liehovín.
História brandy Bowen v skratke
1787: V malom mestečku Saint Jean d'Angeli na juhu Francúzska sa narodil budúci zakladateľ obchodného domu Chabasse Jean-Baptiste Chabasse. Od mladého veku sa začal zaujímať o nájdenie receptúry na získanie najlepšieho koňaku.
1818: Prostredníctvom mnohých experimentov s destiláciou rôznych vín sa Jeanovi podarilo získať jedinečné destiláty s brandy, čo mu umožnilo založiť si vlastný obchod s brandy.
Svoj talent a nepotlačiteľnú vášeň pre výrobu úžasných koňakov dokázal odovzdať svojim potomkom. Napriek tomu však až do konca 90. rokov 19. storočia zostala značka koňaku Chabasse v tieni svojich významných konkurentov.
Potomok Jean-Baptiste, Louis Oliver Chabasse, sa na propagáciu firmy rozhodol propagovať produkty rodinnej firmy. Aby to urobil, cestoval na rôzne miesta na svete, aby uzavrel dodávateľské zmluvy. Na cestách po Indii stretol charizmatickú Elizabeth Bowen, ktorá naňho zapôsobila svojou odvahou a slobodou ducha. Na jej počesť bol pomenovaný vynikajúci koňak, ktorý sa vyznačoval jedinečnou škálou vôní, ktoré Louis vytvoril, keď sa vrátil do Francúzska.
Dnes: Ochranná známka Bowen je jednou z najznámejších a najobľúbenejších značiek koňaku na svete. Jeho kvalita a harmonická chuť priláka obrovské množstvo znalcov a fanúšikov pravého koňaku.Celkový počet vyrobených produktov je približne 3 milióny fliaš ročne.
Druhy koňaku Bowen
-
Bowen VS
Miešanie liehovín do 3 rokov starnutia.
Koňakový bohatý jantárový odtieň. Má jemnú chuť, v ktorej sú výrazné tóny ovocia a kvetov, ktoré odhaľujú stále nové a nové odtiene v dlhej hrejivej dochuti. Vôňa jemná aróma zahaľuje ovocno-korenisté tóny. Vhodné ako digestív. Môžete piť úhľadne z pohárov v tvare tulipánu a vychutnať si nielen bohatú paletu chutí, ale aj lahodné vône.
-
Bowen VSOP
Vek: 4 roky/
Koňak mahagónovej farby, má dokonale vyváženú, harmonickú chuť, zvláštne čaro, ktoré mu dodávajú tóny teplého korenia a dlhá dochuť s výraznými tónmi vanilky. Má komplexnú vôňu s tónmi lesnej fialky a jazmínu a tóny lieskových orieškov a tabaku mu dodávajú zvláštne čaro.
-
Bowen Elisabeth
Minimálny vek duchov: 6 rokov.
Koňaková sýto jantárová farba. Má zaoblenú, komplexnú chuť s odtieňmi, ktoré opakujú vôňu, a dlhú, hrejivú dochuť. Vôňa je zastúpená dominantnými tónmi jazmínu, fialky a zrelého ovocia.
Výrobca odporúča používať koňak ako digestív v kombinácii s dobrou cigarou a kávou.
-
Bowen XO
Expozícia: 18 rokov.
Najstarší duch: 20 rokov.
Mahónový koňak s ohnivým leskom. Má ušľachtilú chuť s tónmi mandarínok, sušeného ovocia, vlašských a lieskových orieškov. Vo vôni dominujú kvetinové tóny fialky, kosatca a vistérie.
-
Bowen Gold'n Black
Expozícia: 30 rokov
Prémiový ohnivý jantárový koňak. Alkohol je zaujímavý komplexnou, obklopujúcou chuťou, v ktorej sa k ušľachtilým tónom orecha a dubu pridávajú svetlé minerálne odtiene. Nekonečne trvajúca dochuť časom odhaľuje čoraz viac faziet a prináša skutočné potešenie.Má elegantnú arómu, ktorá zaujme sviežimi tónmi pomarančov, ako aj teplými tónmi kože, mandlí a drahého tabaku.
" Tento nádherný koňak musíte piť a zohriať ho teplom dlane zo šňupača alebo pohára v tvare tulipánu. Vynikajúci pár koňaku sa dá pripraviť so šálkou prírodnej kávy a cigarou, navyše podľa francúzskeho pravidla troch С>"
-
Bowen Extra
Expozícia: 40 rokov.
Najstarší alkohol: 50 rokov.
Legendárny nápoj ohnivo jantárovej farby. Chuť koňaku je ušľachtilá, hustá, s tónmi vlašských orechov a dlhou dochuťou. Vôňa koňaku je jemná, elegantná, s tónmi pomaranča, kože, drahého tabaku a mandlí. Koňak sa odporúča ako digestív, s cigarou, kávou.
Zaujímavé fakty o brandy Bowen
-
Historické dôkazy ukazujú, že Louis Oliver Chabas vyrábal svoj legendárny nápoj celý rok. Jeho city k Elisabeth Bowen boli také silné, že nedokázal prestať, kým ich plne nepreniesol do chutí Bowen Cognacu.
-
Po smrti Louisa Olivera Chabasse sa koňak Bowen nevyrábal, no o mnoho rokov neskôr sa jeho vnuk Rene Luc Chabas rozhodol rodinnú legendu oživiť. Podarilo sa mu úplne obnoviť receptúru na výrobu legendárneho nápoja a špeciálne preň vyvinúť špeciálny dizajn fľaše.
-
30 % celkových tržieb spoločnosti tvorí koňak Bowen VSOP.
