Ako piť sambucu: 6 spôsobov + video

Sambuca (sambuca) - taliansky 38-42-stupňový anízový likér, ktorého korene sa stratili v stredoveku, ktorý, okrem obyčajného a badiánu obsahuje: pšeničný alkohol, cukor, extrakt z bazových kvetov a bobúľ, aromatické bylinky.

V klasickej (talianskej) podobe sa sambuca pije z obyčajných panákov.

Ako piť sambucu

1. Burning Stack

   Najnenáročnejší spôsob. Sambuca sa zapáli v pohári, horí až 10 sekúnd, potom sa plameň silným výdychom sfúkne a likér sa vypije jedným dúškom.

2. Dva poháre

   50-70 mililitrov likéru sa naleje do šnupača, ktorý sa predtým zvnútra zohreje zápalkou alebo zapaľovačom.

   Potom sa nápoj zapáli a horí 10-20 sekúnd.

   Počas horenia je vhodné sklo pomaly otáčať okolo svojej osi, aby v dôsledku prehriatia neprasklo.

   Ďalej sa horiaci likér naleje do starej módy a prikryje sa predchádzajúcim.

   Keď bezvzduchový oheň zhasne, horný pohár v rovnakej polohe sa presunie do vopred pripravenej podšálky prikrytej obrúskom s krátkym koncom koktailovej trubice navlečeným do nej.

   Na záver, zohriatu sambucu musíte vypiť jedným dúškom a niekoľkokrát cez hadičku vdýchnuť páry nahromadené pod prvým z pohárov.

3. Tri kávové zrná

   V domovine sambuca najradšej pijú likér „s muchami“. V úlohe „much“ sú tri kávové zrná, ktoré sa hodia do pohára s nápojom.

   Zrná, ktoré predstavujú zdravie, šťastie a bohatstvo, sa používajú ako druh občerstvenia.

   Zároveň by mali byť len jemne pražené, pretože kávové zrná, ktoré sú veľmi pražené, môžu pokaziť pachuť nápoja.

4. Vychladené

   Sambuca (sambuca) je dobré piť aj silne vychladenú. Za týmto účelom vložte fľašu na 20-30 minút do mrazničky, potom môžete nápoj v horúcom počasí vypiť pod symbolickým plátkom citróna alebo plátkom pomaranča.

5. S mliekom

   Niektorí milovníci sambuky ju odporúčajú zapiť čerstvým studeným mliekom, ktoré podľa nich vyvoláva neopísateľné chuťové vnemy.

   Okrem toho, ako je to v prípade iných talianskych liehovín, možno do kávy pridať niekoľko kvapiek sambuca, čím získate jednu z mnohých odrôd kávového coretta.

6. Extrémne pre šoumenov (Vzboltay to neodporúča robiť)

   Metóda spočíva v podpálení nápoja priamo v ústach.

   Sambuca sa napíše do ústnej dutiny, potom sa dôkladne utrú pery, hlava sa odhodí a ústa sa otvoria, barman, ktorý si napchal ruku, podpáli nápoj.

   Potom by ste mali počkať na mierny pocit tepla, zavrieť ústa a prehltnúť alkohol.

Video ako piť sambucu

Sambuca v zmesiach a kokteiloch

Klasickou zmesou je sambuca so studenou vodou, obyčajnou alebo minerálnou, v pomere 1:1 alebo 1:2. V tomto prípade by ste nemali venovať pozornosť zakaleniu výsledného nápoja. Nie je to spôsobené nízkou kvalitou likéru, ale množstvom rovnakých esenciálnych olejov v ňom.

Aj sambuca so šampanským (pomer 1:5) sa teší určitej obľube. Zapálený likér sa naleje do pohára šampanského, potom sa výsledné výpary vdýchnu a výsledná látka sa potom vypije.

Čo sa týka koktailov sambuca, prevládajú tu vrstvené nápoje. Medzi najobľúbenejšie koktaily treba spomenúť Fiery, Hiroshima, Kazantip.