Pivný františkán: prehľad chutí a druhov

Obsah:

Anonim

Franziskaner (nemčina) je značka nemeckého Weissbier vyrábaného v nemeckom Mníchove bavorským pivovarom Spaten-Franziskaner Breu.

História františkána

História Franziskaner sa začína už v roku 1363, kedy sa prvýkrát spomína, že sládok Seidel Waterstetter je majiteľom „pivovaru vedľa františkánov“, ktorý sa nachádza na jednej z mníchovských ulíc Residenzstrasse. Pivovar dostal svoje meno Franziskaner podľa neďalekého kláštora.

V roku 1841 kupuje podnik Augustine Diegelmeier, adoptívny syn majiteľa pivovaru Spaten, Gabriela Sedlmeiera st.Výrobu nápoja presúva do Lilienbergu a modernizuje technológiu na jeho výrobu. Od roku 1861 má továreň nového majiteľa - Josefa Siedelmeiera, syna Gabriela Sedlmeiera st. a majiteľa pivovaru Leist.

V roku 1909 pripája Gabriel Siedelmayr III., syn Josefa Siedelmayera, závod Franziskaner-Leist k rodinnej akciovej spoločnosti Joseph Sedlmayr Zum Franziskanerkeller AG. Tak vznikol rodinný podnik Siedelmeier - spojená firma vyrábajúca pivo. V roku 1935 s pomocou maliara Ludwiga Hohlweina značka získava svoju ochrannú známku: františkánsky mních držiaci krígeľ piva.

Druhy františkánskeho piva

  1. Hefe-Weisse Dunkel

    Nefiltrované tmavohnedé pivo. Pevnosť - 5%. Krémová chuť obsahuje sladké tóny sladu, orieškov, korenistých klinčekov, šťavnatých jabĺk a tmavého ovocia, ktoré dopĺňajú tóny čokolády a pšenice.V dlhej suchej dochuti dominujú banánové tóny. Aromatické zloženie nápoja odhaľuje motívy sladu, klinčekov, ovocia a korenia. Dokonale ladí s tmavým mäsom, ale aj diétnymi jedlami a dezertmi.

  2. Hefe-Weissbier Naturtrüb

    Zakalené nefiltrované pšeničné pivo s nadýchanou bielou cremou a medeno-zlatou farbou. Pevnosť je 5%. Chuť je svieža, prelínajú sa v nej ovocné tóny a mierna sladkosť. Arómu vytvárajú nuansy banánov a citrusov. Toto pivo je veľmi ľahké vďaka vysokému obsahu oxidu uhoľnatého. Skvele doplní mäsité jedlá, najmä z grilu.

  3. Franziskaner Royal

    Pšeno zo slonoviny. Pevnosť - 6%. V nevtieravej chuti našli svoje miesto sebavedomé sladové tóny a ovocná sladkosť. Neporovnateľná vôňa spája odtiene zrelého banánu, melónu, marhule, čiernych bobúľ a fíg. Nápoj bude skvelou voľbou pre špeciálne príležitosti pre gurmánsku kuchyňu.

  4. Franziskaner Weissbier Kristallklar

    Filtrované, krištáľovo čisté svetložlté pšeničné pivo so snehobielou penou. Pevnosť - 5%. Chuť je mierne suchá, ovocná a s vysokým percentom pšeničného sladu. Vôňa je príjemná, svieža. Nápoj sa hodí k rybám a používa sa aj ako základ pre kokteily.

  5. Franziskaner Hefe-Weissbier Leicht

    Svetlé pšeničné pivo, má žltú farbu a sviežu bielu penu. Pevnosť nepresahuje 3,9 %. Na podnebí je výrazná ovocná kompozícia, v ktorej dominujú citrusové tóny. Mierne citeľné náznaky sladu a korenia. Nápoj je dobrý v spoločnosti ľahkých jedál.

  6. Franziskaner Natur Russ

    Pivo zlatožltej farby so vzdušnou bielou penou. Má pevnosť 2,5%. V osviežujúcej chuti sa snúbi plnohodnotné pšeničné pivo (50 %) a limonáda (50 %). Táto kombinácia vytvára povzbudzujúci nápoj, ktorý sa vyznačuje rovnováhou medzi ľahkou kyslosťou a ovocnou sladkosťou, kde je obzvlášť výrazný citrusový akcent.

  7. Franziskaner Kellerbier

    Nefiltrované jantárové pivo. Chuť je bohatá, zamatová. Vďaka chmeľu Hallertau má miernu horkosť, ktorá vyniká na ovocnom pozadí. Nápoj s nízkym obsahom oxidu uhličitého, má ušľachtilú vôňu.

  8. Franziskaner Hefe-Weissbier Alkoholfrei

    Svetlé nealkoholické pšeničné pivo. Produkt je nízkokalorický. Existujú tri odrody: Blutorange (s pomarančovou šťavou), Lemon (s citrónovou šťavou) a Elderberry (s príchuťou bazy). Každý druh nápoja obsahuje vitamín C.

Pivo

Čítaj viac: