Baileys: história

Svetoznámy likér Baileys (vyrábaný v Írsku) znamenal akúsi revolúciu v oblasti dezertného alkoholu. Polovičná smotana a bez akýchkoľvek konzervačných látok, tento nápoj nielen úžasne chutí, ale má aj jedinečnú trvanlivosť.

Príbeh Beilis v skratke

Predchodca smotanových likérov vyrába od roku 1974 írska spoločnosť R. A. Bailey & co sídliaca v okolí Dublinu. Dnes je táto spoločnosť v skutočnosti súčasťou britského alkoholového monštra Diageo.

Ako by ste mohli hádať, recept na nápoj je prísne dôverný, ale existuje niekoľko overených faktov a polooficiálnych predpokladov, ktoré sa stali verejne známymi.

Whisky, ktorá sa používa ako alkoholický základ likéru, je trikrát destilovaná, čo dodáva krémovému majstrovskému dielu jeho povestnú jemnosť.

Rašelina sa zároveň v žiadnom prípade nepoužíva na výrobu sladového destilátu a musí zrieť v dubových sudoch minimálne tri roky. Tieto dve okolnosti umožňujú likéru získať vynikajúcu chuť a vôňu.

Tajomstvo integrity nápoja mnohí vysvetľujú prítomnosťou frakcie rastlinného oleja v zložení írskeho krému, čo vám umožňuje spojiť všetky zložky likéru do homogénneho látka.

A napokon, nemálo dôležité pri vytváraní chuťového buketu Baileys je krátkodobé vyzrievanie hotového likéru v rovnakých dubových sudoch.

Typy Baileys

Názvy rôznych modifikácií nápoja hovoria samy za seba:

1. Baileys Original Irish cream – Baileys Original Irish cream (klasická verzia).

   

2. Baileys mint čokoláda – Baileys mint čokoláda.

   

3. Baileys creme caramel - Baileys creme caramel.

   

4. Baileys krémová káva – Baileys káva so smotanou.

   

5. Baileys lieskový orech - Baileys lieskový orech.

   

Ako dlho sa uchováva Baileys

Trvanlivosť likéru, o ktorý sa zaujímame, ak sa uchováva uzavretý pri teplote 5-25°C a dokonca aj na tmavom mieste dosahuje dva roky.

Ak hovoríme o trvanlivosti likéru po otvorení, tak tu budeme hovoriť maximálne o niekoľkých týždňoch. Samozrejme, najlepšie je neriskovať a nápoj si dať za pár dní.

Ak otvorenú fľašu umiestnite na tmavé a chladné miesto s teplotou 5-15°C, potom likér vďaka svojej alkoholovej zložke vydrží dva až tri týždne.

S čím sa Baileys kombinuje?

Ako každý sladký nápoj, aj likér, o ktorý máme záujem, sa hodí k dezertom.

Najoptimálnejšie sú v tomto prípade tieto možnosti: zmrzlina, sladký tvaroh, marshmallows, sušienky, čokoláda, arašidy, sladké ovocie a bobule, ako aj ovocné šaláty so smotanou alebo jogurtom.

Ako riediť Baileys?

V prvom rade, slávny írsky nápoj sa môže a mal by sa pridávať do nesladenej čiernej kávy. Báječne sa osvedčila aj horúca čokoláda a kakao s Baileys.

Na liehoviny môžete použiť vodku, gin a nefajčiarsku whisky.

Smotanové likéry sa nehodia k džúsom a sýteným nápojom. To však neznamená, že by ste nemali experimentovať, napríklad tento recept na koktail nie je zlý.

Ako rozpustiť sušené baileys?

Žiaľ, bez straty kvality akýmkoľvek spôsobom. Môžete skúsiť rozpustiť likér v parnom kúpeli, ale musíte pochopiť, že nápoj je už pokazený a všetky riziká ďalšieho použitia nápoja sú len na vás.

Dá sa Beiliss zapáliť?

Nie. Všetky koktaily, ktoré používajú otvorený oheň + Baileys zvyčajne obsahujú vrstvu silného alkoholu, ako je sambuca alebo vodka.

Máte nejaké otázky týkajúce sa Beilis? Odošlite ich pomocou tlačidla „Kliknite sem“ nižšie. Shake určite odpovie!