Cider Magners: prehľad chutí a druhov

Za hlavného výrobcu cideru sa považuje Anglicko. Ale obyvatelia Írska, je tu niečo, čo prekvapí milovníkov jablkového nápoja. Falling Apple, Dan Kelly's, Tempted sú len niektoré zo značiek Green Island. Ale najznámejší z nich je „Magnes“, ktorému je venovaná dnešná recenzia.

Recepty na mušt z jabĺk, čerešní, hrušiek.

Kúsok histórie

Značka Magners je známa už od roku 1935. Jeho tvorca William Magner kúpil jablkový sad od istého pána Phelena z okresu Tipperary a začal vyrábať svoj vlastný nápoj.

Cider sa ukázal byť taký populárny, že v priebehu niekoľkých rokov Henry Bulmer, zakladateľ a majiteľ H.P. Bulmer, ktorý vlastní slávny cider Strongbow.

Na pamiatku sa tento nápoj v Írsku stále predáva pod názvom „Bulmers Irish Cider“.

Napriek spojenectvu s anglickým výrobcom sa Magners nepredával v Spojenom kráľovstve až do konca 20. storočia.

Len v roku 1999 sa tento nápoj oficiálne objavil na pultoch Londýna a Belfastu. Tu je malá írska pomsta.

Výrobca je obzvlášť hrdý na to, že pri výrobe Magners sa používa výlučne prírodná jablková šťava, ktorú tvorí 17 odrôd jabĺk pestovaných v Írsku.

Podľa tvorcov je to on, kto dodáva nápoju bohatú chuť a nezabudnuteľnú vôňu.

Recenzia príchutí

Rada cideru Magners pozostáva z 5 druhov nápoja. Väčšina z nich je známa už od 20. storočia, no niektoré sa objavili až v posledných rokoch.

1. Magners Original

   Prvý a najznámejší nápoj značky.

   Vyznačuje sa žlto-oranžovou farbou a kyslou jablkovou chuťou s nádychom sladkosti.

   Vôňa je vďaka silnej karbonizácii ťažko rozpoznateľná, no po odstátí vás pohár zastihne ovocným buketom s jemnou horkosťou.

   Napriek vysokému obsahu kyseliny uhličitej sa cider pije veľmi ľahko a nezanecháva žiadne vedľajšie účinky.

2. Magners Hruška

   Čistý hruškový mušt, známy ako poiret.

   Na rozdiel od kontinentálnych značiek Magners nepridáva ďalšie prísady do póru.

   Žiadne bobule, žiadne čerešne, žiadne hrozno. Iba čistá hrušková šťava.

   Výsledkom je osviežujúci zlatý nápoj s jasnou ovocnou chuťou a vôňou jarnej záhrady.

   Dochuť je dlhá, s trochou suchosti.

3. Magners Berry

   Ďalšia kópia klasickej série zameranej na mladých ľudí.

   Jasné, nápadné a veľmi sladké. Žiaľ, sladkosť nápoja spojená so silným sýtením oxidom uhličitým úplne upcháva jeho vôňu.

   Na druhej strane, tieto vlastnosti robia z "Berry" vynikajúcu prísadu do kokteilov. Najmä s vodkou alebo ginom.

4. Magners Whisky

   A toto je zástupca novej generácie Magners.

   Bol predstavený v roku 2015 a stal sa akýmsi darčekom pre fanúšikov, načasovaný tak, aby sa zhodoval s 80. výročím značky.

   Nápoj podľa tvorcov spája chuť klasického cideru a vôňu írskej whiskey.

   Bohužiaľ, posledná zložka nie je takmer cítiť. Degustátori si všímajú bohatú, korenistú jablkovú chuť a jemné arómy medu a karamelu.

5. Magners Bez alkoholu

   Ďalšia novinka. Nealkoholická verzia klasických Magners je navrhnutá špeciálne pre tých, ktorí chcú zažiť pravý írsky cider, no nechcú riešiť alkohol.

   V tejto úlohe nahradil nízkoalkoholické „Svetlo“, ktoré bolo ukončené začiatkom storočia.

   Sila nápoja je len 0,05 %, čo je porovnateľné s kefírom alebo kvasom.

   Farba - zlatá jantárová. Chuť - sladká, ovocná s vôňou korenia.

Tradície pitia írskeho muštu

Hlavným je, že nápoj by sa mal podávať s ľadom. Najlepšie nakrájané, ale aj kocky.

Pokiaľ ide o jedlo, Magnres sa najlepšie podáva s duseným mäsom, mäsom alebo rybami. Môžete podávať aj so syrmi, pudingami a pečivom.

Zaujímavou kombináciou by bolo podávanie cideru k palacinkám alebo palacinkám. Najmä ak ide o ruské palacinky.

Pokiaľ ide o koktaily, hlavným spoločníkom írskeho cideru je whisky.

Je vhodné brať írske odrody, ktoré nemajú údenú chuť škótskych alebo sladkých amerických odrôd.