Mätová tinktúra: 5 receptov doma

Obsah:

Anonim

Mätové tinktúry - nápoje nielen na pobavenie duše, majú liečivé vlastnosti. Mäta má výraznú sviežu vôňu, upokojuje nervový systém, zmierňuje bolesti hlavy, má expektoračné vlastnosti, používa sa ako choleretikum a diuretikum.

Dôležité! Mätová tinktúra je kontraindikovaná u ľudí s hypotenziou a kŕčovými žilami. Pri častom používaní znižuje mužskú potenciu. Pite nápoj bez horlivosti a prebytku.

Vyrába sa aj z mäty: likér, sirup

Tipy pred začatím

  1. Najlepšia je mäta pieporná alebo mäta pieporná.

  2. Korene a stonky rastliny sú horké, preto tieto časti nepoužívajte.

  3. Ak chcete, aby sa váš nápoj čo najdlhšie nesfarbil zo zelenej do hnedej, uchovávajte ho vo fľašiach z tmavého skla.

  4. Zbierajte čerstvú mätu počas obdobia kvitnutia mimo ciest, na ekologicky čistých miestach.

Mätová tinktúra na vodke

Čas prípravy – 50-52 dní.

Čas použiteľnosti – 1 rok na tmavom chladnom mieste.

V prípade potreby možno sladkosť nápoja nezávisle upraviť znížením alebo zvýšením množstva cukru.

Zoznam zložiek

  1. Čerstvá mäta – 50 g

  2. Vodka – 500 ml

  3. Cukor – 50 – 150 g

Spôsob varenia

  1. Vložte lístky mäty do pohára a rozdrvte dreveným valčekom.

  2. Nalejte ich vodkou, premiešajte obsah.

  3. Poháre pevne uzavrite viečkom a odložte na 45 dní na tmavé miesto, aby ste pri izbovej teplote vylúhovali.

  4. Pretrepte nádobu každých 5 dní.

  5. Nápoj prefiltrujte cez gázu, vytlačte listy.

  6. Pridajte cukor a dôkladne premiešajte.

  7. Lúhujte ďalších 5 dní na tmavom a teplom mieste.

  8. Tinktúru ďalej prefiltrujte a nalejte do pôvodnej fľaštičky.

Mätová tinktúra na mesačnom svitu

Čas prípravy – 32 – 35 dní.

Pre recept použite dobre vyčistený kvalitný mesačný svit 40%-45%.

Zoznam zložiek

  1. Mesačný svit – 1 l

  2. Mäta pieporná – 30 g

  3. Čerstvé alebo suché bobule čučoriedky - 4 polievkové lyžice. l.

  4. Med alebo cukor - 2 polievkové lyžice. l.

  5. Voda - 100-150 ml

Spôsob varenia

  1. Mätu umyte a osušte.

  2. Listy nasekajte nadrobno a vložte do pohára.

  3. V mažiari rozdrvte bobule čučoriedky pomocou dreveného valčeka.

  4. Nasypte ich do nádoby s mätou a zalejte mesačným svitom.

  5. Nádobu so zmesou umiestnite na 30 dní na tmavé miesto vylúhovať pri teplote 18°C-20°C.

  6. Po požadovanom čase sceďte tekutinu cez hrubý gázový filter.

  7. Pripravte si jednoduchý sirup z vody a cukru. Potom ho ochlaďte na izbovú teplotu.

  8. Nalejte sirup do nádoby s nálevom a dobre premiešajte.

  9. Postavte nádobu s obsahom na tmavé miesto na ďalších 2-5 dní.

  10. Prefiltrujte tinktúru cez gázu a fľašu.

Tinktúra mätového alkoholu

Čas prípravy – 10 dní.

Zoznam zložiek

  1. Sušená mäta 30-40 g

  2. Vodka alebo 45% alkohol - 1 l

  3. Cukor – 200 g

  4. Voda – 200 ml

Spôsob varenia

  1. Mätu nasypte do téglika a zalejte alkoholom.

  2. Položili sme ho na 3 dni na slnečný parapet vylúhovať.

  3. Po požadovanom čase prefiltrujte kvapalinu cez filter z bavlnenej gázy.

  4. Príprava jednoduchého sirupu.

  5. Do horúceho sirupu pomaly za stáleho miešania prilievame alkoholovo-mätový nálev.

  6. Nalejte zmes do nádoby.

  7. Umiestnite na tmavé miesto na 7 dní, aby ste odstáli pri izbovej teplote.

  8. Znova prefiltrujte a nechajte vychladnúť.

Mätová tinktúra s citrónom

Doba varenia - 15-17 dní. Nápoj je mierne kyslý, zlepšuje chuť do jedla.

Zoznam zložiek

  1. Vodka – 1 l

  2. Čerstvá mäta – 120 g

  3. Citrón – 3 kusy

  4. Cukor – 250 – 400 g

Spôsob varenia

  1. Umyte citróny a osušte ich papierovými utierkami.

  2. Z ovocia odrežte kôru a nechajte iba žltú časť (biela dodáva horkosť)

  3. Nasekajte lístky mäty.

  4. S kôrou ich dajte do pohára, dôkladne premiešajte.

  5. Vytlačte šťavu z olúpaných citrónov.

  6. Nalejte do pohára.

  7. Nalejte vodku do nádoby a všetko dobre premiešajte.

  8. Pohár pevne uzavrite a na 10 dní odložte na teplé a tmavé miesto.

  9. Raz denne tekutinu pretrepte.

  10. Potom sceďte infúziu cez gázový filter.

  11. Pridajte cukor a dôkladne premiešajte.

  12. Nádobu s obsahom ukryte na 5-7 dní na tmavom mieste pri izbovej teplote, aby sa usadila.

  13. Nápoj prefiltrujte a nalejte do krásnej nádoby.

Pikantná mätová tinktúra

Čas prípravy – 2 týždne.

Zoznam zložiek

  1. Vodka – 1 l

  2. Sušená mäta pieporná – 100 g

  3. Semená kôpru – 40 g

  4. Bobule borievky - 12-15 g

  5. Škorica – 3-5g

Spôsob varenia

  1. Mätu, kôprové semienka, borievky a škoricu nasypte do pohára.

    Dôležité! Môžete použiť iba bežné plody borievky, ktoré sa často vyskytujú vo voľnej prírode. Plody iných druhov sú považované za jedovaté a je lepšie s nimi neexperimentovať.

  2. Obsah premiešajte a naplňte vodkou.

  3. Nádobu pevne uzavrite a odložte na 2 týždne na tmavé a teplé miesto.

  4. Po uplynutí času prefiltrujte kvapalinu.

  5. Uchovávajte na chladnom mieste.

Likéry, likéry, likéry

Čítaj viac: