Čo jesť koňak

Odpoveď na túto otázku úplne závisí od toho, o akom koňaku hovoríme. Ak hovoríme o pravých francúzskych nápojoch triedy Extra Old alebo vintage a zberateľskom hroznovom brandy vyrobenom pomocou technológie koňaku v postsovietskom priestore, potom je, samozrejme, jednoducho kontraindikované jesť ich s čímkoľvek. Tieto ušľachtilé nápoje sa pomaly vychutnávajú po jedle ako vynikajúci digestív.

Ďalšou vecou sú autentické koňaky a ich dôveryhodné postsovietske náprotivky zrejúce v sudoch až päť rokov.Takýto koňak môže a mal by sa podávať pri stole. Pri pití takéhoto alkoholu môže vzniknúť celkom vhodná otázka: "S čím jesť koňak?". Odpoveď je uvedená nižšie.

Občerstvenie ku koňaku

Najlepšie ľahké predjedlá ku koňaku sú: tvrdé syry, nízkotučné paštéty, rôzne morské plody, plátky lososa, jednohubky s kaviárom, zeleninové šaláty ochutené rastlinným olejom a olivy.

Z teplých jedál v tomto prípade prevláda chudé biele mäso (hydina, divina, jahňacie alebo teľacie mäso), varené bez korenia. Ryby sú naopak veľmi nežiaduce.

Najlepšie dezerty sú: horká čokoláda alebo sladkosti pripravené na jej základe, ako aj zmrzlina, šľahačka a ovocie miernych zemepisných šírok (hrušky, jablká, melóny, hrozno atď.).d.). Niektorí labužníci ponúkajú rovnaké tvrdé syry, ale tentoraz s roztopeným medom, ako dezert ku koňaku.

Vylúčte z množstva pochutín s koňakomcitrón, ktorý je nám taký známy. Jedením citrónu výrazne otupíme naše chuťové vnímanie a v dôsledku toho nedokážeme oceniť bohatosť a všestrannosť koňakového buketu v celej jeho jedinečnej plnosti.