Likér Feijoa: 5 receptov doma

Likér Feijoa je stredne sladký, bez výraznej vône, s príjemnou zamatovou textúrou. Pre ďalšie ochutenie obsahuje zloženie jahody, brusnice, citrusové plody, bylinky.

Jemná vôňa borievky dodáva nápoju gin a kvalitný mesačný svit obohacuje chuť. Likér feijoa sa odporúča piť vychladený alebo s kockou ľadu.

Vyrobené tiež z feijoa: likér

Likér Feijoa s citrónom

Ak použijete prezreté ovocie, odtieň hotového výrobku môže zhnednúť, čo však neovplyvní kvalitu. Je povolené nahradiť vodku ginom, mesačným svitom, zriedeným alkoholom.

Ingrediencie

1. Feijoa – 0,4 kg

2. Citrón – 1 kus

3. Vodka – ½ l

4. Cukor – 0,2 kg

Spôsob varenia

1. Feijoa bez odstránenia šupky nakrájajte na kolieska, vložte do sklenenej nádoby.

2. Na vrch bobuľovej hmoty nasypeme cukor, premiešame, necháme 2 hodiny odstáť.

3. Z citrónu odstráňte vrchnú vrstvu šupky, vytlačte citrusovú šťavu do nádoby s feijoa, kôru vhoďte na to isté miesto.

4. Zmes zalejte alkoholom, dobre premiešajte a nádobu pevne uzavrite.

5. Pošlite nádobu v tme na 2 týždne a pravidelne ju pretrepávajte.

6. Nápoj prelejte cez gázu a bavlnený filter.

7. Oslaďte, zrieďte vodou, doplňte vodkou podľa chuti.

8. Nalejte likér do fliaš, korok, vložte do chladničky na pár dní.

Likér s feijoou "Jemný"

Vylúhovať ovocnú hmotu, okrem vodky, môže byť na koňaku, zriedenej moonshine, alkohole. Namiesto cukru sa používa aj med, ale v tomto prípade sa sirup nezohrieva nad 40 °C.

Ingrediencie

1. Vodka – ½ l

2. Feijoa – 0, 3-0, 4 kg

3. Cukor – 1 pohár

4. Voda – ½ šálky

Spôsob varenia

1. Ovocie ošúpte, nakrájajte na kocky, vložte do sklenenej fľaše alebo pohára.

2. Rozpustite cukor vo vode, varte a varte na miernom ohni 5-7 minút, odstráňte penu a miešajte.

3. Sirup necháme mierne vychladnúť, nalejeme na bobuľovú hmotu, prikryjeme pokrievkou a necháme pol hodiny pôsobiť.

4. Obsah nádoby nalejte alkoholom, dobre premiešajte, zazátkujte, odneste do tmavého teplého kúta.

5. Počkajte 2 týždne a denne nádobu pretrepávajte.

6. Tekutinu precedíme cez gázu, ovocnú hmotu trochu vytlačíme.

7. Oslaďte podľa potreby a pridajte vodku.

8. Nápoj nalejte do fliaš, pevne uzavrite a vydržte pol týždňa v chladničke.

9. Ak sa vytvorí sediment, znova prejdite cez filter.

Likér Feijoa s brusnicami

Svetlé severské bobule dodáva nápoju krásny rubínový odtieň a jemnú kyslosť.

Ingrediencie

1. Feijoa – 0,3 kg

2. brusnice – 1 šálka

3. Cukor – 60 g

4. Voda – 70 ml

5. Vodka-mesačný svit – ½ l

Spôsob varenia

1. Nastrúhajte brusnice na kašu.

2. Feijoa nakrájame na malé plátky, zmiešame s brusnicovou hmotou, zalejeme alkoholom.

3. Pripravte sirup z cukru a vody, nechajte vychladnúť, pridajte do pitia.

4. Nádobu uzavrite, nechajte 2 týždne odstáť v tme a pravidelne pretrepávajte.

5. Sceďte a prefiltrujte tekutinu, nalejte do fliaš.

Feijoa Liquor Mint Sweetness

Mäta dodá nápoju príjemnú zelenkastú farbu a osviežujúcu chuť.

Ingrediencie

1. Feijoa – ½ kg

2. Vodka – ½ l

3. Cukor – 0,4 kg

4. Voda – ½ l

5. Mäta (čerstvá) – 2-3 vetvičky

Spôsob varenia

1. Ovocie a mätu pomelieme, dáme do pohára, zalejeme alkoholom.

2. Nechajte postáť 1 mesiac, obsah z času na čas pretrepte.

3. Prelejte infúziu cez filter.

4. Cukor zmiešame s vodou, prevaríme, necháme trochu zhustnúť.

5. Nalejte sladký sirup do nálevu, pretrepte.

6. Nápoj prefiltrujte, nalejte do malých nádob.

Likér Feijoa s ananásom

Do tohto nápoja môžete pridať aj mätu. Ananás sa používa čerstvý alebo konzervovaný.

Ingrediencie

1. Feijoa – 0,2 kg

2. Ananás – 20 g

3. Cukor - 3 polievkové lyžice. l.

4. Vodka – ½ l

Spôsob varenia

1. Nahrubo nasekané feijoa a plátky ananásu vložte do litrovej nádoby.

2. Ovocnú a bobuľovú hmotu osladíme, zalejeme vodkou.

3. Nápoj nechajte lúhovať 10-20 dní, sceďte.