Ibišteková tinktúra: 3 recepty doma

Obsah:

Anonim

Polynomická rastlina ibištek (alias sudánska ruža, ruža, červený šťavel, ibištek) je známejšia ako surovina pre voňavý bylinkový čaj. Výrobcovia alkoholu však nemohli ignorovať priaznivé vlastnosti, jasný odtieň a nezvyčajnú chuť nápojov z červených okvetných lístkov.

V dôsledku toho sa objavili rôzne tinktúry, likéry a dokonca aj vína z ibišteka. Zušľachťte takéto produkty korením, citrusovou kôrou, lístkami mäty.

Z ibišteka sa vyrába viac sirupu

Tipy pred začatím

  1. Najobľúbenejšie liehoviny zo sudánskych ruží sú vodka a tinktúry z mesiačika, ktoré v maximálnej možnej miere zachovávajú vôňu voňavých kvetov a ich živín.

  2. Ako surovinu je lepšie použiť honoráre z Thajska a dopriať si čas s degustáciou: čím dlhší nálev, tým intenzívnejšia je farba alkoholu.

  3. Nápoje sa odporúča konzumovať vychladené. Ako osvieženie na letné večery sú dobré najmä ibištekové tinktúry, ktoré však môžete piť aj inokedy.

Rosella "osviežujúca" tinktúra

Produkt dobre uvoľňuje, odstraňuje únavu, dodáva silu. Ak sa ukáže príliš kyslé, treba ho zriediť sladkým sirupom (2 polievkové lyžice cukru v 1 šálke horúcej vody). Mätu možno nahradiť alebo doplniť vanilkou (3-4 g) a naraz môžete užívať niekoľko druhov citrusovej kôry.Hotový nápoj sa odporúča skladovať v tme maximálne 1 rok.

Ingrediencie

  1. Vodka – 0,8 l

  2. Citrón/limetka/pomaranč – 1–2 ks.

  3. Ibištek - 3 polievkové lyžice. l.

  4. Mäta – 2-3 vetvičky

Spôsob varenia

  1. Z citrónu odstráňte vrchnú vrstvu šupky, zmiešajte kôru s okvetnými lístkami.

  2. Hmotu vložte do sklenenej nádoby, zalejte vodkou, vhoďte mätu, dobre pretrepte.

  3. Utesnite nádobu, nechajte v tme 3-4 týždne.

  4. Preceďte cez gázový filter, uchovávajte v chlade 1-3 mesiace.

Expresná tinktúra „Pharaoh“

Zrýchlená verzia nápoja vhodná na prípravu kokteilov alebo čisté pitie.

Ingrediencie

  1. Vodka – ½ l

  2. Ibištek - 1 polievková lyžica. l.

  3. Pomaranč/mandarínka – 1 ks.

  4. Med - podľa chuti

Spôsob varenia

  1. Odstráňte citrusovú kôru, vhoďte ju do vodky spolu s okvetnými lístkami ibišteka.

  2. Hmotu dobre premiešajte, nádobu pevne uzavrite, uchovávajte 6 dní v chlade a tme.

  3. Nálev precedíme cez filter, osladíme medom, vyskúšame.

Ibišteková tinktúra so zázvorom

Príjemný, jemne korenistý nápoj, ktorý sa ľahko pripravuje, dobre sa pije a pomáha pri prvých príznakoch prechladnutia. Neodporúča sa skladovať dlhodobo (maximálne 1 rok). Sirup by mal byť vybraný podľa vášho uváženia, bude to trvať asi pol pohára na 1 liter tinktúry. Zaobídete sa aj bez sladenia.

Ingrediencie

  1. Vodka/mesačný svit/riedený alkohol – ½ l

  2. Ibištek - 2 polievkové lyžice. l.

  3. Koreň zázvoru – 20 g

  4. Ovocný sirup - podľa chuti

Spôsob varenia

  1. Zázvorová kôra, jemne nasekaná, vložená do vhodnej sklenenej nádoby.

  2. Do zázvorovej hmoty pridajte rozdrvený ibištek v mlynčeku na kávu, hmotu nalejte alkoholom.

  3. Utesnite nádobu, pošlite ju na 3 dni do tmy a chladu, obsah denne pretrepávajte.

  4. Nálev precedíme cez gázu alebo bavlnený filter, osladíme sirupom, prelejeme do čistej fľaše.

  5. Uchovávajte na chladnom mieste aspoň 2 týždne, skladujte v tme.

Likéry, likéry, likéry

Čítaj viac: