Pivo Velkopopovitsky Kozel: história

Slávne liehoviny s nezvyčajným názvom, obľúbené v Rusku, sa už viac ako 200 rokov vyrábajú v českej oblasti Čiech, preslávenej sklom a rozvinutou kultúrou.

Slávne pivo dostalo svoju prvú časť názvu podľa veľkej obce Velké Popovice, kde sa vyrába. Druhá išla do nápoja ako pocta tradíciám: koza sa už dlho považuje za miestny symbol silného produktu z jačmeňa. Velkopopovické pivo je najznámejšie české pivo.

"Česi hovoria, že české pivo je Velké Popovice>"

História značky Velkopopovický Kozel

Voňavé destiláty varili obyvatelia Veľkých Popoviec už od 14. storočia. Závod na výrobu nápoja tu založil barón Franz Ringhoffer v roku 1870.

Prvá várka piva pod známou značkou bola uvedená na trh o 4 roky neskôr – v roku 1874.

Na tvorbe loga sa podľa legendy podieľal potulný francúzsky umelec. Pod dojmom miestnej pohostinnosti daroval talentovaný tulák dedinčanom kresbu zobrazujúcu kozu. Následne sa stal symbolom pivovaru.

Samotná značka Velkopopovický Kozel bola zaregistrovaná až v roku 1922. V tom istom čase sa legendárna koza objavila na etiketách fliaš.

Zástupcovia spoločnosti nezostali len pri tom a rozhodli sa v pivovare predstaviť živého zástupcu artiodaktylov. V roku 1938 sa v podniku usadila svojská koza Olda, ktorá sa stala jeho talizmanom. Po nejakom čase ho nahradil ďalší predstaviteľ rohatej rodiny. Odvtedy žilo v pivovare mnoho generácií kôz a sochy zvierat zdobili územie pivovaru.

Najznámejšou inkarnáciou prvého rohatého obyvateľa Olda bola obrovská drevená socha, pri ktorej sa radi zhromažďujú miestni fanúšikovia peny.

V 60. rokoch s rastúcou popularitou nápoja spoločnosť spustila výrobu tankového piva (pivo, ktoré sa prepravuje a skladuje v tankoch / tankoch priamo v reštaurácii).

Českí výrobcovia venujú vývoju suvenírov veľkú pozornosť. Medzi turistami je najobľúbenejší známy „rohatý pint“, ktorý vznikol za účasti umelca Jana Čapka.

Druhy piva Velkopopovický Kozel

Všetky značkové nápoje sú vyrábané z vybraných surovín technológiou spodného kvasenia. Voda sa čerpá z vlastných studní nachádzajúcich sa na území závodu. Velkopopovickoe sa varí podľa tradičných českých receptúr.Produktový rad zahŕňa svetlé a tmavé ležiaky:

1. Veľkopopovický Kozel Svetlý

   Svetlé pivo s jasným zlatým odtieňom, 4 % abv. Najobľúbenejší český ležiak. Chuť: suchá, hladká, so sladkými tónmi sladu, ľahkou horkosťou, trávnatými a zrnitými tónmi. Vôňa obsahuje akcenty pečiva a chleba. Dochuť je okrúhla, príjemná.

2. Veľkopopovický Kozel Černý

   Temné rubínovo-hnedé pivo vyrobené zo štyroch druhov sladu. Pevnosť: 3,8 %. Vôňa má tóny kávy, karamelu, chleba a bobúľ. Chuť: mäkká, sladká, s tónmi sladu, čerešní, čokolády, čerstvého pečiva a orieškov.

3. Veľkopopovický Kozel 11

   Svetlý ležiak s harmonickou chuťou a jemnou horkosťou, varený z troch druhov sladu. Obsah alkoholu: 4,6 %.

4. Kozel Mistrův ležák

   Svetlé plné pivo s vysokým podielom karamelových sladov. Pevnosť: 4, 8 %

5. Veľkopopovický Kozel Řezaný 11

   Špeciálny ležiak, ktorý spája jemnú horkastú chuť svetlého piva a karamelové tóny čiernej. Obsah alkoholu: 4,8 %

6. Kozel Florian

   Limitovaná verzia Eleven: polotmavé pivo s krásnym červeným odtieňom, ktoré sa dá kúpiť len v určitých obchodoch počas určitého časového obdobia. Alkohol: 4,8 %.

Ruský obchodný reťazec má okrem klasického tmavého a svetlého aj lokálne verzie českého piva:

1. Prémiové (4,6 %)

2. "Bohaty chmel" (4, 7%)

3. Nefiltrované (4,9 %)

4. Nealkoholické (0,5 %)

Ako piť pivo Velkopopovický Kozel

1. Svetlé pivo sa hodí k vyprážanému a dusenému mäsu, ázijskej kuchyni.

2. Do tmy sú vhodné nemecké jedlá, údeniny, divina, pečienky, rebierka, predjedlá s hustými omáčkami, perník.

Optimálna teplota podávania: 4-8 °C.