Jägermeister: 7 receptov na kokteily + 12 faktov o likéroch

Jägermeister (Jägermeister) je nemecký digestív vyrobený z 56 rôznych bylín a korenín so silou 35 %.

Likér má sýtu tmavú farbu, bylinkovú chuť a vôňu s nádychom škorice, klinčeka, zázvoru a šafranu.

Je známe, že ingrediencie na vytvorenie nápoja sa rozdrvia, potom sa ponoria do vody a alkoholu na 2-3 dni. Táto zmes sa potom prefiltruje a uskladní v dubových sudoch asi rok. Po 12 mesiacoch sa likér opäť prefiltruje, potom sa zmieša s cukrom, karamelom a alkoholom.

Ako piť Jägermeister

1. Jägermeister je správne piť čistý a vychladený na -18 stupňov z 50 ml panákov.

2. Alternatívna možnosť. Pripravte si panáky ľadu a nalejte likér priamo do nich. Atraktívna a neštandardná prezentácia motivuje vašich hostí k opätovnému naplneniu záberu.

3. Jägermeister sa hodí aj do kokteilov, ktorých recepty nájdete hneď nižšie...

Spoločnosť tiež odporúča ponechať fľaše Jägermeister na ľade, ak ide o udalosť.

V domácnosti sa odporúča uchovávať likér v mrazničke pri teplote -18° C.

Koktejl: Jägermeister Cut

1. Jägermeister – 10 ml

2. Bourbon – 10 ml

3. Citrónová kôra – 1 ks.

Nalejte likér do panáka a potom bourbon. Vytlačte citrónovú kôru do panáka a ozdobte podľa ľubovôle.

Koktejl: Lovecký čaj Jägermeister

1. Jägermeister – 50 ml

2. Limetková šťava – 20 ml

3. Čierny čaj – 50 ml

4. Javorový sirup - 15 ml

5. Citrónová kôra – 1 ks.

6. Kocky ľadu

Uvarte čaj a nechajte ho vychladnúť. Nalejte čaj, Jägermeister, javorový sirup a citrónovú šťavu do ľadového pohára. Pridajte ľad a premiešajte barovou lyžičkou. Ozdobte citrónovou kôrou.

Koktejl: Jägermeister Naughty German

1. Jägermeister – 35 ml

2. Cukrový sirup – 10 ml

3. Likér z čiernych ríbezlí – 10 ml

4. Citrónová šťava – 15 ml

5. Citrónová kôra – 1 ks.

6. Kocky ľadu

Do šejkra pridajte všetky tekutiny a ľad. Dobre zatriasť. Prelejeme cez sitko do misky. Ozdobte citrónovou kôrou.

Koktejl: Jägermeister Mule

1. Jägermeister – 50 ml

2. Zázvorové pivo – 120 ml

3. Limetka – 2 plátky

4. Kocky ľadu

Rozdrvte kliny vápna na dne highballu. Pridajte kocky ľadu, Jägermeister a zázvorové pivo v tomto poradí. Miešajte tyčinkou.

Koktejl: Jägermeister Purple Stag

1. Jägermeister – 50 ml

2. Čaj – 25 ml

3. Citrónová šťava – 25 ml

4. Ostružinový džem – 10 ml

5. Čerstvé černice - 5-7 ks.

6. Práškový cukor – 3 g

7. Kocky ľadu

V šejkri rozdrvíme a zmiešame čerstvé černice a džem. Pridajte ľad a všetky ostatné tekutiny do šejkra. Dobre pretrepte a obsah šejkra prelejte cez sitko do kamenného pohára naplneného ľadom. Ozdobte čerstvými černicami a posypte práškovým cukrom.

Koktejl: Jägermeister Old Fashioned

1. Jägermeister – 15 ml

2. Javorový sirup - 15 ml

3. Ražná whisky – 45 ml

4. Kôra z citróna alebo pomaranča – 1 ks.

5. Akákoľvek horká chuť, napríklad angustura - 1-2 kvapky

6. Kocky ľadu

Do kamenného pohára na kocky ľadu nalejte všetky ingrediencie a premiešajte barovou lyžičkou. Ozdobte citrónovou alebo pomarančovou kôrou.

Koktejl: Jägermeister Count Mast

1. Jägermeister – 30 ml

2. Sladký červený vermút – 30 ml

3. Gin – 30 ml

4. Citrónová kôra – 1 ks.

5. Kocky ľadu

Do miešacieho pohára pridajte Jägermeister, gin, sladký vermút a ľad. Dobre premiešajte barovou lyžičkou. Nalejte cez sitko do vychladeného koktailového pohára. Ozdobte citrónovou kôrou na špíze.

12 faktov o likéri Jägermeister

1. Po viac ako polstoročí sa Jägermeisterov recept nezmenil

   Autentická originalita je jednou z hlavných čŕt značky alkoholu.

2. Ako to bolo pred 80 rokmi, stále sa vyrába v nemeckom Wolfenbütteli

   Dnes spoločnosť „prerástla“ starú octáreň a teraz sa Jägermeister plní do fliaš v 3 rôznych závodoch.

3. Wolfenbüttel sa stal turistickým mestom vďaka Jägermeister

   Wolfenbüttel, ktorý má len 50 tisíc obyvateľov, navštevuje veľké množstvo návštevníkov práve pre slávu tam vyrábaného likéru. Turisti prichádzajú na návštevu továrne a sídla. V meste sa nachádza aj hotel s rovnakým názvom „Jägermeister“.

4. Trvá 1 rok, kým sa likér Jägermeister „dostane“ do fľaše

   Toto je pomerne dlhý a namáhavý proces. Pred fľaškovaním sa Jägermeister najprv prefiltruje a naplní do dubových sudov, kde sa nechá presne 1 rok.Potom likér prechádza 383 sériami kontrol kvality, vrátane ďalšieho kola filtrácie s cukrom, karamelom, alkoholom a vodou.

5. Nemci tomu hovoria „lepidlo na pečeň“

   A hoci mnohí veria, že Jägermeister je populárna dávka v nočných kluboch, pôvodne sa predpisoval ako digestív. Mnoho Nemcov ho stále pije po jedle.

6. Jägermeister lieči

   Ako väčšina bylinných likérov, aj Jägermeister sa pôvodne používal v medicíne. Aj dnes sa nájdu takí, ktorí tvrdia, že pomáha pri prechladnutí.

7. Likér neobsahuje krv jeleňa ani losa

   Na rozdiel od niektorých legiend o Jägermeisterovi v jeho zložení nenájdete krv týchto ušľachtilých rohatých zvierat.

8. Tvar fľaše je spomedzi ostatných tvarov najodolnejší

   Kurt Mast zdokonalil svetoznámu zelenú fľašu rozbitím veľkého množstva fliaš rôznych tvarov na kuchynskej podlahe vo svojom dome. To znamená, že forma, ktorá dnes existuje, preukázala svoju spoľahlivosť a silu v praxi.

9. Nezvyčajné logo

   Myšlienka loga bola inšpirovaná príbehom o niekoľkých svätých, ktorí konvertovali na kresťanstvo po tom, čo mali víziu ukrižovania medzi jeleňovými parohmi.

10. Nemci používajú alkohol ako návnadu na hmyz

    Jägermeister zbožňujú aj osy a muchy.

11. Likér sa často používa pri varení

    Verte tomu alebo nie, Jägermeister pripravuje lahodnú omáčku na kuracie krídelká, marinádu a dokonca aj brownies.

12. Jägermeister je jednou z najpopulárnejších značiek likérov na svete

    Dnes sa tento likér predáva v 80 krajinách a 80 % všetkého predaja je v iných krajinách, nie v krajine pôvodu. Najväčším trhom pre tento likér sú Spojené štáty americké, kde sa predaj za posledných niekoľko rokov štvornásobne zvýšil. Zároveň má spoločnosť len 530 zamestnancov.

História likéru Jägermeister

1935: Recept na likér Jägermeister vynašiel v továrni na výrobu octu muž menom Kurt Mast, ktorý prevzal 20 rokov od svojho otca, aby prevzal továreň.

Po tejto významnej udalosti sa Kurt rozhodol viac zamerať na výrobu alkoholu, čo následne viedlo k vytvoreniu nápoja s celosvetovou reputáciou.

1919: Jägermeister si získal medzinárodnú pozornosť, čiastočne vďaka práci Sidneyho Franka, ktorý viedol americkú spoločnosť na dovoz likérov.

Od 80. rokov propagoval tento nápoj na trhu pre mladých a študentov ako párty drink – tento výklenok sa zásadne líši od konzervatívneho postavenia značky na nemeckom trhu.

2012: Spoločnosť Jägermeister uviedla na trh vopred zmiešané nápoje označené ako „surové“ a „limetkové zázvorové“, ale neuspeli.

2015: Mast-Jägermeister získava Sidney Frank Importing.

2019 – dnes: Spoločnosť rastie, vydáva nové verzie pôvodného receptu, experimentuje s reklamou a sponzoruje rôzne hudobné podujatia a nočný život všeobecne.

Pohľady na Jägermeister

1. Jägermeister

   Pôvodná verzia likéru, ktorého receptúra ​​sa od svojho vzniku nezmenila. Katalyzátor pre veľkolepé večierky.

   

2. Jägermeister Coolpack

   Od pôvodnej verzie sa líši len svojím neobvyklým dizajnom a jasným pokynom: zmraziť likér na -18 °C!

   

3. Manifest Jägermeister

   Nová remeselná príchuť založená na pôvodnej receptúre, ale ľahšia a ženskejšia v chuti a farbe.